精通上海本(ben)幫(bang)菜的烹調技(ji)法，博采(cai)眾長，敢于創新，代表菜品有蝦(xia)子(zi)大烏(wu)參(can)、花(hua)塔形扣三(san)絲、八寶鵪鶉、糟香劃水、霉干菜鯧魚等，尤其(qi)烹制的蝦(xia)子(zi)大烏(wu)參(can)被譽為“本(ben)幫(bang)一(yi)絕”。
1945年在(zai)上(shang)海德(de)興館(guan)拜上(shang)海本(ben)幫(bang)菜名(ming)廚楊和生為(wei)師，深(shen)得(de)真傳，悉(xi)心專研本(ben)幫(bang)菜的(de)烹(peng)飪(ren)技法。師父去世后(hou)，李(li)伯榮挑起了德(de)興館(guan)的(de)大梁。
解放后李(li)伯榮(rong)先后在德興館和上海老飯店(dian)(dian)等本幫飯店(dian)(dian)掌勺(shao)，堅持本幫菜的(de)特(te)色(se)和開發新(xin)品種，他將本幫菜的(de)特(te)色(se)發揚得淋漓盡致(zhi)。
1979—1987年連續五屆(jie)被評為上海(hai)市勞動模(mo)范。
1988年(nian)被(bei)評為全國(guo)優(you)秀工作者，全國(guo)五一勞動(dong)獎章獲得(de)者。
1992 年7月(yue)— 1994 年8 月(yue)公派至日本(ben)大阪(ban)阪(ban)急賓館傳(chuan)授本(ben)幫菜烹飪(ren)技藝。
曾擔(dan)任新(xin)亞集(ji)團教練，帶隊赴新(xin)加坡表演上(shang)海(hai)本(ben)幫菜技(ji)藝，引起轟動效應。
2011年(nian)11月被選(xuan)入《國家名廚》。
李伯榮從(cong)小酷(ku)愛音(yin)樂(le)與繪畫，同時(shi)跟隨父親踏上了(le)(le)使(shi)他為(wei)之心(xin)醉(zui)一生的廚(chu)藝生涯。他見證(zheng)了(le)(le)當代上海(hai)的變遷、傳(chuan)承和發(fa)展(zhan)著“上海(hai)本(ben)幫(bang)菜(cai)”的精(jing)髓。六十(shi)余年(nian)的烹飪(ren)之路(lu)，積累(lei)了(le)(le)豐(feng)富(fu)的廚(chu)藝經驗，精(jing)湛的廚(chu)藝，編寫了(le)(le)《上海(hai)菜(cai)圖文全(quan)解百例》、《上海(hai)家常菜(cai)》和《老(lao)上海(hai)經典(dian)本(ben)幫(bang)菜(cai)》。為(wei)上海(hai)為(wei)全(quan)國培養了(le)(le)大批高(gao)級烹飪(ren)人才，為(wei)豐(feng)富(fu)、發(fa)展(zhan)上海(hai)本(ben)幫(bang)菜(cai)作出(chu)了(le)(le)重大貢獻。
歲月靜好(hao)
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