材料
1.小排(pai)500克
2.地瓜粉(fen)，面粉(fen)，油炸粉(fen)，鹽，味精(jing)，胡椒(jiao)粉(fen)，醬油，花生油
做法
1.小(xiao)排(pai)洗凈(jing)段塊(kuai)備用(一般(ban)來說要大塊(kuai)一些，因為家(jia)里(li)小(xiao)孩多，所(suo)以切小(xiao)塊(kuai))．地瓜粉，面粉，油(you)炸粉按(an)2：1：1配好(hao)，加入適量鹽，味(wei)精，胡椒粉，倒入入小(xiao)排(pai)，加少許醬(jiang)油(you)攪拌(ban)均勻(yun)．
2.鍋里加適量花生油要能(neng)沒過排骨，將小排放入(ru)油炸至金黃便可(ke)撈出．
3.怕(pa)油的朋友(you)，可裹香菜(cai)，大白菜(cai)或是(shi)春菜(cai)同食．
你(ni)猜我猜不猜
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