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簡介

喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)(zha)食府，先后在(zai)上海(hai)老城(cheng)廂喬(qiao)家(jia)(jia)路(lu)、館驛街、舊校(xiao)場路(lu)等處開(kai)設分(fen)店。1937年從老城(cheng)廂搬遷(qian)到陜西南(nan)路(lu)（淮海(hai)中路(lu)口）更名(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)(zha)移址永茂昌”；1938年遷(qian)到西門路(lu)86號；1939年更名(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)(zha)永茂昌”；1940年遷(qian)址到襄陽(yang)南(nan)路(lu)336號定名(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)(zha)食府”。

喬(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)食(shi)府以經(jing)營(ying)江南菜肴(yao)和傳(chuan)統糕點為主，餐飲(yin)店(dian)有400余(yu)平方(fang)米，所屬喬(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)食(shi)品廠(chang)有6000余(yu)平方(fang)米廠(chang)房，生產傳(chuan)統糕團、速凍點心等，在上海市內有連(lian)鎖經(jing)營(ying)網點60余(yu)家(jia)。

1993年(nian)被(bei)原國內貿易(yi)部命名(ming)(ming)為中(zhong)(zhong)華(hua)老(lao)字號企業(ye)，2006年(nian)12月被(bei)國家商務部首批認定(ding)為中(zhong)(zhong)華(hua)老(lao)字號企業(ye)，2005年(nian)被(bei)中(zhong)(zhong)國烹飪協會命名(ming)(ming)為中(zhong)(zhong)華(hua)餐飲名(ming)(ming)店。

歷年來喬家柵食府的菜肴、點心多次被(bei)評為中(zhong)華名小(xiao)吃、上海特色小(xiao)吃。

追溯歷史

喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)是聞名(ming)(ming)中外的(de)(de)中華(hua)(hua)老字號(hao)品(pin)牌，創始于清宣統元(yuan)年(nian)(nian)(nian)（1909年(nian)(nian)(nian)），其(qi)前身是永(yong)茂昌湯團店，先后(hou)在上(shang)海(hai)(hai)南(nan)市喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)路，館驛(yi)街、舊校場(chang)路等處開設分店。1937年(nian)(nian)(nian)從城內搬遷(qian)到陜(shan)西南(nan)路淮海(hai)(hai)路口，更名(ming)(ming)為“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)移址永(yong)茂昌”。1940年(nian)(nian)(nian)遷(qian)到襄陽(yang)南(nan)路，定名(ming)(ming)為“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)食府(fu)(fu)”。2001年(nian)(nian)(nian)7月成立上(shang)海(hai)(hai)喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)飲食食品(pin)發(fa)展(zhan)有限公司，注冊(ce)資本(ben)人民幣1000萬元(yuan)，其(qi)中上(shang)海(hai)(hai)新(xin)路達商業(ye)（集(ji)團）有限公司占50%股權，華(hua)(hua)聯集(ji)團上(shang)海(hai)(hai)經濟發(fa)展(zhan)有限公司和(he)(he)上(shang)海(hai)(hai)華(hua)(hua)聯投(tou)資發(fa)展(zhan)有限公司各(ge)占25%股權。公司擁(yong)有生(sheng)產面積4500平(ping)方(fang)米，主要生(sheng)產和(he)(he)經營(ying)各(ge)種(zhong)名(ming)(ming)特點心和(he)(he)速凍食品(pin)，擁(yong)有“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)”、“柵(zha)(zha)家(jia)(jia)(jia)喬(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)府(fu)(fu)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)”五個(ge)注冊(ce)商標。并獲(huo)得部優(you)、上(shang)海(hai)(hai)名(ming)(ming)特小吃、中華(hua)(hua)名(ming)(ming)小吃、中華(hua)(hua)餐飲名(ming)(ming)店等多項稱號(hao)；為參加(jia)(jia)舉世(shi)矚(zhu)目的(de)(de)二(er)零(ling)零(ling)一APEC會議的(de)(de)中外首腦(nao)、貴(gui)賓(bin)提供喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)特色點心三(san)萬多份。公司獲(huo)得國家(jia)(jia)(jia)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫局(ju)“檢(jian)疫衛生(sheng)注冊(ce)證書”，產品(pin)遠(yuan)銷美國、加(jia)(jia)拿大(da)、澳大(da)利(li)亞、日本(ben)等國家(jia)(jia)(jia)和(he)(he)地(di)區(qu)(qu)。目前銷售(shou)網點遍(bian)布(bu)全(quan)市12個(ge)區(qu)(qu)，其(qi)中直營(ying)門店、加(jia)(jia)盟(meng)店29家(jia)(jia)(jia)，超市、大(da)賣場(chang)專柜43家(jia)(jia)(jia)，代銷店16家(jia)(jia)(jia)，并擁(yong)有自己的(de)(de)配貨(huo)運(yun)輸(shu)系(xi)統。在2003年(nian)(nian)(nian)被徐匯區(qu)(qu)財(cai)政局(ju)評定為財(cai)務信用B級，是徐匯區(qu)(qu)02、03、04年(nian)(nian)(nian)度百(bai)萬元(yuan)以上(shang)納稅企業(ye)。

