芒果视频下载

基本介紹

其實(shi)，說起黃(huang)州(zhou)燒梅(mei)的(de)(de)歷(li)(li)史，也(ye)算歷(li)(li)經千年(nian)源遠(yuan)流長了(le)。《蘇(su)(su)(su)東坡(po)傳奇》中就(jiu)曾有(you)一(yi)段關于蘇(su)(su)(su)東坡(po)與(yu)黃(huang)州(zhou)燒梅(mei)的(de)(de)故事(shi)。蘇(su)(su)(su)東坡(po)躬耕東坡(po)第二(er)年(nian)碰上了(le)好年(nian)成，按照黃(huang)州(zhou)當(dang)地的(de)(de)習俗要邀請親(qin)朋好友(you)來吃(chi)“豐收酒”。蘇(su)(su)(su)東坡(po)的(de)(de)鄰居潘(pan)(pan)彥明是做(zuo)黃(huang)州(zhou)菜肴的(de)(de)好手(shou)(shou)，蘇(su)(su)(su)東坡(po)就(jiu)請他來幫忙操(cao)辦酒席(xi)。蘇(su)(su)(su)東坡(po)對潘(pan)(pan)彥明說：“別的(de)(de)菜不要你(ni)動手(shou)(shou)，你(ni)就(jiu)做(zuo)幾道你(ni)最拿手(shou)(shou)的(de)(de)黃(huang)州(zhou)菜吧。”潘(pan)(pan)彥明用糯米、冰糖，面粉(fen)做(zuo)了(le)一(yi)盤燒梅(mei)，頂端點上紅，一(yi)個(ge)個(ge)像一(yi)朵朵盛開的(de)(de)石榴花。蘇(su)(su)(su)東坡(po)見(jian)這(zhe)道菜形色(se)俱(ju)佳，風味(wei)獨特，忍不住問：“這(zhe)叫什(shen)么菜？”“這(zhe)叫黃(huang)州(zhou)燒梅(mei)，是我的(de)(de)拿手(shou)(shou)好菜，也(ye)是黃(huang)州(zhou)府(fu)城的(de)(de)風味(wei)名吃(chi)！”

菜品特色

黃州燒梅可炸、可烤、味(wei)道香(xiang)甜可口，是高(gao)級筵席的主要佳點，深(shen)受廣大群眾(zhong)的喜愛。年產20萬(wan)個，行銷全(quan)國各地。其(qi)配(pei)料花(hua)樣和制作(zuo)技巧(qiao)，詳見《中(zhong)國烹(peng)飪》（1982年第4期）。