簡介
喬家(jia)(jia)柵(zha)食府,先(xian)后在上海老城廂喬家(jia)(jia)路、館驛街(jie)、舊校(xiao)場(chang)路等處開設分店。1937年(nian)從老城廂搬遷到(dao)(dao)陜西南(nan)路(淮(huai)海中路口)更名(ming)為“喬家(jia)(jia)柵(zha)移址永茂(mao)昌”;1938年(nian)遷到(dao)(dao)西門路86號;1939年(nian)更名(ming)為“喬家(jia)(jia)柵(zha)永茂(mao)昌”;1940年(nian)遷址到(dao)(dao)襄陽(yang)南(nan)路336號定名(ming)為“喬家(jia)(jia)柵(zha)食府”。
喬(qiao)家(jia)柵食(shi)府以經(jing)營(ying)江南菜肴(yao)和傳(chuan)統糕(gao)點(dian)為主,餐飲店有400余(yu)平(ping)方米,所屬喬(qiao)家(jia)柵食(shi)品(pin)廠有6000余(yu)平(ping)方米廠房(fang),生產(chan)傳(chuan)統糕(gao)團、速凍(dong)點(dian)心等,在上海市內有連鎖經(jing)營(ying)網點(dian)60余(yu)家(jia)。
1993年被(bei)原國內貿易部命名為(wei)中(zhong)華老字號企業,2006年12月被(bei)國家商務部首批認(ren)定(ding)為(wei)中(zhong)華老字號企業,2005年被(bei)中(zhong)國烹飪協會命名為(wei)中(zhong)華餐(can)飲名店。
歷年(nian)來喬(qiao)家柵食府的菜肴、點(dian)心多(duo)次被評為中華名小(xiao)吃(chi)、上海特(te)色(se)小(xiao)吃(chi)。
追溯歷史
喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)是(shi)(shi)聞名中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外(wai)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)老(lao)字號品(pin)牌,創(chuang)始于(yu)清宣統元年(nian)(1909年(nian)),其(qi)前身是(shi)(shi)永茂昌(chang)湯團店,先后在(zai)上(shang)海南市喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)路(lu)(lu)(lu),館(guan)驛街(jie)、舊校(xiao)場路(lu)(lu)(lu)等處開設分店。1937年(nian)從城內(nei)搬遷到陜西南路(lu)(lu)(lu)淮(huai)海路(lu)(lu)(lu)口,更名為(wei)“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)移(yi)址永茂昌(chang)”。1940年(nian)遷到襄陽南路(lu)(lu)(lu),定(ding)名為(wei)“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)食府”。2001年(nian)7月成立(li)上(shang)海喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)飲食食品(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)有(you)限公(gong)(gong)司,注(zhu)冊(ce)資本(ben)人民(min)幣1000萬(wan)元,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)海新路(lu)(lu)(lu)達商業(集團)有(you)限公(gong)(gong)司占(zhan)50%股(gu)權,華(hua)聯(lian)集團上(shang)海經(jing)濟發(fa)(fa)(fa)展(zhan)有(you)限公(gong)(gong)司和(he)上(shang)海華(hua)聯(lian)投(tou)資發(fa)(fa)(fa)展(zhan)有(you)限公(gong)(gong)司各(ge)占(zhan)25%股(gu)權。公(gong)(gong)司擁有(you)生產面積4500平方米,主要生產和(he)經(jing)營(ying)各(ge)種名特點心和(he)速凍食品(pin),擁有(you)“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)”、“柵(zha)(zha)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)喬(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)府”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)”五(wu)個(ge)注(zhu)冊(ce)商標。并獲(huo)得(de)部優(you)、上(shang)海名特小(xiao)吃、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)名小(xiao)吃、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)餐(can)飲名店等多項稱號;為(wei)參加舉世(shi)矚(zhu)目的(de)二零零一APEC會議的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外(wai)首腦、貴賓(bin)提供喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)特色(se)點心三萬(wan)多份。