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發展歷史

其實(shi)，“雙偶(ou)”咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)或者(zhe)“兩(liang)(liang)個(ge)丑八怪(guai)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)”指(zhi)的(de)(de)(de)是(shi)雕(diao)刻在墻上(shang)的(de)(de)(de)兩(liang)(liang)個(ge)穿著清朝服裝的(de)(de)(de)華人(ren)雕(diao)像，這(zhe)里(li)最早并不(bu)是(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)，而(er)是(shi)兩(liang)(liang)個(ge)中國人(ren)開的(de)(de)(de)絲(si)綢(chou)店，是(shi)他(ta)們(men)(men)把絲(si)綢(chou)帶(dai)到巴(ba)(ba)黎(li)(li)，所以(yi)他(ta)們(men)(men)成(cheng)了這(zhe)座建筑的(de)(de)(de)象征(zheng)和標(biao)志。他(ta)們(men)(men)儼然成(cheng)為了咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)的(de)(de)(de)一種謀略，以(yi)神秘東方(fang)(fang)文化來做旗(qi)幟(zhi)，招文學的(de)(de)(de)蜂引藝術的(de)(de)(de)蝶。雙偶(ou)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)也(ye)真的(de)(de)(de)沒有辜負那(nei)兩(liang)(liang)個(ge)丑八怪(guai)，它是(shi)巴(ba)(ba)黎(li)(li)塞納河左岸出(chu)了名的(de)(de)(de)作(zuo)家(jia)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)，即便是(shi)在圣日爾曼小廣場(chang)那(nei)樣著名咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)云(yun)集的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)，像雙偶(ou)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)這(zhe)樣頂級(ji)的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)也(ye)是(shi)可以(yi)用手指(zhi)頭(tou)扳得出(chu)的(de)(de)(de)，它同樣上(shang)了各(ge)語(yu)種的(de)(de)(de)巴(ba)(ba)黎(li)(li)導游書。

一(yi)個世紀以來，巴黎(li)拉(la)(la)丁區(qu)的(de)(de)歷史和(he)人文光輝一(yi)直與這(zhe)家名為“雙偶(ou)”（ Deux Magots）的(de)(de)咖啡館(guan)緊緊連(lian)在(zai)一(yi)起。“雙偶(ou)”，原是一(yi)場(chang)深受觀眾喜愛的(de)(de)滑稽戲，咖啡館(guan)也因(yin)此(ci)取名“雙偶(ou)咖啡館(guan)”。薩特和(he)他的(de)(de)女友西蒙娜經(jing)常光顧這(zhe)里，畢(bi)(bi)加(jia)索在(zai)此(ci)與朵拉(la)(la)·琦爾(er)(er)小姐一(yi)見鐘情，莎士比亞書屋的(de)(de)女老板西爾(er)(er)薇亞·畢(bi)(bi)奇在(zai)這(zhe)里認識了喬伊斯，并經(jing)她的(de)(de)竭力推薦，《尤利西斯》才得以面世。王(wang)爾(er)(er)德(de)、恩(en)斯特、畢(bi)(bi)加(jia)索、薩特、西默(mo)娜·德(de)·波夫(fu)娃(wa)、圣·埃絮佩里、海(hai)明威、安(an)貝(bei)托·艾(ai)可等當年的(de)(de)風(feng)流人物(wu)都曾是這(zhe)里的(de)(de)常客，他們(men)既被“雙偶(ou)”吸(xi)引，也為它名揚(yang)四海(hai)增添了一(yi)段佳(jia)話。

現狀

直到現在，除了那些慕(mu)名而來想瞻仰(yang)或者(zhe)(zhe)觸摸薩特留下的(de)氣(qi)息旅游者(zhe)(zhe)以外，進(jin)出(chu)雙偶(ou)咖(ka)(ka)啡館(guan)的(de)客人大都不(bu)是(shi)尋常之(zhi)輩。雙偶(ou)咖(ka)(ka)啡館(guan)的(de)門外就是(shi)藏龍(long)臥虎的(de)金三角(jiao)，它自然也就能(neng)夠近水樓臺先得月的(de)繼續發揚它的(de)精英風格。隨隨便(bian)便(bian)晃(huang)進(jin)門來的(de)，可能(neng)都是(shi)個人物(wu)，也許是(shi)巴黎(li)最(zui)出(chu)名的(de)博(bo)物(wu)館(guan)館(guan)長，也許是(shi)本城大報(bao)的(de)主編，也許是(shi)巴黎(li)最(zui)大出(chu)版社的(de)發行人……

