無脊椎動物(wu)(wu),軟(ruan)體動物(wu)(wu)門,瓣(ban)鰓綱,蚌科。殼(ke)(ke)長(chang)達20厘米,呈有(you)角突(tu)的(de)(de)卵圓(yuan)形(xing),前端圓(yuan),后端略呈斜(xie)截(jie)形(xing)。殼(ke)(ke)薄(bo),微(wei)膨(peng)脹,殼(ke)(ke)面平滑(hua),生長(chang)線(xian)細(xi),3條肋脈。無鉸合齒。我國各地江河、湖沼中均有(you)分布(bu)。俗稱“河蚌”。肉可(ke)(ke)食,也(ye)適作魚類、禽類的(de)(de)餌料和家禽、家畜的(de)(de)飼(si)料。有(you)的(de)(de)地區用為淡水育珠蚌,但(dan)珍珠的(de)(de)質量次于三角帆蚌及褶紋冠(guan)蚌所(suo)育的(de)(de)珍珠。殼(ke)(ke)可(ke)(ke)入藥。
貝殼(ke)大型。殼(ke)長(chang)可達190mm ,殼(ke)高(gao)130mm ,殼(ke)寬80mm ,殼(ke)質(zhi)薄,易破碎,兩(liang)殼(ke)稍膨脹,外形呈稍有角突的卵圓(yuan)形。殼(ke)長(chang)約為(wei)殼(ke)高(gao)的1.5倍,貝殼(ke)兩(liang)側不對稱。幼體殼(ke)面(mian)(mian)呈黃(huang)綠(lv)色(se)(se)或(huo)黃(huang)褐色(se)(se),成(cheng)體蚌的殼(ke)面(mian)(mian)呈黑褐色(se)(se)或(huo)黃(huang)褐色(se)(se)。殼(ke)內(nei)面(mian)(mian)珍(zhen)珠層呈淡(dan)藍色(se)(se)、淡(dan)紫色(se)(se)或(huo)橙紅色(se)(se),在貝殼(ke)腔內(nei)常呈灰白色(se)(se)并長(chang)有污點。
無(wu)齒蚌具有兩瓣卵圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)外殼(ke)(ke),左右同形(xing)(xing)(xing),呈(cheng)鏡面對稱,殼(ke)(ke)突出。殼(ke)(ke)前(qian)端較圓(yuan)(yuan),后(hou)端略呈(cheng)截形(xing)(xing)(xing),腹線(xian)弧形(xing)(xing)(xing),背線(xian)平直。鉸合(he)部無(wu)齒,其外側有韌(ren)帶(dai),依靠其彈性,可使二殼(ke)(ke)張開(kai)。殼(ke)(ke)面生長線(xian)明顯。 殼(ke)(ke)的(de)(de)內面有肌(ji)(ji)(ji)肉(rou)附著的(de)(de)肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)。與(yu)殼(ke)(ke)腹緣(yuan)(yuan)并行的(de)(de)外套痕(hen);殼(ke)(ke)前(qian)上方有3肌(ji)(ji)(ji)痕(hen),最大(da)的(de)(de)一個(ge)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),為(wei)前(qian)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(ji)(ji)痕(hen);其后(hou)上緣(yuan)(yuan)為(wei)一小的(de)(de)略呈(cheng)三角形(xing)(xing)(xing)的(de)(de)前(qian)縮(suo)足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen);其后(hou)下(xia)線(xian)為(wei)伸(shen)足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)。殼(ke)(ke)后(hou)端近(jin)背緣(yuan)(yuan)處有二肌(ji)(ji)(ji)痕(hen),大(da)的(de)(de)為(wei)后(hou)閉殼(ke)(ke)肌(ji)(ji)(ji)痕(hen),橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),其前(qian)上緣(yuan)(yuan)一小的(de)(de)是后(hou)縮(suo)足肌(ji)(ji)(ji)痕(hen)。