公(gong)(gong)司獲(huo)得(de)國家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)檢驗檢疫局“檢疫衛(wei)生注(zhu)冊(ce)證書(shu)”,產品(pin)遠銷(xiao)美國、加拿大(da)、澳大(da)利亞、日(ri)本(ben)等國家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)和(he)地(di)區。目前銷(xiao)售網點遍布全市12個(ge)區,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)直營(ying)門店、加盟店29家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia),超市、大(da)賣場專柜43家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia),代銷(xiao)店16家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia),并擁有(you)自己的(de)配貨運輸(shu)系統。在(zai)2003年(nian)被(bei)徐匯區財政局評定(ding)為(wei)財務信用B級(ji),是(shi)(shi)徐匯區02、03、04年(nian)度百萬(wan)元以(yi)上(shang)納稅企業。
上海喬家柵系《上海餐(can)飲業(ye)著名傳統(tong)品牌企(qi)業(ye)》,其前身為開(kai)設于老城(cheng)廂喬家路(lu)上的永茂(mao)昌點心店,創始(shi)于1910年(清(qing)宣(xuan)統(tong)二年)。
其(qi)實,該(gai)店雖處于一(yi)條(tiao)小路,但因所售湯團頗具(ju)特色(se),故顧客近悅(yue)遠來(lai),生意興隆,且(qie)將該(gai)店親切地(di)稱作“喬家(jia)柵(zha)”。
1945年抗(kang)日(ri)戰爭勝利后,永茂昌點心(xin)店改名為(wei)“喬(qiao)家柵(zha)點心(xin)店”。
1956年全行(xing)業(ye)公私合營后(hou),由喬家(jia)路遷(qian)至老西門中華路上。店面擴充(chong)為五間,并設有獨立的(de)糕團工場(chang)。點心(xin)名(ming)師高手云集,形成(cheng)了規模。由此,喬家(jia)柵(zha)名(ming)特點心(xin)名(ming)聞(wen)全市。
人們大(da)凡做(zuo)壽、過(guo)生(sheng)日、喬遷都要選購“喬家柵(zha)”的(de)壽桃(tao)壽糕(gao)(gao),逢年(nian)過(guo)節(jie)也忘不了“喬家柵(zha)”。如春(chun)節(jie)的(de)“八(ba)寶飯”、“松糕(gao)(gao)”、“桂花(hua)糖年(nian)糕(gao)(gao)”,元(yuan)宵節(jie)的(de)“湯團(tuan)(tuan)”,清明節(jie)的(de)“青團(tuan)(tuan)”,端午節(jie)的(de)“粽子”,重陽(yang)節(jie)的(de)“重陽(yang)糕(gao)(gao)”等。“喬家柵(zha)”久盛不衰,聞名滬上。原上海市副市長趙祖康為(wei)之題寫《上海喬家柵(zha)》金字招牌。
改革開放(fang)以來,上(shang)海(hai)(hai)(hai)喬(qiao)家柵(zha)繼承和(he)發揚(yang)傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)技術(shu)精華,融(rong)傳(chuan)(chuan)統(tong)、創新(xin)、引(yin)進(jin)于(yu)一爐(lu),開創了(le)“以點(dian)帶菜(cai)(cai),菜(cai)(cai)點(dian)結合(he)”的(de)供應(ying)特(te)色。“八寶(bao)飯(fan)”、“甜咸粽子”、“細(xi)沙麻球”等十幾(ji)個(ge)傳(chuan)(chuan)統(tong)品種和(he)創新(xin)品種曾多(duo)次榮獲(huo)國家商業部金(jin)鼎獎、上(shang)海(hai)(hai)(hai)市優質(zhi)產品,94年又(you)被評為上(shang)海(hai)(hai)(hai)市名(ming)(ming)特(te)小吃。其江南傳(chuan)(chuan)統(tong)風味菜(cai)(cai)肴(yao)也卓有聲譽。特(te)色菜(cai)(cai)肴(yao)“紅(hong)燒河鰻”獲(huo)全國第三(san)節烹飪(ren)大賽的(de)金(jin)牌;“上(shang)海(hai)(hai)(hai)熏魚”、“特(te)色鴨膀(bang)”、“乳腐肉(rou)(rou)”分獲(huo)中國名(ming)(ming)菜(cai)(cai)金(jin)牌獎;“喬(qiao)家柵(zha)湯(tang)包”、“鮮(xian)肉(rou)(rou)湯(tang)團”、“鮮(xian)肉(rou)(rou)鍋貼(tie)”、“縐紗餛飩”分獲(huo)中國名(ming)(ming)點(dian)稱號(hao)。
2003年因市政(zheng)建設需要,上海喬家柵遷往陸家浜路1088號(hao)(近大興街)繼續營業。
企業特色
