材料
1.小排500克(ke)
2.地瓜(gua)粉,面粉,油(you)(you)炸粉,鹽,味精,胡椒粉,醬油(you)(you),花生油(you)(you)
做法
1.小(xiao)排(pai)洗凈段(duan)塊備用(一般來說要(yao)大塊一些,因為家里小(xiao)孩多,所以切小(xiao)塊).地瓜粉,面粉,油炸粉按2:1:1配好(hao),加(jia)入適(shi)量(liang)鹽(yan),味精,胡椒粉,倒入入小(xiao)排(pai),加(jia)少許醬油攪(jiao)拌均勻.
2.鍋里(li)加適量花生油要(yao)能(neng)沒過排骨,將(jiang)小排放(fang)入油炸至金黃(huang)便可撈出(chu).
3.怕油的(de)朋(peng)友,可裹香菜,大白菜或是春(chun)菜同食.