傳說有位仙(xian)人(ren)(ren)在(zai)河南商城境內(nei)大別山(shan)主(zhu)峰金(jin)剛臺周圍居住,飽游此(ci)地(di)49天后遁(dun)去,所(suo)以后人(ren)(ren)將(jiang)此(ci)水簾洞(dong)又美稱為“仙(xian)人(ren)(ren)洞(dong)”。而在(zai)仙(xian)人(ren)(ren)洞(dong)口,曾(ceng)有兩叢茶(cha)樹,芽葉(xie)肥壯,茸毛(mao)滿(man)坡,每年有藥(yao)農(nong)在(zai)春季采之入藥(yao)甚佳(jia),后泡制作茶(cha),香高味醇,很受當地(di)人(ren)(ren)喜愛。近年來人(ren)(ren)們有此(ci)洞(dong)附近辟(pi)園植茶(cha),改進(jin)工藝,創制新名茶(cha),故名茶(cha)曰“仙(xian)洞(dong)云霧”。
仙洞云霧茶葉的特(te)點是(shi)外形緊秀弱長帶扁(bian),顯(xian)毫,色(se)澤蒼綠光潤,湯淺綠明亮,香(xiang)氣(qi)鮮(xian)嫩(nen)持(chi)久(jiu),滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang),葉底嫩(nen)勻成朵,實為(wei)上品。