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基本介紹

自然氣(qi)(qi)候(hou)情況：滑(hua)石鄉屬亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)，熱(re)量豐(feng)富，是全市(shi)的高溫(wen)區之一。夏季(ji)炎熱(re)時間(jian)長(chang)(chang)，年平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)13.5～17.6℃，冬季(ji)漸(jian)涼(liang)，1月平(ping)(ping)(ping)均溫(wen)度4℃，7月平(ping)(ping)(ping)均溫(wen)度25℃，年平(ping)(ping)(ping)均日照1044～1227h，降(jiang)雨天數長(chang)(chang)達170多天，年降(jiang)水(shui)量在(zai)(zai)1200mm～1600mm之間(jian)，無霜(shuang)期(qi)275～317天。滑(hua)石鄉盛夏多伏旱，無霜(shuang)期(qi)較(jiao)長(chang)(chang)，雨量充沛，雨熱(re)同季(ji)，小氣(qi)(qi)候(hou)效(xiao)應顯著；水(shui)稻的灌漿(jiang)期(qi)在(zai)(zai)7月至9月，日均溫(wen)和晝夜溫(wen)差利于營養物質(zhi)的形成和香(xiang)氣(qi)(qi)物質(zhi)的積累，滿足了優(you)質(zhi)白水(shui)貢米生長(chang)(chang)的各種(zhong)條(tiao)件。

土壤(rang)地貌情況：滑石鄉地貌以低中山丘陵為(wei)主，海拔在240～800m之間(jian)。主要(yao)土壤(rang)類別有黃壤(rang)、紅壤(rang)、石灰土、紫色土、潮土、水(shui)稻土6個土類。境內地勢平坦(tan)，土質結構優(you)良，土層深厚、通透性好，保(bao)水(shui)保(bao)肥能(neng)力強，養分含(han)量高，為(wei)白(bai)水(shui)貢(gong)米提供(gong)了(le)良好的種植條件。

水(shui)文(wen)資源情況：境內河(he)流有(you)三寨河(he)、白(bai)水(shui)河(he)、滑石河(he)、平溪河(he)等穿行于低山(shan)丘陵區(qu)，河(he)谷相間(jian)，水(shui)流平緩，兩岸(an)多小盆地和臺地。自然水(shui)質好，水(shui)能(neng)條(tiao)件好，灌(guan)溉條(tiao)件優越(yue)，為水(shui)稻的(de)(de)(de)生(sheng)長提供了充足的(de)(de)(de)水(shui)資源。滑石鄉熱量和水(shui)資源豐富(fu)，晝夜溫差(cha)大，延長了水(shui)稻的(de)(de)(de)灌(guan)漿(jiang)和成(cheng)熟期，使得其營養物質增加，又無高(gao)溫溫熱現象(xiang)，利于水(shui)稻養分的(de)(de)(de)積累。正是因碧江區(qu)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)生(sheng)長環境，造就(jiu)了品質獨(du)具特(te)色的(de)(de)(de)白(bai)水(shui)貢米。

地域產地

白(bai)水(shui)貢(gong)米農產(chan)品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍(wei)為銅仁(ren)市碧江區(qu)滑石鄉白(bai)水(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滑石村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老麻(ma)塘村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、豹子(zi)(zi)云(yun)(yun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三(san)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、芭蕉(jiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共1個鄉7個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。保(bao)護(hu)范圍(wei)東(dong)至(zhi)(zhi)老麻(ma)塘村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，西至(zhi)(zhi)芭蕉(jiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，南至(zhi)(zhi)芭蕉(jiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，北至(zhi)(zhi)豹子(zi)(zi)云(yun)(yun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老麻(ma)塘村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)(di)理(li)坐標：東(dong)經109°12′40″～109°20′19″,北緯27°44′30″～27°51′49″。生產(chan)規(gui)模：面(mian)積1400公(gong)頃，年(nian)(nian)產(chan)量(liang)1.155萬噸，年(nian)(nian)產(chan)值4158萬元。

品質特點

感(gan)官特征：米(mi)粒(li)(li)長粒(li)(li)形，晶瑩透亮有光澤；蒸煮后飯(fan)粒(li)(li)分明，有清香味，口感(gan)綿(mian)軟細膩、回甜(tian)，飯(fan)香味悠(you)長。

理化指(zhi)標：直鏈淀粉(fen)（干基）13.0%~17.0%、蛋白(bai)質≥5.0%、膠稠度(du)≥63mm、堊白(bai)度(du)≤2.0%。

安全要求(qiu)：白水貢米(mi)在(zai)生產(chan)、加工、貯藏過程(cheng)中(zhong)，均嚴格按照國家無公害農產(chan)品(pin)相(xiang)關規(gui)定進行操作，產(chan)品(pin)質量符合《中(zhong)華人(ren)民(min)共(gong)和國農產(chan)品(pin)質量安全法》等(deng)相(xiang)關法律法規(gui)要求(qiu)，其(qi)它方(fang)面符合國家有關強制(zhi)性(xing)的技術規(gui)范。