緊(jin)貼二(er)殼(ke)內面為(wei)兩(liang)片薄(bo)的外(wai)(wai)套膜,包(bao)圍蚌體,套膜間為(wei)外(wai)(wai)套腔。套膜內面上(shang)(shang)皮具纖毛,纖毛擺(bai)動(dong)有一定方向(xiang),引(yin)起水流(liu)。兩(liang)片套膜于后端處稍突出,相合成出水管和入水管。入水管在腹側,口呈長(chang)形(xing),邊緣褶皺,上(shang)(shang)有許多乳突狀感覺(jue)器;出水管位背側,口小,邊緣光滑。
呈斧狀,左(zuo)右(you)側扁,富肌(ji)肉,位內臟團腹側,向前下(xia)方伸出(chu)。為蚌的運動器官。
與殼(ke)內(nei)(nei)面肌(ji)痕相(xiang)對應,可見前閉(bi)(bi)殼(ke)肌(ji)(anterior adductor)及(ji)后閉(bi)(bi)殼(ke)肌(ji)(posterior adductor),為(wei)粗大的柱狀肌(ji),連(lian)接左右殼(ke),其收縮(suo)可使(shi)殼(ke)關閉(bi)(bi)。前縮(suo)足(zu)肌(ji)(antenor retractor),后縮(suo)足(zu)肌(ji)(pposterior retractor)及(ji)伸足(zu)肌(ji)(pprotractor)一端(duan)連(lian)于足(zu),一端(duan)附著(zhu)在殼(ke)內(nei)(nei)面,可使(shi)足(zu)縮(suo)入和伸出(chu)。
口(kou)(kou)(kou)位(wei)前閉殼(ke)肌(ji)下(xia),為(wei)一(yi)(yi)橫縫。口(kou)(kou)(kou)的(de)兩側各有(you)(you)(you)一(yi)(yi)對三角形(xing)唇(chun)片(pian),大,密(mi)生纖(xian)毛,有(you)(you)(you)感覺(jue)和攝(she)食功能。口(kou)(kou)(kou)后(hou)為(wei)短而寬的(de)食道,下(xia)連膨(peng)大的(de)胃(wei),胃(wei)周(zhou)圍有(you)(you)(you)一(yi)(yi)對肝臟,可(ke)(ke)分(fen)泌淀粉酶、蔗糖酶,有(you)(you)(you)導管入(ru)胃(wei)。胃(wei)后(hou)為(wei)腸,盤曲于(yu)內(nei)臟團中(zhong),后(hou)入(ru)圍心臟,直腸穿過心室,肛門(men)開口(kou)(kou)(kou)于(yu)后(hou)閉殼(ke)肌(ji)上,出水管附近。胃(wei)腸之(zhi)間(jian)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)晶桿,為(wei)一(yi)(yi)細長(chang)的(de)棒狀物,前端較粗(cu),頂(ding)端形(xing)態變異(yi)較大,呈細尖、膨(peng)大、鉤狀、盤曲等。晶桿位(wei)于(yu)腸內(nei),其前端突出于(yu)胃(wei)中(zhong),與胃(wei)盾下(xia)部相接。晶桿可(ke)(ke)能為(wei)儲存(cun)的(de)食物,河(he)蚌在缺乏(fa)食物條件(jian)下(xia),24小(xiao)時后(hou)晶桿即(ji)消失,重新喂食,數(shu)天(tian)后(hou)晶桿恢(hui)復存(cun)在。河(he)蚌以有(you)(you)(you)機(ji)質顆粒,輪蟲、鞭毛蟲、藻(zao)類、小(xiao)的(de)甲殼(ke)類等為(wei)食。
