金堂羊肚(du)菌(jun),鮮品(pin):形(xing)態完整,大小(xiao)(xiao)均勻(yun)(yun)。菌(jun)蓋(gai)長、菌(jun)肉厚,頂稍尖;菌(jun)蓋(gai)淡(dan)黃褐色,表(biao)面(mian)凹(ao)(ao)坑縱向排(pai)列,由橫脈相連(lian)。菌(jun)柄(bing)粗短(duan)、中空,近白色;干品(pin):形(xing)態完整,大小(xiao)(xiao)均勻(yun)(yun)。菌(jun)蓋(gai)長、菌(jun)香(xiang)濃,頂稍尖;菌(jun)蓋(gai)褐色,表(biao)面(mian)凹(ao)(ao)坑縱向排(pai)列,由橫脈相連(lian)。菌(jun)柄(bing)粗短(duan)、中空,黃白色。
金(jin)堂羊肚(du)菌產自四川(chuan)省成都(dou)(dou)市金(jin)堂縣(xian)(xian),金(jin)堂縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)境地(di)處四川(chuan)盆地(di)西部(bu),跨(kua)盆中(zhong)(zhong)和(he)盆西兩大(da)褶皺帶,成都(dou)(dou)平原(yuan)(yuan)(yuan)東(dong)(dong)(dong)沿(yan),川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)西緣,龍泉山脈(mo)中(zhong)(zhong)段由東(dong)(dong)(dong)北轉(zhuan)向西南橫臥縣(xian)(xian)域中(zhong)(zhong)部(bu),形成西北高逐漸向東(dong)(dong)(dong)南降低的地(di)勢(shi)。縣(xian)(xian)域位于成都(dou)(dou)平原(yuan)(yuan)(yuan)與川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)接壤地(di)帶。地(di)域由平壩、丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)、低山組成,西北部(bu)屬川(chuan)西平原(yuan)(yuan)(yuan),沖積平壩與淺(qian)丘(qiu)(qiu)(qiu)占幅員面(mian)積的14.7%;東(dong)(dong)(dong)南部(bu)屬川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)區,丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)占74%;中(zhong)(zhong)部(bu)低山11.3%。地(di)勢(shi)最高峰(feng)在(zai)(zai)棲賢鄉(xiang)尖山村(cun)老牛坡,海拔1048.7米;最低處在(zai)(zai)云合鎮江龍橋村(cun),海拔386米。
金堂縣屬亞熱帶季(ji)風(feng)氣候區(qu),氣候溫和(he),四(si)季(ji)分明(ming),雨量充沛,濕度大,云霧多,乏(fa)日照,平均風(feng)速(su)小,無霜期長,大陸性季(ji)風(feng)氣候顯著,具有春來較早、夏長、秋冬(dong)短(duan)的特點,適宜種植羊肚菌。
截至2017年底(di),四(si)川省成都市(shi)金(jin)堂縣金(jin)堂羊(yang)肚(du)(du)菌種植面積有12000余(yu)畝;年穩(wen)定畝產300余(yu)斤,每畝產值2萬余(yu)元(yuan),2018年金(jin)堂縣羊(yang)肚(du)(du)菌預計實現(xian)產值2.5億元(yuan)。
2017年11月(yue),原國家質檢總局批準(zhun)對“金堂羊肚菌”實(shi)施地理標(biao)志產品保(bao)護。
20世紀70年代末(mo),金堂縣就有菌(jun)農自發試種羊(yang)肚(du)菌(jun)。
20世(shi)紀80年代后期,金(jin)堂縣(xian)加大對(dui)羊肚菌(jun)菌(jun)種(zhong)和(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)技術的研究,金(jin)堂縣(xian)食用(yong)菌(jun)協會組織(zhi)專家(jia)和(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)能手試(shi)種(zhong)羊肚菌(jun)并(bing)獲得成功。
2012年,金(jin)堂縣(xian)與四川農業科(ke)學院開展院縣(xian)合(he)作,實現了羊(yang)肚(du)菌商品化栽培。