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香山翠峰屬于什么茶

香山(shan)翠(cui)峰(feng)是產(chan)于河南新縣香山(shan)水(shui)庫一帶的彎針(zhen)形烘青綠茶，此茶于1978年(nian)在香山(shan)茶場開始(shi)創制，經(jing)過(guo)6年(nian)生產(chan)實(shi)踐，于1983年(nian)正式定(ding)形、定(ding)名。香山(shan)翠(cui)峰(feng)茶可分特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)、四(si)級(ji)(ji)、五(wu)級(ji)(ji)這(zhe)幾個等級(ji)(ji)。

香山翠峰品質特點

香山翠峰茶的(de)特點是：條索彎曲，白(bai)毫顯露，色(se)澤翠綠，香氣鮮(xian)(xian)嫩，湯色(se)鮮(xian)(xian)艷(yan)，滋味鮮(xian)(xian)濃，葉底嫩勻成朵。

香山翠峰功效與作用

1、防輻射

適量飲用香山翠峰具有防輻射的(de)作用，尤其是每天坐(zuo)在電腦(nao)面前的(de)白領特(te)別(bie)適合(he)飲用，這(zhe)樣不(bu)僅避免(mian)輻射對身體造成的(de)傷(shang)害，也對身體有非常多的(de)好處(chu)。

2、提神醒腦

茶(cha)葉(xie)中的咖啡堿(jian)能夠幫助(zhu)大(da)家(jia)提神，尤其是每(mei)天工作壓力比(bi)較大(da)的人，晚上(shang)熬(ao)夜加(jia)班，白天沒有(you)精(jing)神上(shang)班的人，喝杯香山翠(cui)峰茶(cha)能讓你(ni)增強大(da)腦(nao)的興(xing)奮過程，讓你(ni)提神醒(xing)腦(nao)。

3、美容養顏

對于女性(xing)朋友來說飲用香(xiang)山(shan)翠峰茶(cha)具有美容養顏(yan)的(de)作用，茶(cha)葉含有大量的(de)茶(cha)多酚和蛋(dan)白質，可以有效的(de)改善皮膚問(wen)題，長期飲用會有不(bu)一樣(yang)的(de)效果哦。

4、防齲齒作用

茶中含有(you)鈣質的礦物(wu)質，能(neng)有(you)效的保護(hu)牙(ya)齒(chi)(chi)，預(yu)防牙(ya)齒(chi)(chi)的蟲牙(ya)生(sheng)長，就像給(gei)牙(ya)齒(chi)(chi)加上一(yi)層(ceng)保護(hu)層(ceng)，這(zhe)樣就不會(hui)害(hai)怕自己會(hui)長蟲牙(ya)，提高預(yu)防防齲齒(chi)(chi)作用。

5、祛除口臭

香山翠峰茶(cha)含有(you)茶(cha)多酚，茶(cha)多酚可(ke)以有(you)效(xiao)幫助人體祛(qu)除(chu)口臭的發生，防止(zhi)食物在口中有(you)殘留的發生，這樣就不會出現(xian)口臭。

香山翠峰的沖泡工藝

名茶需好水(shui)(shui)，品飲香山翠峰需用香山水(shui)(shui)庫源頭田鋪河泉水(shui)(shui)，此水(shui)(shui)清(qing)澈明(ming)凈，氧(yang)化(hua)程度高，硬度低，為最理(li)想(xiang)之用水(shui)(shui)。

沖香山翠峰(feng)用紫(zi)砂壺，細白瓷杯(bei)，黑茶盤比較好(hao)。泡茶前必(bi)須盡力將壺杯(bei)清洗干(gan)凈。

首(shou)先用細白瓷提匙(chi)(chi)取干茶(cha)，茶(cha)在匙(chi)(chi)中(zhong)但見其白毫滿(man)披(pi)，形(xing)如銀鉤，幽香暗襲，白匙(chi)(chi)香花相映成(cheng)趣(qu)。

然后(hou)慢(man)慢(man)將茶葉放入壺中，用98℃的(de)鮮開水沖泡，沖水時講(jiang)究“先慢(man)中急后(hou)提收”，茶水比1:50，悶泡5分鐘，后(hou)將茶汁徐(xu)徐(xu)倒入瓷杯中，只見(jian)湯色鮮明亮，聞其氣鮮嫩無(wu)比，身軀金銀(yin)花香(xiang)，沁人心脾，真(zhen)個是(shi)看其色，使人饞(chan)涎欲滴，聞其香(xiang)，叫人綿綿欲醉(zui)，輕啜慢(man)品，令人心悅(yue)神怡，真(zhen)是(shi)妙不可言，宴會(hui)(hui)賓朋(peng)佳客，品飲此(ci)茶定(ding)會(hui)(hui)使你(ni)風雅倍致。

香山翠峰采制技術

1、香山翠峰采摘制度要求

分(fen)期(qi)分(fen)批，勤采(cai)嫩采(cai)，1芽1葉(xie)(xie)占95%，嚴格做到(dao)“五不(bu)采(cai)”：非(fei)福鼎(ding)大白品種不(bu)采(cai)；受病蟲危(wei)害葉(xie)(xie)不(bu)采(cai)；對夾葉(xie)(xie)、魚(yu)葉(xie)(xie)不(bu)采(cai)；超過1芽2葉(xie)(xie)初展不(bu)采(cai)；高(gao)溫烈日(ri)不(bu)采(cai)；鮮葉(xie)(xie)采(cai)回后及時送進(jin)攤(tan)青(qing)房內分(fen)級攤(tan)放。

2、香山翠峰采制工藝流程

鮮(xian)葉采摘(zhai)，分級攤放，高溫殺青，中溫揉捻整形，初烘(hong)，攤晾(liang)，復烘(hong)，揀剔包裝，整形前是在連續兩口斜鍋中進行；整形后是在炕烘(hong)籠(long)中進行。