上海喬家(jia)柵小(xiao)吃(chi)世界(jie)有限公司(si)“喬家(jia)柵”作(zuo)為滬上餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)老(lao)字(zi)號,已享譽百年,深受百姓青睞。近年來,榮獲“中華餐(can)飲(yin)名店”的(de)上海喬家(jia)柵小(xiao)吃(chi)世界(jie)有限公司(si)為適應(ying)時代進步和消費需求(qiu)的(de)變化,在(zai)繼(ji)承和發揚傳統(tong)風味食品的(de)基(ji)礎上,注重(zhong)開(kai)拓市場和品種(zhong)創(chuang)新,借助(zhu)機(ji)制轉換的(de)契機(ji),使企業(ye)得到迅(xun)速(su)發展,2001年度銷售額(e)名列中國餐(can)飲(yin)企業(ye)500強之中。
一(yi)、以(yi)“傳統(tong)風格、現(xian)代(dai)品(pin)(pin)位(wei)”為(wei)特(te)征、張揚企業個性喬家(jia)柵的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)特(te)色點心和糕團(tuan),具有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)層面。隨著現(xian)代(dai)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)多(duo)樣(yang)化(hua),人(ren)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)觀念(nian)也在進行(xing)變(bian)革,加上社會(hui)發(fa)展,生活水平的(de)(de)(de)(de)提高,人(ren)們的(de)(de)(de)(de)飲食選(xuan)擇范圍日(ri)益擴(kuo)大(da)。企業依托傳統(tong)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)基礎,積極發(fa)展適應現(xian)代(dai)人(ren)口味的(de)(de)(de)(de)點心小(xiao)(xiao)吃(chi)食品(pin)(pin),從傳統(tong)糕團(tuan)到花色面點,從各類包子(zi)到多(duo)種湯料的(de)(de)(de)(de)各類幾千(qian)種時令小(xiao)(xiao)吃(chi),形成了(le)“人(ren)無我有、人(ren)有我優、人(ren)優我特(te)”的(de)(de)(de)(de)個性,滿足了(le)消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)需要,在激烈競爭的(de)(de)(de)(de)餐飲行(xing)業中爭得了(le)一(yi)席之(zhi)地(di)。
上海喬家(jia)柵有(you)限公(gong)(gong)司產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)二 、以(yi)“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)效(xiao)應(ying)(ying)、大眾服(fu)務”為特(te)(te)點(dian)(dian),確立企業(ye)定位經過(guo)幾代人的共同努力,精心打造(zao)了企業(ye)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai),在(zai)全國名(ming)點(dian)(dian)評選中,公(gong)(gong)司的壽桃、定勝糕(gao)獲得(de)(de)“中國名(ming)點(dian)(dian)”“中華(hua)名(ming)小吃”;鮮(xian)肉鍋貼、八寶飯、雞蛋清冷面獲得(de)(de)“中華(hua)名(ming)小吃”;辣(la)肉面獲“上海特(te)(te)色面 等稱號(hao)。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)是(shi)(shi)企業(ye)的財(cai)富,是(shi)(shi)企業(ye)的招牌(pai),是(shi)(shi)得(de)(de)到社會(hui)和(he)行業(ye)認可的無形(xing)資產(chan)(chan)。既然在(zai)社會(hui)上,大眾中有(you)影響,受歡迎,就應(ying)(ying)該以(yi)大眾服(fu)務為出發點(dian)(dian),面向(xiang)大眾,把(ba)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)產(chan)(chan)生的效(xiao)應(ying)(ying),更好地為大眾服(fu)務,這也(ye)是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)生命力的源泉。企業(ye)在(zai)考(kao)慮品(pin)(pin)(pin)種(zhong)開發、經營(ying)服(fu)務的定位時(shi),時(shi)刻(ke)把(ba)顧客滿(man)意(yi)放在(zai)第(di)一位,綜合種(zhong)類、價格、口(kou)味及(ji)形(xing)(形(xing)狀)、色(色彩)、量(份量)等全面權衡,真正做到產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”價廉物美“,體現為大眾化(hua)消費服(fu)務的特(te)(te)點(dian)(dian),企業(ye)從中也(ye)就確立了適應(ying)(ying)自(zi)身發展的定位。