上海(hai)(hai)喬(qiao)家柵系《上海(hai)(hai)餐飲業(ye)著名(ming)傳統品牌企業(ye)》，其前身為開設于老城廂喬(qiao)家路上的永(yong)茂昌點心店，創始于1910年（清宣統二年）。

其實，該店(dian)雖處于(yu)一條小路，但因所售湯團頗(po)具特色(se)，故顧(gu)客近悅遠來，生意(yi)興(xing)隆，且將該店(dian)親切(qie)地稱作“喬家柵”。

1945年抗日戰爭勝利(li)后，永(yong)茂昌點心店(dian)改(gai)名為“喬家(jia)柵(zha)點心店(dian)”。

1956年全(quan)行業(ye)公私(si)合營后，由(you)喬家(jia)路遷至老(lao)西門中華路上。店面擴充為(wei)五間，并設有獨立的糕團工場。點(dian)心(xin)名(ming)師(shi)高手云集，形(xing)成了(le)規模(mo)。由(you)此，喬家(jia)柵名(ming)特點(dian)心(xin)名(ming)聞全(quan)市(shi)。

人們大凡做壽(shou)、過(guo)生日、喬(qiao)遷(qian)都要選購(gou)“喬(qiao)家柵(zha)”的(de)壽(shou)桃(tao)壽(shou)糕，逢年(nian)過(guo)節(jie)也忘不了(le)“喬(qiao)家柵(zha)”。如春節(jie)的(de)“八寶飯”、“松糕”、“桂花(hua)糖年(nian)糕”，元宵節(jie)的(de)“湯團”，清(qing)明節(jie)的(de)“青(qing)團”，端午節(jie)的(de)“粽子”，重陽節(jie)的(de)“重陽糕”等。“喬(qiao)家柵(zha)”久(jiu)盛不衰，聞名(ming)滬上。原上海市副市長(chang)趙祖(zu)康(kang)為之題寫《上海喬(qiao)家柵(zha)》金字招牌。

改革開放以來，上海(hai)(hai)喬(qiao)家柵(zha)繼(ji)承和發揚傳統(tong)的技術精華，融傳統(tong)、創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、引進(jin)于(yu)一爐(lu)，開創(chuang)(chuang)了“以點帶(dai)菜(cai)，菜(cai)點結合(he)”的供應特(te)色。“八寶飯”、“甜(tian)咸粽子”、“細(xi)沙麻(ma)球(qiu)”等(deng)十幾個(ge)傳統(tong)品種和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)品種曾多次榮獲國家商業部金鼎獎、上海(hai)(hai)市優質(zhi)產品，94年(nian)又被評為上海(hai)(hai)市名特(te)小吃。其江南傳統(tong)風味菜(cai)肴也卓有聲譽。特(te)色菜(cai)肴“紅燒河鰻”獲全國第三節烹(peng)飪大(da)賽的金牌；“上海(hai)(hai)熏魚”、“特(te)色鴨膀”、“乳腐肉(rou)(rou)”分獲中(zhong)國名菜(cai)金牌獎；“喬(qiao)家柵(zha)湯(tang)包”、“鮮肉(rou)(rou)湯(tang)團”、“鮮肉(rou)(rou)鍋貼”、“縐紗餛(hun)飩”分獲中(zhong)國名點稱號。

