保定福壽長圓(yuan)糕(gao)是一(yi)道美食，主要食材是面粉、雞蛋(dan)、桂花。
形(xing)狀(zhuang)規(gui)則，色澤(ze)金黃(huang)，質地酥(su)脆(cui)，味美甜香，營養豐(feng)富．老幼(you)皆宜(yi)。
1．將雞蛋(dan)液、白糖、桂花(hua)加適量(liang)水打勻，再加上面粉攪拌(ban)成糊。
2．用(yong)食(shi)用(yong)油將烤(kao)盤擦一(yi)下，以防(fang)止糕坯粘盤。
3．將攪勻的面糊(hu)灌(guan)入布(bu)袋內，再擠滴于(yu)烤盤(pan)上，使(shi)之成為(wei)圓(yuan)形或長圓(yuan)形的糕坯。一般圓(yuan)形直(zhi)徑(jing)為(wei)5厘(li)米(mi)、厚(hou)約0.5厘(li)米(mi)；面上撒上砂糖，入烤爐內烤熟即(ji)成。
我心明(ming)亮
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