“雙偶(ou)”咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)是(shi)巴黎最古(gu)老的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)之一，里面的(de)(de)環境裝飾是(shi)傳統咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)的(de)(de)樣(yang)式，服務也保持了原(yuan)來的(de)(de)模式。服務員(yuan)穿(chuan)黑白色制(zhi)服，在上(shang)飲料(liao)時將瓶子拿給客人(ren)看(kan)，巧克力(li)按(an)照(zhao)老式的(de)(de)方法制(zhi)備，把成板(ban)塊的(de)(de)巧克力(li)融化進牛奶里，咖(ka)(ka)啡(fei)也像過去(qu)一樣(yang)，將冒著熱氣的(de)(de)罐(guan)子端(duan)上(shang)桌。

咖啡館隨(sui)時可(ke)以向客人提供正餐(can)。客人可(ke)以從菜(cai)單上(shang)選擇什錦拼盤，卡布(bu)奇(qi)諾，熏魚(yu)，肥鵝肝等(deng)(deng)(deng)。從晚上(shang)七點鐘開始(shi)，還可(ke)以選擇由(you)廚師長親手烹制(zhi)的時鮮菜(cai)肴。此外“雙偶(ou)”咖啡館還提供由(you)該店(dian)監制(zhi)的系列產品(pin)和紀念品(pin)，如餐(can)盤、咖啡杯香檳等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。

在咖啡(fei)館里，藝術始終為(wei)人所推崇。他們每年向(xiang)有(you)品位、有(you)獨特性的(de)一部(bu)文(wen)學作品頒(ban)發(fa)“雙偶(ou)獎”，一部(bu)介紹(shao)音樂的(de)文(wen)學作品頒(ban)發(fa)“佩雷阿(a)獎”（Prix Pelléas）。此外他們還參加(jia)圣(sheng)日曼(man)獎的(de)頒(ban)發(fa)，向(xiang)建(jian)筑、電影、戲(xi)劇、繪畫(hua)、時(shi)裝(zhuang)等不同領(ling)域的(de)藝術家頒(ban)發(fa)“圣(sheng)日爾曼(man)藝術獎”。

名字來源

巴(ba)黎著名的“雙偶”咖啡(fei)館(guan)（Les Deux Magots），又叫“兩(liang)個(ge)丑八怪(guai)咖啡(fei)館(guan)”，前(qian)者聽起來很有些專(zhuan)業，很得學究們(men)的喜歡，后者則充(chong)滿生(sheng)活情調，跟法國人對《鐘樓怪(guai)人》的偏愛也很一致(zhi)，巴(ba)黎文學圈還專(zhuan)門(men)為它設(she)立了(le)一個(ge)文學獎，名字就叫“兩(liang)個(ge)丑八怪(guai)”。因(yin)此(ci)，在外面(mian)，這(zhe)兩(liang)個(ge)名字是不分軒輊的，咖啡(fei)客們(men)都表示擁護(hu)。

文化勝地

“雙(shuang)偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館當之無愧地(di)被(bei)認為是巴(ba)黎(li)的一(yi)個文化勝地(di)，聲譽和傳統(tong)交織。今天，這家(jia)咖(ka)(ka)啡館要對(dui)外輸出它的“甜(tian)蜜(mi)的生(sheng)活”理(li)念。繼在(zai)日本開設第一(yi)家(jia)海外“雙(shuang)偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館之后，正(zheng)著(zhu)手計劃在(zai)中東另(ling)開一(yi)家(jia)。此(ci)外，新的計劃正(zheng)在(zai)研究當中：巴(ba)黎(li)“雙(shuang)偶(ou)“咖(ka)(ka)啡館正(zheng)積極與海外投資商合作(zuo)，希望在(zai)一(yi)些國際大都市(shi)設立(li)“雙(shuang)偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館的分號，弘揚混合了巴(ba)黎(li)人文氣(qi)息和法式(shi)甜(tian)蜜(mi)生(sheng)活的“雙(shuang)偶(ou)精神”。