2003年因市政建(jian)設需要(yao)，上海(hai)喬(qiao)家柵遷往陸家浜路1088號（近大興街）繼續營(ying)業。

企業特色

上(shang)海(hai)喬家柵小吃(chi)世界有限公司“喬家柵”作為滬(hu)上(shang)餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)老字號，已享譽百年，深受百姓青睞。近(jin)年來，榮獲“中華餐飲(yin)名店”的(de)上(shang)海(hai)喬家柵小吃(chi)世界有限公司為適應時代(dai)進步和消費(fei)需求的(de)變化，在(zai)繼(ji)承和發(fa)揚傳統風(feng)味食品的(de)基礎上(shang)，注重開拓市場和品種創新(xin)，借助機制(zhi)轉換(huan)的(de)契(qi)機，使企業(ye)得到迅速發(fa)展，2001年度銷售額名列(lie)中國餐飲(yin)企業(ye)500強(qiang)之中。

一(yi)(yi)、以“傳統(tong)(tong)風格、現代品(pin)位”為(wei)特征、張(zhang)揚(yang)企(qi)業(ye)個性(xing)(xing)喬(qiao)家柵的(de)(de)傳統(tong)(tong)特色(se)點(dian)心(xin)和糕團，具有一(yi)(yi)定的(de)(de)消(xiao)費(fei)層面。隨(sui)著現代食(shi)品(pin)的(de)(de)多(duo)樣化，人(ren)(ren)的(de)(de)消(xiao)費(fei)觀念也(ye)在進行(xing)變革，加(jia)上社會發展，生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)提高，人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)飲食(shi)選擇范圍日(ri)益擴大。企(qi)業(ye)依托傳統(tong)(tong)食(shi)品(pin)的(de)(de)基礎，積極發展適(shi)應現代人(ren)(ren)口味的(de)(de)點(dian)心(xin)小吃食(shi)品(pin)，從傳統(tong)(tong)糕團到花色(se)面點(dian)，從各(ge)類包子到多(duo)種(zhong)湯料的(de)(de)各(ge)類幾(ji)千(qian)種(zhong)時令小吃，形成了(le)(le)“人(ren)(ren)無我有、人(ren)(ren)有我優、人(ren)(ren)優我特”的(de)(de)個性(xing)(xing)，滿足了(le)(le)消(xiao)費(fei)者的(de)(de)需要(yao)，在激烈(lie)競爭的(de)(de)餐飲行(xing)業(ye)中爭得(de)了(le)(le)一(yi)(yi)席之地(di)。

上海(hai)喬家柵有限公司產品(pin)(pin)二 、以“品(pin)(pin)牌效(xiao)應(ying)、大眾(zhong)(zhong)(zhong)服務(wu)”為特(te)點(dian)，確(que)立企(qi)(qi)業(ye)(ye)定(ding)位經過幾代人的(de)(de)共同努力，精心打造了(le)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)品(pin)(pin)牌，在(zai)全(quan)國名(ming)(ming)點(dian)評選中，公司的(de)(de)壽桃、定(ding)勝糕獲得“中國名(ming)(ming)點(dian)”“中華名(ming)(ming)小(xiao)吃”；鮮肉鍋貼、八(ba)寶飯(fan)、雞(ji)蛋清冷面獲得“中華名(ming)(ming)小(xiao)吃”；辣肉面獲“上海(hai)特(te)色(se)面 等稱號。品(pin)(pin)牌是企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)財富，是企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)招牌，是得到(dao)(dao)社會和行業(ye)(ye)認(ren)可(ke)的(de)(de)無形資產。既然在(zai)社會上，大眾(zhong)(zhong)(zhong)中有影響，受(shou)歡迎，就應(ying)該以大眾(zhong)(zhong)(zhong)服務(wu)為出發點(dian)，面向大眾(zhong)(zhong)(zhong)，把品(pin)(pin)牌產生的(de)(de)效(xiao)應(ying)，更好地為大眾(zhong)(zhong)(zhong)服務(wu)，這也是品(pin)(pin)牌生命力的(de)(de)源(yuan)泉。企(qi)(qi)業(ye)(ye)在(zai)考慮(lv)品(pin)(pin)種(zhong)開發、經營服務(wu)的(de)(de)定(ding)位時，時刻(ke)把顧客滿(man)意放在(zai)第一位，綜合種(zhong)類、價格(ge)、口味及形（形狀）、色(se)（色(se)彩）、量（份量）等全(quan)面權衡，真正做到(dao)(dao)產品(pin)(pin)”價廉(lian)物美“，體(ti)現(xian)為大眾(zhong)(zhong)(zhong)化消(xiao)費服務(wu)的(de)(de)特(te)點(dian)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)從中也就確(que)立了(le)適應(ying)自身發展的(de)(de)定(ding)位。