在(zai)外(wai)套腔內(nei)蚌(bang)體兩(liang)側(ce)各具兩(liang)片狀的(de)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)(Lamina),外(wai)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)短(duan)于內(nei)瓣(ban)(ban)(ban)鰓(sai)。每個(ge)辯(bian)鰓(sai)由內(nei)外(wai)二鰓(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)(ban)(lamellae)構(gou)成(cheng)(cheng),其前(qian)后緣及腹(fu)緣愈(yu)合成(cheng)(cheng)“U”形(xing),背(bei)緣為(wei)鰓(sai)上(shang)腔(suprabranchial chamber)。鰓(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)(ban)由許(xu)多縱行排列(lie)的(de)鰓(sai)絲(si)(si)(Branchial filament)構(gou)成(cheng)(cheng),表面有(you)纖毛(mao),各鰓(sai)絲(si)(si)間有(you)橫的(de)絲(si)(si)間隔(ge)(interfilamenta junction)相連,上(shang)有(you)小(xiao)(xiao)(xiao)孔(kong)稱鰓(sai)孔(kong)(ostrium)。二鰓(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)(ban)間有(you)瓣(ban)(ban)(ban)間隔(ge)(interlamellar junction),將(jiang)鰓(sai)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)(ban)(ban)間的(de)鰓(sai)腔分隔(ge)成(cheng)(cheng)許(xu)多小(xiao)(xiao)(xiao)管稱為(wei)水(shui)管(water tube)。絲(si)(si)間隔(ge)與瓣(ban)(ban)(ban)間隔(ge)內(nei)均有(you)血(xue)管分布,鰓(sai)絲(si)(si)內(nei)也有(you)血(xue)管及起支(zhi)持(chi)作用的(de)角質桿(gan)(Chitinous rod)。
由于(yu)鰓(sai)(sai)(sai)及外套膜(mo)上(shang)纖毛(mao)擺動(dong),引起水(shui)(shui)流,水(shui)(shui)由入(ru)水(shui)(shui)管進入(ru)外套腔,經鰓(sai)(sai)(sai)孔到鰓(sai)(sai)(sai)腔內(nei),沿水(shui)(shui)管上(shang)行(xing)達鰓(sai)(sai)(sai)上(shang)腔,向后流動(dong),經出水(shui)(shui)管排出體(ti)外。水(shui)(shui)經過鰓(sai)(sai)(sai)時(shi)(shi),即(ji)進行(xing)氣體(ti)交換。外套膜(mo)也有輔助呼吸的(de)功能。每(mei)24小時(shi)(shi)經蚌體(ti)內(nei)的(de)水(shui)(shui)可達40L、鰓(sai)(sai)(sai)表面的(de)纖毛(mao)可濾食(shi)水(shui)(shui)中的(de)微小食(shi)物顆粒(li),送至唇片再入(ru)口。因(yin)此鰓(sai)(sai)(sai)尚可輔助攝食(shi)。外瓣鰓(sai)(sai)(sai)的(de)鰓(sai)(sai)(sai)腔又是受精卵發育的(de)地方(fang),直至鉤介(jie)幼蟲形(xing)成。
由(you)心(xin)(xin)(xin)臟(zang)、血(xue)(xue)(xue)管、血(xue)(xue)(xue)竇(dou)組(zu)成。心(xin)(xin)(xin)臟(zang)位臟(zang)團背(bei)側(ce)(ce)橢圓(yuan)形(xing)圍(wei)心(xin)(xin)(xin)腔內,由(you)一長圓(yuan)形(xing)心(xin)(xin)(xin)室及左右兩(liang)薄(bo)膜三角形(xing)心(xin)(xin)(xin)耳構(gou)成。