三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia),位(wei)于(yu)哈拉(la)哈河(he)上(shang)游,距阿爾山(shan)(shan)溫泉雪(xue)街(jie)78公里(li),河(he)水(shui)在(zai)石塘林(lin)地(di)下潛流10多公里(li),形成了(le)一段別具特(te)色的(de)峽(xia)(xia)(xia)谷(gu),峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)右岸(an)為(wei)玄武巖(yan)熔巖(yan)臺(tai)地(di),左(zuo)岸(an)為(wei)陡峭的(de)山(shan)(shan)峰(feng)。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)有(you)三(san)潭(tan),故(gu)稱(cheng)三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia)。這里(li)的(de)河(he)床(chuang)坡度大(da),水(shui)流急,巖(yan)邊(bian)的(de)石頭為(wei)玄武巖(yan)和大(da)小不等的(de)礫(li)石。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)南壁(bi)陡峭險峻(jun),北壁(bi)由巨大(da)火山(shan)(shan)巖(yan)堆積(ji)而成,蔚為(wei)壯觀(guan)。兩岸(an)森林(lin)茂(mao)密,奇(qi)花異草遍布山(shan)(shan)坡,幽靜而秀美。春(chun)夏(xia)之際,峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)兩岸(an)杜鵑花滿山(shan)(shan)遍野(ye),綠樹成蔭(yin)、河(he)谷(gu)冰(bing)雪(xue)尚存(cun),走進這個峽(xia)(xia)(xia)谷(gu),猶如步入仙(xian)境。岸(an)上(shang)有(you)小路隨河(he)而行,三(san)潭(tan)之間(jian),彎(wan)路頗多,九(jiu)曲(qu)回腸。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)中有(you)一段在(zai)六、七月份(fen)存(cun)在(zai)冰(bing)川,被稱(cheng)為(wei)“夏(xia)日冰(bing)川”。詩曰:神奇(qi)清秀三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia),清水(shui)汩(gu)汩(gu)繞山(shan)(shan)崖,噴珠濺玉何處(chu)去(qu),魂系遙(yao)遙(yao)東海(hai)家。
河(he)(he)水(shui)平穩,潭(tan)前大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的臥牛石橫(heng)河(he)(he)擺(bai)放,如龐大(da)的牛群靜憩河(he)(he)中。
平靜的潭(tan)水上方,河流中(zhong)密布著形態各異的巨大巖石,宛如虎群在河中(zhong)玩(wan)耍嬉戲。
是峽谷的盡頭,地(di)面豁然開朗(lang),河面加寬,潭(tan)水(shui)透明,清澈見(jian)底。
包(bao)含在阿爾(er)山國家森林公(gong)園門票(piao)內。公(gong)園門票(piao):旺季(ji)(6月1日(ri)-10月15日(ri))180元;淡季(ji)(10月16日(ri)-次年5月31日(ri))150元。
08:00-17:00開放(16:30停(ting)止(zhi)入園(yuan))
1、每日有(you)兩班火車(che)從烏蘭(lan)浩特(te)發往(wang)阿爾山市,乘坐(zuo)早晨那一班可以飽覽窗外的(de)林(lin)區風(feng)光,快車(che),無臥鋪;乘坐(zuo)晚(wan)上那一班則可以拍攝到第二天(tian)清晨阿爾山林(lin)區的(de)屢(lv)屢(lv)炊煙(yan),慢車(che),有(you)兩節(jie)臥鋪。火車(che)費用60元左右。
2.到阿爾山市之后再打(da)車(che)或(huo)包車(che)前(qian)往景(jing)區,森林公園(yuan)內(nei)有景(jing)區交通開往各個景(jing)點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨(sui)著時間(jian)的(de)(de)流(liu)逝,居住在城市里的(de)(de)廚師,吸取民間(jian)烤羊(yang)腿(tui)的(de)(de)精華,實行科學烹(peng)調,它(ta)就(jiu)逐步(bu)成(cheng)為當今賓館、飯店的(de)(de)名肴(yao),受(shou)到(dao)人們的(de)(de)注目和青睞(lai)。到(dao)草原觀光游覽(lan),暢飲馬奶酒,飽(bao)飽(bao)吃(chi)上幾頓(dun)烤羊(yang)腿(tui),對初來(lai)乍到(dao)的(de)(de)人來(lai)說,這是多么(me)美的(de)(de)一(yi)種享受(shou)啊!
烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),原始的(de)(de)(de)烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),是(shi)(shi)將去皮開膛的(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)(yang)架(jia)于火(huo)上烘烤(kao)。燒烤(kao)時要用杏木疙(ge)瘩燒旺的(de)(de)(de)紅火(huo),火(huo)硬而(er)(er)無(wu)煙方可。用手將白條羊(yang)(yang)(yang)(yang)在火(huo)上左(zuo)右翻轉,一(yi)(yi)直烤(kao)到表面焦(jiao)黃,油滴外滲(shen),香(xiang)味噴發,里(li)外皆熟為(wei)(wei)止。烤(kao)熟后從架(jia)子上卸下(xia),用刀割(ge)而(er)(er)食(shi)之,既(ji)不(bu)(bu)加油鹽(yan)(yan),也不(bu)(bu)加其他作(zuo)料(liao)。后來,烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)變了(le)一(yi)(yi)種(zhong)做法(fa),即(ji)(ji)先把洗凈的(de)(de)(de)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)放在淡鹽(yan)(yan)水里(li)或配有調料(liao)的(de)(de)(de)料(liao)湯中浸泡(pao),然(ran)后放大鍋里(li)煮至半熟,最后再架(jia)于火(huo)上燒烤(kao)。但(dan)這種(zhong)吃法(fa)失去了(le)原始烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)純樸天然(ran)的(de)(de)(de)香(xiang)味,其實不(bu)(bu)能算(suan)作(zuo)地(di)道的(de)(de)(de)烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。因(yin)為(wei)(wei)烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)費工費時,所以即(ji)(ji)使是(shi)(shi)蒙(meng)古人也不(bu)(bu)常(chang)食(shi)用,只有貴客臨門時,才作(zuo)為(wei)(wei)宴(yan)客的(de)(de)(de)佳肴予以制(zhi)作(zuo)。比烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)簡單一(yi)(yi)些的(de)(de)(de)是(shi)(shi)烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei)(wei),做法(fa)與烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)好的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉絲焦(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei)(wei)全(quan)是(shi)(shi)白花花的(de)(de)(de)肥肉,在火(huo)上烘烤(kao)一(yi)(yi)段時間后,油汁大都(dou)滲(shen)出來,剩下(xia)的(de)(de)(de)肉質纖維脆而(er)(er)不(bu)(bu)糊,油而(er)(er)不(bu)(bu)膩,是(shi)(shi)蒙(meng)古族宴(yan)席(xi)上的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道傳(chuan)統名(ming)菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉味鮮肉嫩,富有營(ying)養(yang),是喜(xi)慶大典、佳(jia)節(jie)良(liang)辰或招待賓客(ke)的佳(jia)品(pin)。