“麥(mai)隴(long)香(xiang)”是一(yi)家專業傳承中式糕點的(de)百年企(qi)業,于清(qing)代(dai)光緒十(shi)八年(公元1892年)創(chuang)立,此名來自蘇(su)東(dong)坡《南(nan)園》中詩句:“桑疇雨(yu)過羅紈膩(ni),麥(mai)隴(long)風來餅(bing)餌香(xiang)”。
“麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)”創立之初,重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)金聘(pin)請蘇(su)廣兩地25位糕點名師,聯合(he)打造屬(shu)于麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)自己的(de)特(te)(te)色專(zhuan)屬(shu)產(chan)品(pin),直至抗日(ri)戰爭(zheng)前麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)糕點店在(zai)安慶全城(cheng)有57家(jia),各種(zhong)花樣糕點糖品(pin)有300多(duo)種(zhong);抗日(ri)戰爭(zheng)期(qi)間“麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)”各類(lei)檔案和生(sheng)產(chan)資料損毀嚴(yan)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),1938年(nian)麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)隨安慶一些大的(de)商號先遷往武漢再(zai)轉遷重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)慶進行生(sheng)產(chan);抗戰勝利后,麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)遷回安慶;解放(fang)(fang)后,1956年(nian)麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)歸屬(shu)國有企業;文革期(qi)間,麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)招牌被毀(現招牌為重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)建時將(jiang)(jiang)原被毀招牌重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)新(xin)拼接用水泥灌(guan)注,將(jiang)(jiang)陰刻(ke)變為陽刻(ke)、將(jiang)(jiang)右起書寫變成左起書寫),被迫停業;1979年(nian)麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)在(zai)原址恢復(fu)生(sheng)產(chan),重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)新(xin)營業;改革開放(fang)(fang)至今(jin),幾經變革的(de)麥(mai)(mai)(mai)隴(long)(long)香(xiang)(xiang)食品(pin)廠煥發生(sheng)機(ji),在(zai)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)視傳統的(de)基礎上,推出了數百(bai)種(zhong)各式糕點,產(chan)品(pin)以精致潔雅,風味獨特(te)(te)的(de)特(te)(te)點,深受廣大顧客的(de)喜愛(ai),產(chan)品(pin)還(huan)多(duo)次做(zuo)為國家(jia)禮品(pin)贈送給日(ri)本(ben)、美國、新(xin)加坡(po)、香(xiang)(xiang)港等國家(jia)和地區的(de)友(you)人。
麥隴香食品(pin)股份有限(xian)公司(si)始終(zhong)堅持(chi)著發揮傳統工藝,保持(chi)原(yuan)始配方,堅守(shou)的手(shou)工精制,選料求精、求優,確保產品(pin)質量,贏得了大江(jiang)南(nan)北長(chang)城內外的食客,在安慶市糕(gao)點行業中一枝獨秀。