心(xin)(xin)(xin)室向(xiang)(xiang)(xiang)前(qian)(qian)向(xiang)(xiang)(xiang)后(hou)各伸出(chu)(chu)一條(tiao)大(da)(da)(da)動(dong)脈(mo)(mo)(mo)。向(xiang)(xiang)(xiang)前(qian)(qian)伸的前(qian)(qian)大(da)(da)(da)動(dong)脈(mo)(mo)(mo)(aorta)沿(yan)腸(chang)的背(bei)側(ce)(ce)前(qian)(qian)行,后(hou)大(da)(da)(da)動(dong)脈(mo)(mo)(mo)沿(yan)直腸(chang)腹側(ce)(ce)伸向(xiang)(xiang)(xiang)后(hou)方,以后(hou)各分支(zhi)成小(xiao)動(dong)脈(mo)(mo)(mo)(artery)至套(tao)膜及身(shen)體各部。最后(hou)匯集于血(xue)(xue)(xue)竇(dou)(外套(tao)竇(dou)、足竇(dou)、中(zhong)央竇(dou)等〕,入(ru)靜(jing)(jing)脈(mo)(mo)(mo),經(jing)(jing)腎(shen)靜(jing)(jing)脈(mo)(mo)(mo)入(ru)腎(shen),排(pai)除代謝產物(wu),再經(jing)(jing)入(ru)鰓靜(jing)(jing)脈(mo)(mo)(mo)入(ru)鰓,進行氧碳交(jiao)換,經(jing)(jing)出(chu)(chu)鰓靜(jing)(jing)脈(mo)(mo)(mo)回到心(xin)(xin)(xin)耳。部分血(xue)(xue)(xue)液由(you)套(tao)膜靜(jing)(jing)脈(mo)(mo)(mo)入(ru)心(xin)(xin)(xin)耳,即外套(tao)循環。
無(wu)齒蚌(bang)血液(ye)中含血清蛋(dan)白(haemocyanian)、氧化時(shi)呈藍色(se),還原(yuan)(yuan)時(shi)無(wu)色(se),其(qi)與氧結合(he)能力(li)不(bu)及血紅蛋(dan)白。一般(ban)軟體(ti)動(dong)物100ml血液(ye)中含氧通常不(bu)超過3mg。血液(ye)中含變形蟲狀(zhuang)(zhuang)細胞,有吞噬作用。因(yin)此(ci)血液(ye)除輸(shu)送養(yang)分外,尚有排泄功能。變形蟲狀(zhuang)(zhuang)細胞聚集,其(qi)偽足(zu)部(bu)分互相(xiang)結合(he),使血液(ye)凝固(gu)(蚌(bang)血液(ye)中無(wu)纖維蛋(dan)白原(yuan)(yuan))。
蚌具一對腎(shen)(shen)、由后(hou)腎(shen)(shen)管特化形成,又稱鮑雅(ya)諾氏(shi)器(organ of Bojanus);還有圍(wei)心腔(qiang)腺,亦稱凱伯(bo)爾氏(shi)器(Kebers organ)。腎(shen)(shen)位于(yu)(yu)圍(wei)心腔(qiang)腹面左右兩側,各(ge)由一海綿狀腺體(ti)及一具纖毛(mao)的(de)薄壁管狀體(ti)構成,呈(cheng)“U”形。前(qian)者(zhe)在(zai)下,腎(shen)(shen)口開(kai)(kai)于(yu)(yu)圍(wei)心腔(qiang);后(hou)者(zhe)在(zai)上,腎(shen)(shen)孔開(kai)(kai)口于(yu)(yu)內瓣鰓的(de)鰓上腔(qiang)前(qian)端。圍(wei)心腔(qiang)腺位圍(wei)心腔(qiang)的(de)前(qian)壁,為一團分(fen)支的(de)腺體(ti),由扁平上皮細(xi)胞及結締(di)組織(zhi)組成,其中富血液(ye),可收(shou)集代謝(xie)產物(wu),排(pai)入圍(wei)心腔(qiang),經腎(shen)(shen)排(pai)出體(ti)外。各(ge)組織(zhi)間的(de)吞(tun)噬細(xi)胞,也有排(pai)泄功能(neng)。
