菲(fei)達(da)(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)是希臘享譽國(guo)外的(de)最(zui)有(you)名(ming)的(de)奶(nai)(nai)制品和標志性美食,是絕佳的(de)餐桌(zhuo)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。希臘人(ren)無時不刻在(zai)食用菲(fei)達(da)(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao),伴以(yi)各(ge)種其他食品。菲(fei)達(da)(da)由綿羊(yang)奶(nai)(nai)制成,添加少量的(de)山羊(yang)奶(nai)(nai)。無論軟硬,濕滑或干脆,都發展(zhan)了這種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)原(yuan)有(you)的(de)美味。感謝(xie)其標準的(de)味道和極高的(de)質量,使地中海佳肴享譽全球。根據(ju)歐盟法(fa)律,菲(fei)達(da)(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)已被認(ren)定為希臘產(chan)品,也僅有(you)希臘可以(yi)生(sheng)產(chan)菲(fei)達(da)(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。
fetaCheese原(yuan)(yuan)(yuan)產產于(yu)希臘(la),是(shi)希臘(la)有名的乳(ru)酪之一(yi),原(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)以羊乳(ru)作為原(yuan)(yuan)(yuan)料制(zhi)作的奶酪,因為在乳(ru)清和鹽(yan)水(shui)中發酵,又稱(cheng)為鹽(yan)水(shui)乳(ru)酪,且必(bi)須(xu)浸泡(pao)于(yu)鹽(yan)水(shui)中保存;食用(yong)時,為了減(jian)低(di)咸味,應先浸泡(pao)于(yu)冷水(shui)或牛奶中幾分鐘(zhong)。
柔軟的白色乳酪
Feta Cheese的(de)乳(ru)脂肪含量一(yi)般在(zai)40%~50%左右,色澤(ze)乳(ru)白,質地柔(rou)軟(ruan),有咸(xian)味(wei),常(chang)用(yong)(yong)于(yu)開胃菜(cai)的(de)制(zhi)作,也(ye)可用(yong)(yong)于(yu)沙拉或是(shi)用(yong)(yong)于(yu)橄(gan)欖油調制(zhi)成調味(wei)汁(zhi)。
食物名稱(cheng) 菲達奶酪
含(han)量(liang)(liang)參考(kao) 約每(mei)100克食(shi)物中(zhong)的含(han)量(liang)(liang)
能量 264 千卡