德化縣屬亞熱帶季風氣候,德化縣年平均氣溫為18.3℃,≥10℃的年活動積溫為5904℃,歷年平均最低氣溫14.6℃,最冷一月份月平均氣溫為9.7℃,最熱七月份月平均氣溫為26.1℃(<31℃),年均無霜期260天左右,適宜種植梨樹。德化梨果形端正,圓形或高樁圓形,果面光滑,淺綠色,果銹少或無;果肉白色、肉質脆嫩化渣,多汁味甜爽口,可食率高。其典型的品質特征:皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。
2018年2月12日,原中華人民共和國農業(ye)部正式(shi)批(pi)準對“德化梨”實施農產品地(di)理標志登(deng)記保護(hu)。
泉州(zhou)市德(de)化縣(xian)所轄龍潯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潯中鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三班鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍門灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雷(lei)峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南埕(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、赤水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上涌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、葛坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓋德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、美湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、春美鄉(xiang)、大銘鄉(xiang)、國寶鄉(xiang)、湯(tang)頭鄉(xiang)、桂(gui)陽鄉(xiang)、楊梅鄉(xiang)共計18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理坐標為東經117°55′~118°32′,北緯25°23′~25°56′。
德(de)化(hua)梨(li)果(guo)形端正,圓(yuan)形或高樁圓(yuan)形,果(guo)面光滑,淺綠色(se),果(guo)銹少或無;果(guo)肉(rou)白色(se)、肉(rou)質(zhi)脆嫩化(hua)渣,多汁(zhi)味甜爽口,可(ke)(ke)食率高。其(qi)典(dian)型(xing)的(de)品質(zhi)特征:皮薄色(se)綠、脆嫩化(hua)渣、多汁(zhi)爽口;內在品質(zhi):可(ke)(ke)溶性固形物含量≥11.5%,總(zong)糖≥8.0%,總(zong)酸≤0.2%。
2008年,德化縣已建立優質早(zao)熟(shu)梨示范場10個(ge),2個(ge)面(mian)積(ji)333.3公(gong)頃以上和4個(ge)面(mian)積(ji)133.3公(gong)頃以上的早(zao)熟(shu)梨生(sheng)產(chan)基(ji)地鄉(鎮)。
2017年,德(de)(de)化縣德(de)(de)化梨(li)總保護(hu)面(mian)積223200公頃(qing),生產規(gui)模(mo)2466.67公頃(qing),年產量2.96萬噸。
2002年(nian)參加全國早(zao)熟梨品(pin)質鑒評(ping)會,先(xian)后榮獲第(di)一名(ming)。
2004年,德化梨(li)獲“全(quan)國優質早(zao)熟梨(li)”稱號。
2018年(nian)2月(yue)12日,原中華(hua)人(ren)民共和國農業部(bu)正式批準對“德化(hua)梨”實施農產品(pin)地理標志登記保護。
20世紀90年代中期(qi),德化縣(xian)引進的新世紀、翠冠、西(xi)子(zi)綠、臺農2號蜜雪(xue)梨等優質(zhi)早熟梨品種(zhong)。
1996年以來,德化縣先后(hou)從臺灣(wan)、浙江、山東等地引進(jin)優(you)質早熟梨品(pin)種。
1999年,德化縣參加福建省優質早熟(shu)梨鑒(jian)評會(hui)。
2009年,德化縣引進翠玉梨(li)品種試種。