無齒(chi)蚌具有(you)3對(dui)神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)。前(qian)閉(bi)殼肌下方,食道兩側為(wei)一(yi)(yi)對(dui)腦(nao)神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie),很(hen)小(xiao),實為(wei)腦(nao)神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)和側神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)合并(bing)形(xing)成,可稱(cheng)為(wei)腦(nao)側神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)。在足的前(qian)緣靠(kao)上(shang)部(bu)埋在足內(nei)的為(wei)一(yi)(yi)對(dui)長形(xing)的足神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie),二者(zhe)結合在一(yi)(yi)起。臟神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)一(yi)(yi)對(dui),已愈合,呈(cheng)蝶(die)狀(zhuang),位后閉(bi)殼肌的腹側的上(shang)皮下面,較大。腦(nao)、足、臟3對(dui)神(shen)(shen)經(jing)(jing)節(jie)(jie)之間(jian)有(you)神(shen)(shen)經(jing)(jing)連(lian)索相連(lian)接,腦(nao)臟神(shen)(shen)經(jing)(jing)連(lian)索較長,明顯。
蚌的(de)感(gan)(gan)官不發達,位足神經(jing)節附(fu)近有一平(ping)(ping)衡囊,為足部上(shang)皮下(xia)陷形成(cheng)。內有耳石,司身體的(de)平(ping)(ping)衡。臟(zang)神經(jing)節上(shang)面的(de)上(shang)皮成(cheng)為感(gan)(gan)覺上(shang)皮,相(xiang)當(dang)于(yu)腹足類的(de)嗅檢器,為化學感(gan)(gan)受器。另外(wai)在外(wai)套膜、唇片(pian)及(ji)水管周圍有感(gan)(gan)覺細胞(bao)的(de)分布。
蚌為雌雄異體(ti),生殖腺(xian)(xian)位足部背側腸(chang)的周圍,呈葡(pu)萄狀腺(xian)(xian)體(ti)、精巢(chao)乳白色.卵(luan)巢(chao)淡黃色。生殖導(dao)管通,生殖孔開口于腎(shen)孔的后(hou)下(xia)方很小(xiao)。
蚌(bang)的(de)(de)(de)生(sheng)殖(zhi)季節一般在(zai)(zai)夏(xia)季,精(jing)卵(luan)(luan)在(zai)(zai)外(wai)瓣鰓(sai)的(de)(de)(de)鰓(sai)腔內受精(jing)。受精(jing)卵(luan)(luan)由于母體(ti)(ti)的(de)(de)(de)粘渡作用,不會被水流沖出(chu),而(er)留在(zai)(zai)鰓(sai)腔中發育(yu)。故外(wai)瓣鰓(sai)的(de)(de)(de)鰓(sai)腔又稱育(yu)兒(er)囊(marsupium)。經(jing)完全不均等卵(luan)(luan)裂(屬螺旋型),發育(yu)成(cheng)囊胚(pei),以(yi)外(wai)包和內陷法形成(cheng)原腸胚(pei),發育(yu)成(cheng)幼(you)(you)(you)體(ti)(ti),在(zai)(zai)鰓(sai)腔中越冬。觀(guan)察背(bei)角(jiao)無齒蚌(bang)的(de)(de)(de)早期胚(pei)胎細(xi)胞(bao),確定其染(ran)色(se)體(ti)(ti)2n=38或2n=37(第19號染(ran)色(se)體(ti)(ti)為單個),二者的(de)(de)(de)差異不明,可(ke)能與性(xing)染(ran)色(se)體(ti)(ti)有(you)(you)關(馬慶福等1987)。