三、以(yi)(yi)”規范(fan)管(guan)理、連鎖經營“為特色，實(shi)現(xian)企(qi)業發展(zhan)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)(de)餐飲品(pin)(pin)種從生(sheng)產(chan)到(dao)銷售的(de)(de)(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)環節都有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)套(tao)嚴格的(de)(de)(de)(de)科學管(guan)理制(zhi)度(du)(du)，做(zuo)到(dao)操作有(you)(you)(you)(you)方法、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)有(you)(you)(you)(you)標(biao)準(zhun)、衛生(sheng)有(you)(you)(you)(you)要求、安全有(you)(you)(you)(you)措施、服務(wu)有(you)(you)(you)(you)目標(biao)，確(que)保(bao)(bao)企(qi)業生(sheng)產(chan)、銷售的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)序運作。公(gong)司(si)始終在(zai)(zai)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)中強(qiang)化質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)意識，以(yi)(yi)制(zhi)作中心為龍頭，制(zhi)訂“五定”標(biao)準(zhun)，不僅從源頭上保(bao)(bao)證制(zhi)作質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，保(bao)(bao)證了每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)穩定在(zai)(zai)質(zhi)(zhi)標(biao)線(xian)上，而且所形(xing)成的(de)(de)(de)(de)工藝操作程序成為產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)效制(zhi)度(du)(du)，使(shi)連鎖店能(neng)夠按工藝操作，確(que)保(bao)(bao)口味、外形(xing)、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、份量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)致性，真正做(zuo)到(dao)無論在(zai)(zai)公(gong)司(si)所屬哪一(yi)(yi)(yi)(yi)家連鎖店，其相同品(pin)(pin)種質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)。企(qi)業聲譽(yu)在(zai)(zai)每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)家連鎖店得到(dao)了體(ti)現(xian)。公(gong)司(si)還加強(qiang)了成本(ben)核算，杜(du)絕浪費，降低消耗，使(shi)資金運作，物化投入呈良性循環，保(bao)(bao)證了企(qi)業經濟效益(yi)的(de)(de)(de)(de)提高。由于有(you)(you)(you)(you)了規范(fan)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理，公(gong)司(si)現(xian)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)25家連鎖店，以(yi)(yi)“知名品(pin)(pin)牌、規范(fan)管(guan)理、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)價目”四管(guan)其下(xia)，企(qi)業經濟持續發展(zhan)。

上(shang)海喬家(jia)柵小吃(chi)世界幾年來的(de)經營業績，是(shi)與(yu)(yu)(yu)公司(si)領導(dao)提(ti)出的(de)“要構筑企業與(yu)(yu)(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)同(tong)一戰壕(hao)，企業與(yu)(yu)(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)共同(tong)成長(chang)”的(de)以人為本的(de)經營理念(nian)分(fen)不開的(de)。全公司(si)600名員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)綜合素質與(yu)(yu)(yu)企業發(fa)展(zhan)同(tong)步取得成效。正是(shi)有(you)了一個(ge)(ge)好(hao)品牌、一個(ge)(ge)好(hao)機制、一個(ge)(ge)好(hao)理念(nian)、一個(ge)(ge)好(hao)隊伍，加(jia)上(shang)有(you)一個(ge)(ge)團結實(shi)干的(de)好(hao)班子，公司(si)在市場經濟(ji)的(de)大風(feng)(feng)大浪中(zhong)經受了鍛(duan)煉，從中(zhong)也提(ti)高駕馭各種風(feng)(feng)險(xian)的(de)能(neng)力，喬家(jia)柵小吃(chi)世界的(de)天地將越(yue)走越(yue)寬廣。

經營理念

上(shang)(shang)海(hai)(hai)喬(qiao)家柵有限(xian)公(gong)(gong)司是以(yi)著名(ming)的(de)上(shang)(shang)海(hai)(hai)糕團業泰斗(dou)“上(shang)(shang)海(hai)(hai)喬(qiao)家柵”、“上(shang)(shang)海(hai)(hai)喬(qiao)家柵食(shi)(shi)品(pin)公(gong)(gong)司”以(yi)及上(shang)(shang)海(hai)(hai)“本(ben)邦菜”元(yuan)祖“德興館”為龍頭(tou)企(qi)業的(de)企(qi)業集團。主要經(jing)營餐飲、糕團、食(shi)(shi)品(pin)加工、小吃連鎖、旅游、糧油等，年銷售1.5億。

