舒(shu)城黃姜產(chan)地是(shi)安(an)徽(hui)省六安(an)市(shi)舒(shu)城縣,是(shi)當地的特色產(chan)品。
安(an)徽省六安(an)市舒城(cheng)縣(xian)所轄干汊河鎮(zhen)(zhen)、城(cheng)關(guan)鎮(zhen)(zhen)、桃溪鎮(zhen)(zhen)、闕店鄉、張母橋鎮(zhen)(zhen)、萬佛湖鎮(zhen)(zhen)、棠樹鄉、千人橋鎮(zhen)(zhen)、杭埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、南港鎮(zhen)(zhen)、春秋鄉、曉天鎮(zhen)(zhen)、山七鎮(zhen)(zhen)、五顯鎮(zhen)(zhen)共(gong)計(ji)14個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)79個(ge)行政村。
舒(shu)城黃(huang)姜姜塊較小,姜指飽(bao)滿,單(dan)層排列;表面光(guang)滑,姜皮黃(huang)白,姜肉淡黃(huang);質地松脆,辣香味濃,姜味醇厚。
舒城(cheng)黃(huang)姜傳(chuan)統(tong)的(de)主產(chan)區(qu)(qu),地勢由西南向東北傾(qing)斜,分(fen)布(bu)在(zai)杭埠(bu)河沿岸地區(qu)(qu);山區(qu)(qu)部(bu)分(fen)產(chan)區(qu)(qu)分(fen)布(bu)在(zai)河道(dao)沿岸地區(qu)(qu)。產(chan)區(qu)(qu)土壤質地沙(sha)壤土,有(you)機質含(han)量18.7g/kg以上,pH6-6.5左右。富含(han)有(you)機質的(de)沖積形成的(de)沙(sha)壤土是舒城(cheng)黃(huang)姜優(you)良品質的(de)首要(yao)保證。
屬北亞(ya)熱(re)帶濕潤(run)氣(qi)候區(qu),氣(qi)候溫(wen)和(he),四季分明,雨水充沛,季風顯著。產區(qu)年平(ping)(ping)均日照1969小時,平(ping)(ping)均溫(wen)度15.5℃,年平(ping)(ping)均降(jiang)雨量約1244毫米,平(ping)(ping)均晝夜(ye)溫(wen)差10.3℃,平(ping)(ping)均無(wu)霜期223天。溫(wen)暖濕潤(run)的氣(qi)候滿(man)足了舒城黃(huang)姜喜溫(wen)、喜濕潤(run)的生(sheng)長(chang)特(te)性(xing)。
舒城(cheng)縣(xian)主(zhu)要河(he)流(liu)皆發源(yuan)于境內(nei)西南山區(qu),向東北蜿蜒(yan)而(er)下,注入巢(chao)湖。有8條較大(da)河(he)流(liu)、35條支流(liu)小河(he),河(he)網密度0.7平方公里;一座萬(wan)佛湖大(da)型水(shui)庫,為國家(jia)二類水(shui)標準。豐富優(you)質的水(shui)源(yuan)培育了舒城(cheng)黃姜優(you)良(liang)的品質。