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基本介紹

舒城(cheng)黃姜產(chan)地是(shi)安(an)徽省六安(an)市舒城(cheng)縣，是(shi)當地的(de)特色產(chan)品。

地域產地

安(an)徽省六安(an)市舒城(cheng)(cheng)縣所轄干汊河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)(cheng)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桃溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、闕(que)店鄉、張母(mu)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)佛湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棠樹鄉、千人橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、杭(hang)埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、春秋鄉、曉天鎮(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)七鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五顯(xian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計14個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)79個行(xing)政村。

品質特點

舒(shu)城黃(huang)姜(jiang)姜(jiang)塊(kuai)較小，姜(jiang)指飽滿，單層(ceng)排(pai)列；表面光滑，姜(jiang)皮黃(huang)白(bai)，姜(jiang)肉淡黃(huang)；質地(di)松脆，辣香(xiang)味濃，姜(jiang)味醇厚。

生長環境

土壤地貌

舒(shu)城黃(huang)姜傳統的(de)主產(chan)區(qu)，地勢由(you)西南向東(dong)北(bei)傾斜，分布在杭埠河(he)(he)沿岸(an)地區(qu)；山區(qu)部分產(chan)區(qu)分布在河(he)(he)道沿岸(an)地區(qu)。產(chan)區(qu)土壤質(zhi)地沙壤土，有機(ji)質(zhi)含量18.7g/kg以上，pH6－6.5左右(you)。富含有機(ji)質(zhi)的(de)沖積形成的(de)沙壤土是(shi)舒(shu)城黃(huang)姜優良品質(zhi)的(de)首要(yao)保證。

氣候情況

屬北亞(ya)熱帶濕潤(run)氣候區，氣候溫(wen)和，四季分明，雨水充沛，季風顯(xian)著。產區年(nian)平(ping)均日照(zhao)1969小時，平(ping)均溫(wen)度15.5℃，年(nian)平(ping)均降雨量(liang)約1244毫米(mi)，平(ping)均晝夜(ye)溫(wen)差10.3℃，平(ping)均無霜(shuang)期223天(tian)。溫(wen)暖濕潤(run)的(de)氣候滿足(zu)了(le)舒城黃姜喜(xi)溫(wen)、喜(xi)濕潤(run)的(de)生長特性。

水文情況

舒城縣主要河流(liu)皆發(fa)源(yuan)于境內西南(nan)山區，向(xiang)東北蜿蜒而(er)下，注入巢湖(hu)。有8條(tiao)(tiao)較大河流(liu)、35條(tiao)(tiao)支流(liu)小(xiao)河，河網(wang)密度0.7平方公里；一座萬佛湖(hu)大型(xing)水(shui)庫(ku)，為國家二類水(shui)標準。豐富優質(zhi)的水(shui)源(yuan)培育了(le)舒城黃姜優良的品質(zhi)。