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基本介紹

武(wu)平綠(lv)茶是福(fu)建龍(long)巖市武(wu)平縣的特色產(chan)品，2009年，“武(wu)平綠(lv)茶”已(yi)經正式被國(guo)家工商(shang)(shang)總(zong)局商(shang)(shang)標局核(he)準注冊地(di)理(li)標志(zhi)證明(ming)商(shang)(shang)標，是該縣首個獲得(de)保(bao)護的地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品。

品質特點

武平綠茶的特點是(shi)香氣高銳，滋味清爽(shuang)，色綠形美(mei)，深得消費者青睞。

品種種類

武平綠(lv)茶分為梁野炒綠(lv)、梁野翠芽（扁形(xing)茶）、梁野雪螺（螺形(xing)茶）等三個(ge)品種。

價值功效

抗衰老

武平綠茶(cha)(cha)所含的(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)有助于抵抗(kang)老化(hua)。因為人體(ti)新(xin)陳代(dai)謝的(de)(de)(de)過程，如果過氧(yang)化(hua)，會產生大量自由(you)(you)基(ji)(ji)，容易(yi)老化(hua)，也會使(shi)細胞受(shou)傷(shang)。sod（超氧(yang)化(hua)物歧化(hua)）是自由(you)(you)基(ji)(ji)清除劑(ji)，能(neng)有效清除過剩自由(you)(you)基(ji)(ji)，阻止(zhi)自由(you)(you)基(ji)(ji)對(dui)人體(ti)的(de)(de)(de)損(sun)傷(shang)。綠茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)兒(er)茶(cha)(cha)素能(neng)顯著提(ti)高sod的(de)(de)(de)活性(xing)，清除自由(you)(you)基(ji)(ji)。

抗菌

研究(jiu)顯(xian)示(shi)，武平(ping)綠茶(cha)中兒茶(cha)素對(dui)引起人體致病的(de)(de)部分細菌有抑制效果(guo)，同時又不(bu)致傷害腸內(nei)有益菌的(de)(de)繁(fan)衍，因此綠茶(cha)具備整腸的(de)(de)功能。

有(you)研究表明茶多酚(fen)能清(qing)除機體內(nei)過多的有(you)害自由基，能夠再生人體內(nei)的α-ve、vc、gsh、sod等高效(xiao)抗氧化物質，從(cong)而保護(hu)和修復(fu)抗氧化系統，對(dui)增強機體免疫、對(dui)防癌、防衰老都有(you)顯著(zhu)效(xiao)果。

長(chang)喝綠(lv)茶(cha)(cha)能降低血糖(tang)、血脂、血壓，從而預防心(xin)腦血管(guan)疾病。日本昭和(he)大(da)學的(de)(de)醫(yi)學研究小組的(de)(de)在1毫升稀釋(shi)至普通茶(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)20分之1濃(nong)度的(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚溶液(ye)里放入10000個劇毒(du)大(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)0-157，五個小時后細菌(jun)全(quan)部死亡，一個都不(bu)剩。

降血脂

科學家做的(de)動物實驗(yan)表(biao)明(ming)，茶中(zhong)的(de)兒茶素能降低血(xue)漿中(zhong)總(zong)膽(dan)固(gu)(gu)醇、游離膽(dan)固(gu)(gu)醇、低密度(du)脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)固(gu)(gu)醇，以及(ji)三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度(du)脂(zhi)蛋(dan)白膽(dan)固(gu)(gu)醇。對人體的(de)實驗(yan)表(biao)明(ming)則有抑制血(xue)小板凝(ning)集、降低動脈硬(ying)化(hua)發(fa)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化(hua)作用(yong)，亦可防止血(xue)液凝(ning)塊及(ji)血(xue)小板成(cheng)團，降低心血(xue)管(guan)疾病。

瘦身減脂

武平綠茶(cha)含(han)有茶(cha)堿及咖啡因(yin)，可(ke)以經(jing)由(you)許(xu)多作用活化蛋白質激(ji)酶及三酸甘油酯解(jie)脂(zhi)酶，減少脂(zhi)肪細胞(bao)堆積，因(yin)此達到減肥功效。

防齲齒、清口臭

武平綠茶(cha)含(han)有(you)氟，其中兒茶(cha)素可以抑制生齲菌(jun)作用，減少牙菌(jun)斑及牙周(zhou)炎的(de)發(fa)生。茶(cha)所含(han)的(de)單寧酸，具(ju)有(you)殺(sha)菌(jun)作用，能阻止食(shi)物渣屑繁殖細菌(jun)，故可以有(you)效(xiao)防止口(kou)臭。

防癌

武平綠茶(cha)對(dui)(dui)某些(xie)癌癥(zheng)有抑制(zhi)作(zuo)用，但(dan)其原理(li)皆限于推論階(jie)段。對(dui)(dui)防癌癥(zheng)的(de)發生，多喝茶(cha)必然是(shi)有其正(zheng)向的(de)鼓(gu)勵作(zuo)用。

美白及防紫外線

專家們(men)在動物實驗(yan)中(zhong)發現，綠茶(cha)中(zhong)的兒(er)茶(cha)素類物質(zhi)能抗uv-b所引發之皮膚癌。

改善消化不良

研(yan)究報告顯示，綠茶能(neng)夠(gou)幫助改(gai)善消(xiao)化(hua)不良的情況，比如由細菌引(yin)起的急(ji)性腹瀉，可喝一點(dian)綠茶減(jian)輕病況。

歷史起源

早在清道光(guang)年間(jian)，武平(ping)綠茶(cha)(cha)就(jiu)以“香高(gao)味濃甘爽”而享譽潮、梅、汀，并一度(du)成(cheng)為朝廷貢品。然(ran)而武平(ping)茶(cha)(cha)業發展之路并不(bu)平(ping)坦，解放后以生產炒綠為主，產量不(bu)低，售價卻低得出奇，即使(shi)到了上世紀八十年代初(chu)期(qi)，平(ping)均每500克茶(cha)(cha)葉僅賣2元多錢，一時(shi)間(jian)到處是拋荒的(de)茶(cha)(cha)園。

在(zai)大量(liang)滯銷的困境(jing)面前，武平縣(xian)開始探(tan)索依托(tuo)生態資源優勢，發(fa)展名(ming)優茶(cha)的道路。桃溪鎮新(xin)礤村是最早制作(zuo)名(ming)優茶(cha)的村，以梁(liang)野山(shan)茶(cha)業、年年春新(xin)寶茶(cha)廠(chang)(chang)、啟(qi)春茶(cha)廠(chang)(chang)、藍(lan)天茶(cha)廠(chang)(chang)為龍(long)頭(tou)，帶動(dong)家家戶戶制作(zuo)高檔名(ming)優茶(cha)，制茶(cha)技術不斷提高。

1989年(nian)以來，他(ta)們制(zhi)作(zuo)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)連(lian)續多(duo)年(nian)被評定(ding)為“福建(jian)省名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、優質茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，2002年(nian)獲中(zhong)國(福建(jian))國際茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)具、茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)博覽(lan)會授予的“凱捷(jie)杯(bei)”優質獎(jiang)。該村(cun)實現茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產值720萬元，占農業產值的80%，人均收入接近4000元，成為名(ming)副其實的武(wu)平名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)第一(yi)村(cun)。