來年(nian)(nian)春季,幼(you)(you)(you)體(ti)(ti)孵出(chu),發育(yu)成(cheng)河蚌(bang)特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)鉤介幼(you)(you)(you)蟲(chong)(相當于其他瓣鰓(sai)類的(de)(de)(de)面(mian)盤幼(you)(you)(you)蟲(chong))。幼(you)(you)(you)蟲(chong)具(ju)雙殼(ke)。有(you)(you)發達(da)的(de)(de)(de)閉(bi)殼(ke)肌,殼(ke)的(de)(de)(de)腹(fu)(fu)緣各生(sheng)有(you)(you)一強(qiang)大的(de)(de)(de)約(yue)鉤,且(qie)具(ju)齒。腹(fu)(fu)部中央生(sheng)有(you)(you)一條(tiao)有(you)(you)粘性(xing)的(de)(de)(de)細(xi)絲(si),稱足絲(si)。殼(ke)側緣生(sheng)剛毛,有(you)(you)感覺作用。幼(you)(you)(you)蟲(chong)有(you)(you)口無肛門(men)。幼(you)(you)(you)蟲(chong)可(ke)借(jie)雙殼(ke)的(de)(de)(de)開(kai)閉(bi)而(er)游(you)泳(yong)。淡水中鳑(pang)鲏魚(yu)(Rhodaus sinensis)等,以(yi)長(chang)的(de)(de)(de)產卵(luan)(luan)管插(cha)入(ru)蚌(bang)的(de)(de)(de)入(ru)水管,產卵(luan)(luan)于蚌(bang)的(de)(de)(de)外(wai)套腔中。如(ru)此蚌(bang)的(de)(de)(de)鉤介幼(you)(you)(you)蟲(chong)有(you)(you)機會接觸鳑(pang)鲏魚(yu),可(ke)寄生(sheng)在(zai)(zai)魚(yu)的(de)(de)(de)鰓(sai)、鰭等處。魚(yu)皮膚(fu)受其刺激而(er)異常增殖(zhi),將幼(you)(you)(you)蟲(chong)包在(zai)(zai)其中,形成(cheng)囊狀。幼(you)(you)(you)蟲(chong)以(yi)外(wai)套膜上(shang)皮吸取(qu)魚(yu)的(de)(de)(de)養分(fen)。經(jing)2一5周,變態成(cheng)幼(you)(you)(you)蚌(bang),破囊離魚(yu)體(ti)(ti),沉(chen)入(ru)水底(di)生(sheng)活(huo)。經(jing)5年(nian)(nian)方達(da)性(xing)成(cheng)熟。以(yi)后仍(reng)繼續生(sheng)長(chang)。
背角(jiao)無(wu)齒(chi)蚌為我(wo)國(guo)常見的(de)種(zhong)類,廣(guang)泛(fan)分布(bu)于(yu)(yu)各省的(de)江(jiang)河、湖泊、水庫、溝(gou)渠(qu)及(ji)池塘中(zhong)。前蘇聯、日(ri)本、朝(chao)鮮、泰國(guo)、柬埔寨、印度境內也有分布(bu)。背角(jiao)無(wu)齒(chi)蚌產量高(gao),亦(yi)為淡水育珠(zhu)(zhu)蚌,但所產珍珠(zhu)(zhu)的(de)質量次于(yu)(yu)三角(jiao)帆蚌和(he)褶紋冠(guan)蚌。由于(yu)(yu)殼(ke)面(mian)膨脹,足(zu)及(ji)內臟(zang)團較大,手術(shu)操作困難。一(yi)般(ban)只有在缺乏三角(jiao)帆蚌和(he)褶紋冠(guan)蚌的(de)地區,才將其作為育珠(zhu)(zhu)蚌應(ying)用。
背角無齒(chi)蚌多棲息(xi)于淤(yu)泥底質、水流略緩(huan)或靜水水域內,是一種常見的種類。在(zai)我國江南地區,性(xing)腺一般在(zai)3 月(yue)左右成(cheng)熟。鉤介(jie)幼蟲在(zai)4-5 月(yue)排出體外,寄生在(zai)魚體上,逐漸發育成(cheng)幼蚌而(er)脫離(li)魚體,沉(chen)入水底營底棲生活(huo)。
中國常見的蚌(bang)科動(dong)物有(you)10余種(zhong)。如褶紋冠蚌(bang)、三角(jiao)帆蚌(bang)、背角(jiao)無齒蚌(bang)、背瘤麗蚌(bang)、圓(yuan)頂珠蚌(bang)等。