以“上海喬家(jia)柵”為代(dai)表的(de)(de)(de)特色糕團食(shi)品業。上海喬家(jia)柵創建于清(qing)宣(xuan)統二年（1909年）。生產的(de)(de)(de)蘇(su)式(shi)湯團、八寶(bao)飯(fan)、粽子、壽桃、定勝糕、松糕、月(yue)餅、重陽(yang)糕等(deng)產品，以其嚴格(ge)的(de)(de)(de)選(xuan)料，先進的(de)(de)(de)工藝(yi)，獨特的(de)(de)(de)風味及有口皆碑的(de)(de)(de)質(zhi)量標準，獨占上海市場“熬頭”。

注冊商標“喬(qiao)老爺”、“真(zhen)真(zhen)喬(qiao)家柵”。

旗下產業

喬家柵食品廠

喬家柵食品廠(chang)于(yu)二零(ling)零(ling)七年六月搬遷至九亭鎮伴亭路一十一號，現占地面積四(si)(si)千四(si)(si)百(bai)(bai)八十二平方米，其中生產大(da)樓有(you)四(si)(si)層樓面，設出口速凍車(che)間(jian)、糕點(dian)車(che)間(jian)、餡(xian)心車(che)間(jian)、冷庫。大(da)小運輸車(che)輛十六部(bu)負責全市一百(bai)(bai)余家網(wang)點(dian)和三百(bai)(bai)家超市、賣場的(de)(de)配(pei)送(song)。食品廠(chang)產值兩千萬元(yuan)，是公(gong)司的(de)(de)主要(yao)骨(gu)干(gan)企業(ye)。

喬家柵食府

喬家柵(zha)食(shi)府(fu)座落(luo)在(zai)徐(xu)匯區襄(xiang)陽南路(lu)三(san)百(bai)三(san)十六號，經(jing)營(ying)面(mian)(mian)積(ji)四百(bai)十八平方(fang)米，一(yi)樓(lou)以面(mian)(mian)點為(wei)(wei)主，二(er)樓(lou)以飯菜為(wei)(wei)主。喬家柵(zha)開設于(yu)一(yi)九(jiu)零(ling)九(jiu) 年(nian)(nian)(nian)(nian)，一(yi)九(jiu)四零(ling)年(nian)(nian)(nian)(nian)從城內搬(ban)遷到襄(xiang)陽路(lu)至今。喬家柵(zha)以經(jing)營(ying)江(jiang)南名(ming)點名(ming)菜著(zhu)稱，食(shi)府(fu)青年(nian)(nian)(nian)(nian)廚師(shi)傅宇代表華(hua)聯集(ji)團(tuan)參加上海(hai)市(shi)新(xin)亞杯廚藝(yi)大(da)賽，制(zhi)作的蘇錫(xi)冷盆一(yi)舉奪的個人(ren)金牌。湯團(tuan)、擂沙圓等被(bei)(bei)譽為(wei)(wei)喬家柵(zha)“十大(da)名(ming)點”，著(zhu)名(ming)京劇表演藝(yi)術家周信芳先(xian)生(sheng)曾題字(zi)“味傳南國”而贊譽。喬家柵(zha)食(shi)府(fu)一(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei) “中華(hua)老(lao)字(zi)號企業”，二(er)零(ling)零(ling)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)“中華(hua)餐飲名(ming)店”，在(zai)餐飲發展上以老(lao)傳統、新(xin)創意、低價位、高品質的經(jing)營(ying)理念大(da)踏(ta)步地前進。喬家柵(zha)食(shi)府(fu)還(huan)堅持“兩(liang)(liang)個文(wen)(wen)明(ming)”一(yi)起抓，自一(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)創建文(wen)(wen)明(ming)單位以來，已連續六屆被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)兩(liang)(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)一(yi)度的區級文(wen)(wen)明(ming)單位。

