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基本介紹

安(an)龍紅谷，貴州省銅仁(ren)市玉屏侗族自治縣特(te)產，全國(guo)農產品地(di)理標(biao)志。

安(an)龍紅谷又稱小紅香米，其種植(zhi)條件苛刻，對(dui)海拔、水源(yuan)、水質、土壤(rang)、大氣質量等(deng)種植(zhi)環境有(you)著高(gao)標準(zhun)要(yao)求。安(an)龍紅谷米粒細長，內(nei)種皮色澤透紅，加工成花米，蒸(zheng)煮(zhu)清(qing)香，粘(zhan)(zhan)而不(bu)糯(nuo)，糯(nuo)中帶(dai)粘(zhan)(zhan)，有(you)嚼(jiao)勁，口感軟綿、順滑，入(ru)口帶(dai)有(you)一種清(qing)甜的香味(wei)，冷飯也不(bu)回生(sheng)。

2019年1月17日，中(zhong)華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“安龍紅(hong)谷”實施農(nong)產品地理標志登記保護(hu)。

地域產地

地域保(bao)護范(fan)圍為：10個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)和3個(ge)街(jie)道辦事(shi)處共187個(ge)行政村，具體有：龍山(shan)鎮(zhen)(zhen)、棲(qi)鳳辦、龍廣鎮(zhen)(zhen)、德臥(wo)鎮(zhen)(zhen)、招堤辦、灑雨鎮(zhen)(zhen)、普坪鎮(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)、海子(zi)鎮(zhen)(zhen)、錢相辦、萬(wan)峰湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、木咱鎮(zhen)(zhen)、篤山(shan)鎮(zhen)(zhen)等；地理坐標：東經104°59′-105°40′北緯24°54′-25°23′。生產規模9333.33公頃，年產量為5.6萬(wan)噸。

品質特點

產品(pin)品(pin)質特(te)色：米粒細(xi)(xi)長，色澤紅色；米飯清(qing)香(xiang)、口感細(xi)(xi)膩、軟(ruan)硬適中有嚼勁，清(qing)甜，冷飯不回生。

內(nei)在品質：營養(yang)(yang)豐富，含(han)硒、鋅、鎂(mei)、黃酮等(deng)營養(yang)(yang)成分，微量(liang)元(yuan)素(su)和氨基酸等(deng)種類(lei)多(duo)，可提供人必(bi)需的(de)營養(yang)(yang)和能量(liang)。直(zhi)鏈淀(dian)粉適(shi)中，膠稠度(du)(du)好(hao)，口感好(hao)，膠稠度(du)(du)≥80mm，直(zhi)鏈淀(dian)粉（干基）14.0%～18.0％，堿消值7.0級。

質(zhi)量(liang)安全規定：在生產(chan)和加工過程中嚴格執行NY/T391綠色(se)食(shi)品(pin)產(chan)地環境質(zhi)量(liang)標準、NY/T419《綠色(se)食(shi)品(pin)大(da)米》、NY/T393綠色(se)食(shi)品(pin)農藥(yao)使用準則、NY/T394綠色(se)食(shi)品(pin)肥(fei)料使用準則、NY/T685綠色(se)食(shi)品(pin)包裝(zhuang)通(tong)用準則、NY/T1056綠色(se)食(shi)品(pin)儲藏運(yun)輸準則、GB/T17891《優(you)質(zhi)稻(dao)(dao)谷》、GB2715《糧食(shi)衛生標準》、GB2763《糧食(shi)中農藥(yao)最大(da)殘留量(liang)》等標準。安龍紅谷生產(chan)過程及產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)符合(he)(he)國家相關強制(zhi)性(xing)技術規范要(yao)求，符合(he)(he)《稻(dao)(dao)谷》GB1350的要(yao)求。

生產情況

2016年(nian)，安(an)龍縣龍山鎮丫科村種植安(an)龍紅谷（小紅香米）1600畝。

2018年，安龍(long)紅谷生產規模9333.33公頃，年產量(liang)為5.6萬噸。

榮譽認證

2019年1月(yue)17日，中華人民共和國農業農村部(bu)正(zheng)式批準(zhun)對“安龍(long)紅谷”實施(shi)農產品(pin)地(di)理(li)標志登(deng)記保(bao)護。

歷史起源

安龍(long)紅谷（小紅香米(mi)）原屬(shu)安龍(long)縣當地種植的常規水稻，由于產(chan)量(liang)較低，種植的農戶逐(zhu)漸(jian)減少，該品種瀕臨滅(mie)絕(jue)。

2015年(nian)，安(an)龍縣農(nong)業部門組織相關技術(shu)人員(yuan)深入田間(jian)地(di)頭，對全縣的安(an)龍紅(hong)谷（小(xiao)紅(hong)香米）品種進行篩選、培(pei)育，以“公司+基地(di)+農(nong)戶”的發展模式，打(da)造無公害、綠色、有機的小(xiao)紅(hong)香米品牌。

2018年，龍山鎮丫科村(cun)由安龍縣農(nong)業(ye)局免(mian)費提供種(zhong)子和技(ji)術指(zhi)導，著力(li)在促進安龍紅谷（小紅香米）種(zhong)植提質(zhi)增效方(fang)面下(xia)功夫(fu)，打(da)造生態有機(ji)農(nong)產品(pin)品(pin)牌，建設面積為1000畝的無公害、生態有機(ji)種(zhong)植基地，其中(zhong)帶動貧困戶種(zhong)植300多畝。