貝殼(ke)(ke)大(da)而(er)(er)扁平,外形(xing)(xing)略(lve)呈不等邊三角(jiao)形(xing)(xing)。殼(ke)(ke)質堅(jian)硬而(er)(er)厚實,有(you)(you)(you)較發達的(de)鉸合齒,殼(ke)(ke)面(mian)呈黑(hei)褐色(se)帶綠框黃褐色(se),有(you)(you)(you)明顯的(de)生長輪脈。殼(ke)(ke)頂(ding)低而(er)(er)平坦,位于殼(ke)(ke)前(qian)方(fang)。殼(ke)(ke)頂(ding)處有(you)(you)(you)皺紋,后背部(bu)有(you)(you)(you)數條由結節突起組(zu)成的(de)斜肋。后背緣(yuan)向上突起形(xing)(xing)成一個帆狀的(de)后翼。此(ci)翼脆(cui)弱易碎(sui),成年蚌的(de)后翼常殘缺不全。殼(ke)(ke)內平滑(hua),珍珠(zhu)層具有(you)(you)(you)美麗(li)的(de)光澤。該蚌具有(you)(you)(you)很多(duo)良(liang)好培育珍珠(zhu)的(de)性狀。不僅(jin)操(cao)作(zuo)簡便,且育珠(zhu)率高,培育出的(de)珍珠(zhu)質量(liang)好。
殼(ke)(ke)厚而(er)大,殼(ke)(ke)質堅硬而(er)膨突(tu),外(wai)形(xing)(xing)略似(si)不(bu)(bu)等邊三(san)角(jiao)形(xing)(xing),個(ge)體一般比三(san)角(jiao)蚌大。前部(bu)短(duan)而(er)低,前背緣冠(guan)(guan)突(tu)不(bu)(bu)明顯(xian);殼(ke)(ke)后(hou)部(bu)長而(er)扁,后(hou)背緣向上斜出(chu)伸展(zhan)成大形(xing)(xing)的(de)冠(guan)(guan),成年蚌的(de)冠(guan)(guan)易破碎。殼(ke)(ke)后(hou)背部(bu)自殼(ke)(ke)頂起向后(hou)有10余條逐漸粗大的(de)縱肋。殼(ke)(ke)表面呈(cheng)黃(huang)綠色至黑褐(he)色。鉸合部(bu)強大,韌(ren)帶粗壯。殼(ke)(ke)內具有珍(zhen)(zhen)珠(zhu)光(guang)澤。用該蚌培(pei)育珍(zhen)(zhen)珠(zhu),速度快,產量高,但手(shou)術操作(zuo)沒有三(san)角(jiao)帆蚌方便,且珍(zhen)(zhen)珠(zhu)層質粗糙,珠(zhu)光(guang)淡黃(huang),故培(pei)育出(chu)的(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)質量不(bu)(bu)如(ru)三(san)角(jiao)帆蚌育的(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)好(hao)。
河蚌(bang)可燒、烹、燉、煮,做成美食(shi)供(gong)人(ren)類(lei)享(xiang)用,而營養價值很高。含(han)(han)有蛋(dan)白質(zhi)(zhi),脂(zhi)肪(fang),糖類(lei),鈣,磷,鐵,維生素(su)A、B1、B2。河蚌(bang)每100克(ke)(ke)(ke)可食(shi)部分含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)10.9克(ke)(ke)(ke)、鈣248毫克(ke)(ke)(ke)、鐵26.6 毫克(ke)(ke)(ke)、鋅 6.23 毫克(ke)(ke)(ke)、磷305 毫克(ke)(ke)(ke)、維生素(su)A 243微克(ke)(ke)(ke)、硒 20.24微克(ke)(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素(su)2.3微克(ke)(ke)(ke) ,還(huan)含(han)(han)有較多的核黃素(su)和其他營養物質(zhi)(zhi),總能量(liang)可達到20.71兆焦/公斤。