企業發展

百(bai)年(nian)歷史成就品牌

“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)”，創造于清宣統元年(nian)(nian)（1909年(nian)(nian)），其前身是上(shang)海(hai)(hai)永茂昌湯(tang)店。1939年(nian)(nian)更名(ming)為“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)永茂昌”，1940年(nian)(nian)定名(ming)為“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”。1993年(nian)(nian)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”被國內貿易部命(ming)名(ming)為中華老(lao)字號(hao)。2001年(nian)(nian)7月(yue)，成立上(shang)海(hai)(hai)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)飲食(shi)食(shi)品發(fa)展有限公司(si)，改制后喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)品牌由中國大商業(ye)集(ji)團(tuan)(tuan)上(shang)海(hai)(hai)百(bai)聯(lian)和新路達企業(ye)集(ji)團(tuan)(tuan)控股，2006年(nian)(nian)12月(yue)，“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”被商務部首批評定為“中華老(lao)字號(hao)”。

隨著(zhu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)快速(su)發展和科技(ji)含量的(de)不斷升級，原江西(xi)(xi)(xi)龍冠食品(pin)(pin)有限公(gong)司(si)現(xian)(xian)已更各為南(nan)昌(chang)喬府食品(pin)(pin)有限公(gong)司(si)。該公(gong)司(si)是江西(xi)(xi)(xi)省目前唯一一家(jia)集科研、生(sheng)產(chan)、銷售(shou)一條龍的(de)專業(ye)(ye)(ye)化(hua)大型烘焙企(qi)業(ye)(ye)(ye)。公(gong)司(si)為了(le)(le)進一步提高企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)核心(xin)競(jing)爭力(li)；在技(ji)改上不惜血本加大投入，不斷地(di)推出與國(guo)(guo)際(ji)同(tong)步接軌的(de)系(xi)列烘焙產(chan)品(pin)(pin)，先(xian)后(hou)在南(nan)昌(chang)昌(chang)南(nan)工業(ye)(ye)(ye)園內，建起了(le)(le)1200平(ping)方米的(de)現(xian)(xian)代化(hua)GMP烘焙生(sheng)產(chan)線，自(zi)動化(hua)面包生(sheng)產(chan)線和月餅(bing)自(zi)動化(hua)包餡成(cheng)形生(sheng)產(chan)設(she)備，其烘焙技(ji)術率先(xian)在江西(xi)(xi)(xi)食品(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)通過了(le)(le)QS認證(zheng)，并通過了(le)(le)ISO9001：2000國(guo)(guo)際(ji)質(zhi)(zhi)量認證(zheng)體系(xi)，形成(cheng)了(le)(le)專業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)禮盒、月餅(bing)棕子、鮮奶蛋糕(gao)、中(zhong)(zhong)西(xi)(xi)(xi)點心(xin)以(yi)及各式面包等(deng)糕(gao)點食品(pin)(pin)，年產(chan)能力(li)達300噸以(yi)上。成(cheng)為江西(xi)(xi)(xi)省烘焙行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)規模最大、管理(li)最好、效益最佳、競(jing)爭力(li)最強的(de)一家(jia)專業(ye)(ye)(ye)烘焙企(qi)業(ye)(ye)(ye)之(zhi)一。產(chan)品(pin)(pin)也(ye)先(xian)后(hou)榮獲(huo)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)餅(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質(zhi)(zhi)創新(xin)月餅(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質(zhi)(zhi)傳(chuan)統月餅(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質(zhi)(zhi)放心(xin)月餅(bing)”、“中(zhong)(zhong)華特色名(ming)點”和“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特色點心(xin)”等(deng)榮譽證(zheng)書(shu)。

年(nian)(nian)年(nian)(nian)中秋年(nian)(nian)年(nian)(nian)紅火(huo)

一(yi)切圍(wei)繞市(shi)場轉，一(yi)切圍(wei)繞消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)口啤轉，是南昌(chang)喬(qiao)(qiao)府食(shi)品(pin)有限公司的(de)(de)(de)核心所在。作為一(yi)個食(shi)品(pin)行業(ye)的(de)(de)(de)老兵，南昌(chang)喬(qiao)(qiao)府食(shi)品(pin)有限公司的(de)(de)(de)起點很高，走進喬(qiao)(qiao)府你就會感(gan)受到喬(qiao)(qiao)家柵(zha)力創中國第一(yi)品(pin)牌雄偉氣(qi)魄和(he)個人的(de)(de)(de)膽識，那寬闊的(de)(de)(de)水泥(ni)通(tong)道和(he)新建(jian)的(de)(de)(de)生產(chan)廠房，形成了一(yi)流的(de)(de)(de)企業(ye)環(huan)境。

