興化炒螺螄(si)(si)是江蘇(su)泰州(zhou)市興化市的一(yi)個特色美食，精選選自(zi)原生態的螺螄(si)(si)，清洗后用蔥姜(jiang)白水(shui)煮，味(wei)美極嫩，令人難(nan)忘。
味美(mei)極嫩，原汁原味。
炒螺(luo)螄中含有蛋白質(zhi)，脂(zhi)肪，鈣，銅，鐵等(deng)營養(yang)物質(zhi)成分，有利(li)于人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)的需要，能增強(qiang)人(ren)體(ti)的體(ti)質(zhi)，提(ti)高機體(ti)免疫(yi)力和抗(kang)病能力。
經常(chang)適量的食用(yong)炒螺螄(si)，能幫助(zhu)人(ren)體補鈣，促進骨骼的發(fa)育，預防骨質疏松的發(fa)生。炒螺螄(si)能為人(ren)體補充蛋(dan)白(bai)質，維持鉀鈉的平衡，消除(chu)水腫(zhong)，還能調節人(ren)體的血(xue)壓(ya)，緩解貧血(xue)，有利于青少(shao)年(nian)的生長(chang)發(fa)育等等。
燒一(yi)鍋(guo)油，之(zhi)后放入姜提味，螺螄倒入鍋(guo)中與酒、辣椒、鹽、糖一(yi)起煸炒(chao)。
需反復翻炒一段時間，然(ran)后放水煮熟(shu)。
把炒好的(de)放入盤(pan)中，就(jiu)完(wan)成了(le)。
話說品牌
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