金堂羊肚菌,鮮品:形(xing)態完整,大(da)(da)小均(jun)勻。菌蓋長(chang)、菌肉厚(hou),頂稍(shao)尖(jian);菌蓋淡(dan)黃褐色,表面凹坑縱(zong)向排(pai)列,由橫(heng)脈(mo)相(xiang)連(lian)(lian)。菌柄粗(cu)短(duan)、中空,近白色;干品:形(xing)態完整,大(da)(da)小均(jun)勻。菌蓋長(chang)、菌香濃(nong),頂稍(shao)尖(jian);菌蓋褐色,表面凹坑縱(zong)向排(pai)列,由橫(heng)脈(mo)相(xiang)連(lian)(lian)。菌柄粗(cu)短(duan)、中空,黃白色。
金堂羊(yang)肚菌(jun)產自(zi)四川(chuan)(chuan)省(sheng)成(cheng)都市金堂縣(xian)(xian),金堂縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)境地處四川(chuan)(chuan)盆(pen)地西部(bu)(bu)(bu),跨盆(pen)中(zhong)和盆(pen)西兩大褶皺帶,成(cheng)都平(ping)原(yuan)東(dong)沿,川(chuan)(chuan)中(zhong)丘(qiu)陵(ling)西緣,龍泉(quan)山(shan)(shan)脈中(zhong)段由東(dong)北轉向西南橫臥縣(xian)(xian)域(yu)(yu)中(zhong)部(bu)(bu)(bu),形成(cheng)西北高逐漸向東(dong)南降低(di)的(de)地勢。縣(xian)(xian)域(yu)(yu)位于成(cheng)都平(ping)原(yuan)與(yu)川(chuan)(chuan)中(zhong)丘(qiu)陵(ling)接(jie)壤地帶。地域(yu)(yu)由平(ping)壩(ba)、丘(qiu)陵(ling)、低(di)山(shan)(shan)組成(cheng),西北部(bu)(bu)(bu)屬川(chuan)(chuan)西平(ping)原(yuan),沖(chong)積平(ping)壩(ba)與(yu)淺丘(qiu)占(zhan)幅員面積的(de)14.7%;東(dong)南部(bu)(bu)(bu)屬川(chuan)(chuan)中(zhong)丘(qiu)陵(ling)區,丘(qiu)陵(ling)占(zhan)74%;中(zhong)部(bu)(bu)(bu)低(di)山(shan)(shan)11.3%。地勢最高峰在棲賢鄉尖山(shan)(shan)村老牛坡,海(hai)拔(ba)1048.7米;最低(di)處在云合鎮江龍橋村,海(hai)拔(ba)386米。
金(jin)堂(tang)縣屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣候(hou)區,氣候(hou)溫和,四季分明(ming),雨量充沛,濕度大,云霧多,乏日照,平均風(feng)速小,無霜期長,大陸性季風(feng)氣候(hou)顯(xian)著(zhu),具有(you)春來(lai)較早、夏長、秋冬短(duan)的特點,適宜種(zhong)植羊肚菌。
截(jie)至2017年(nian)底(di),四川省成都市金(jin)堂(tang)縣(xian)金(jin)堂(tang)羊肚菌(jun)種植面積有12000余畝;年(nian)穩定(ding)畝產300余斤,每畝產值2萬余元(yuan),2018年(nian)金(jin)堂(tang)縣(xian)羊肚菌(jun)預計實現產值2.5億(yi)元(yuan)。
2017年11月,原國家質檢(jian)總局批準對“金(jin)堂羊肚(du)菌”實施地理標志產品保(bao)護。
20世紀70年(nian)代末,金堂縣就有(you)菌農自發(fa)試種羊肚菌。
20世紀80年(nian)代后期,金(jin)堂縣(xian)加(jia)大對羊肚(du)菌菌種(zhong)(zhong)(zhong)和種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)技術的研究,金(jin)堂縣(xian)食(shi)用(yong)菌協會(hui)組織專(zhuan)家和種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)能手試種(zhong)(zhong)(zhong)羊肚(du)菌并獲得成功。
2012年(nian),金堂縣與四川農業(ye)科學院開展院縣合作,實(shi)現了羊肚菌商(shang)品化栽培。