南(nan)昌喬(qiao)(qiao)府食品(pin)有(you)限公司，生(sheng)產(chan)的(de)(de)“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵”牌月餅之所以(yi)年(nian)年(nian)中秋，年(nian)年(nian)紅火的(de)(de)訣竅：一是“無菌化(hua)生(sheng)產(chan)”的(de)(de)理(li)(li)念確保了產(chan)品(pin)的(de)(de)優質(zhi)(zhi)安全。該(gai)廠從(cong)(cong)原材料的(de)(de)進廠，到產(chan)品(pin)成形包裝出(chu)廠，實行層(ceng)層(ceng)把(ba)關，對每批(pi)產(chan)品(pin)都建有(you)產(chan)品(pin)檔案制(zhi)、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)檢驗(yan)制(zhi)、價格(ge)核算制(zhi)、用戶回訪制(zhi)等十(shi)項(xiang)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管(guan)理(li)(li)制(zhi)度。標準化(hua)、規范化(hua)、品(pin)牌化(hua)的(de)(de)管(guan)理(li)(li)，為國際(ji)同步接軌提供了一個良她的(de)(de)生(sheng)產(chan)條件(jian)；二是強化(hua)員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)衛生(sheng)意識(shi)。該(gai)廠為了確保“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵牌”的(de)(de)名牌，在食品(pin)的(de)(de)整個生(sheng)產(chan)過程中實行關鍵(jian)點(dian)控制(zhi)，所有(you)工(gong)作人員(yuan)(yuan)上崗(gang)前，都必(bi)須嚴(yan)格(ge)消毒、吸(xi)塵，從(cong)(cong)源頭上杜絕食品(pin)的(de)(de)不安全因素；三是嚴(yan)格(ge)操作規程，提高員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)技術素質(zhi)(zhi)。幾年(nian)來，由(you)于嚴(yan)把(ba)了產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)關，產(chan)品(pin)投放(fang)市場后(hou)，年(nian)年(nian)中秋，銷售年(nian)年(nian)紅火。

服務優回頭客多

全心全意為客(ke)戶(hu)提供滿(man)意的烘焙產品，是該廠的辦(ban)廠宗旨，每(mei)逢(feng)中秋人(ren)們(men)想到的是喬(qiao)(qiao)家柵(zha)月(yue)餅，作為贈送親(qin)友及(ji)家人(ren)團(tuan)員(yuan)的禮(li)品。如(ru)今“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)”牌月(yue)餅，已在江西省內營銷網絡，比(bi)比(bi)皆(jie)是，從省城各(ge)大(da)商場到全省各(ge)地市的連鎖(suo)店(dian)，都閃(shan)爍(shuo)著“中華老字號”——“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)”。其系列產品倍受廣大(da)消費者(zhe)的歡迎，中秋未到，人(ren)們(men)早就把(ba)眼球盯(ding)在喬(qiao)(qiao)家柵(zha)月(yue)餅上。可見，其品牌知名度如(ru)此之高(gao)。

知名(ming)度(du)雖高，但(dan)(dan)他們(men)并不(bu)為(wei)此而(er)驕傲，而(er)是積極地開展(zhan)優質服(fu)務(wu)，以優良的(de)(de)服(fu)務(wu)來(lai)爭取更多(duo)的(de)(de)回頭客(ke)(ke)。南(nan)昌(chang)喬府食(shi)品(pin)(pin)有限公(gong)司，是江西省(sheng)著名(ming)品(pin)(pin)牌“煌(huang)上煌(huang)”、“金冠(guan)”、“新(xin)金冠(guan)”牌和江西郵(you)政禮(li)儀烘焙產品(pin)(pin)授權加工商，每天(tian)業(ye)務(wu)量之大，但(dan)(dan)他們(men)講信譽，重合同，深受客(ke)(ke)戶的(de)(de)厚愛。不(bu)僅(jin)如此，該公(gong)司還承接了(le)國際(ji)著名(ming)品(pin)(pin)牌漢(han)堡加工業(ye)務(wu)，在多(duo)種(zhong)經營的(de)(de)活動中，進一步提(ti)高了(le)企(qi)業(ye)的(de)(de)競爭能力，贏得了(le)市場。