三、以(yi)”規(gui)范管(guan)理(li)、連鎖經(jing)營“為特色(se),實現企業(ye)發展公(gong)司(si)的(de)餐(can)飲品種從(cong)生(sheng)產(chan)到銷(xiao)售的(de)每一(yi)(yi)環節(jie)都有(you)(you)一(yi)(yi)套嚴格的(de)科學管(guan)理(li)制度(du),做到操作有(you)(you)方法(fa)、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)有(you)(you)標(biao)準(zhun)、衛生(sheng)有(you)(you)要求、安(an)全有(you)(you)措(cuo)施、服務有(you)(you)目標(biao),確保企業(ye)生(sheng)產(chan)、銷(xiao)售的(de)有(you)(you)序運(yun)(yun)作。公(gong)司(si)始終在產(chan)品生(sheng)產(chan)中強化質(zhi)量(liang)(liang)(liang)意識(shi),以(yi)制作中心為龍頭,制訂“五定”標(biao)準(zhun),不(bu)僅從(cong)源頭上保證(zheng)制作質(zhi)量(liang)(liang)(liang),保證(zheng)了每一(yi)(yi)品種的(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)穩定在質(zhi)標(biao)線上,而且所形(xing)(xing)成的(de)工藝操作程序成為產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)(liang)統一(yi)(yi)的(de)有(you)(you)效(xiao)制度(du),使連鎖店能夠按工藝操作,確保口味、外形(xing)(xing)、品質(zhi)、份量(liang)(liang)(liang)的(de)一(yi)(yi)致性,真正做到無論在公(gong)司(si)所屬(shu)哪一(yi)(yi)家連鎖店,其相(xiang)同品種質(zhi)量(liang)(liang)(liang)都是(shi)一(yi)(yi)樣的(de)。企業(ye)聲(sheng)譽在每一(yi)(yi)家連鎖店得到了體現。公(gong)司(si)還(huan)加(jia)強了成本核算,杜(du)絕浪(lang)費(fei),降(jiang)低消(xiao)耗(hao),使資金運(yun)(yun)作,物化投(tou)入(ru)呈(cheng)良性循環,保證(zheng)了企業(ye)經(jing)濟效(xiao)益(yi)的(de)提高。由于有(you)(you)了規(gui)范的(de)管(guan)理(li),公(gong)司(si)現有(you)(you)的(de)25家連鎖店,以(yi)“知名品牌(pai)、規(gui)范管(guan)理(li)、統一(yi)(yi)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)、統一(yi)(yi)價目”四管(guan)其下,企業(ye)經(jing)濟持續發展。
上海喬(qiao)家柵小(xiao)(xiao)吃(chi)世界幾年(nian)來的(de)(de)經(jing)(jing)營業(ye)績(ji),是與(yu)公司(si)(si)領(ling)導提(ti)出的(de)(de)“要(yao)構筑企(qi)業(ye)與(yu)員(yuan)工(gong)同(tong)一(yi)戰(zhan)壕(hao),企(qi)業(ye)與(yu)員(yuan)工(gong)共(gong)同(tong)成長”的(de)(de)以人為本的(de)(de)經(jing)(jing)營理(li)念(nian)分(fen)不開(kai)的(de)(de)。全公司(si)(si)600名員(yuan)工(gong)的(de)(de)綜合素(su)質與(yu)企(qi)業(ye)發展同(tong)步取得成效。正是有了一(yi)個好(hao)(hao)品牌、一(yi)個好(hao)(hao)機(ji)制、一(yi)個好(hao)(hao)理(li)念(nian)、一(yi)個好(hao)(hao)隊伍(wu),加上有一(yi)個團結實干的(de)(de)好(hao)(hao)班子,公司(si)(si)在(zai)市場經(jing)(jing)濟(ji)的(de)(de)大風(feng)大浪中(zhong)經(jing)(jing)受了鍛煉,從中(zhong)也提(ti)高駕馭各種(zhong)風(feng)險的(de)(de)能(neng)力(li),喬(qiao)家柵小(xiao)(xiao)吃(chi)世界的(de)(de)天地將越(yue)走越(yue)寬(kuan)廣(guang)。
經營理念
上(shang)海(hai)喬家(jia)(jia)柵(zha)有限公司是以(yi)著名(ming)的(de)上(shang)海(hai)糕團(tuan)業泰斗“上(shang)海(hai)喬家(jia)(jia)柵(zha)”、“上(shang)海(hai)喬家(jia)(jia)柵(zha)食品公司”以(yi)及上(shang)海(hai)“本邦(bang)菜”元祖“德興(xing)館(guan)”為龍頭企(qi)業的(de)企(qi)業集(ji)團(tuan)。主要(yao)經(jing)營餐飲、糕團(tuan)、食品加(jia)工、小吃連鎖、旅游、糧油等,年銷售1.5億。
以“上(shang)海(hai)喬(qiao)家柵(zha)”為代表的(de)特(te)色糕團(tuan)食品業。上(shang)海(hai)喬(qiao)家柵(zha)創(chuang)建于(yu)清宣(xuan)統二年(1909年)。生(sheng)產(chan)的(de)蘇式(shi)湯團(tuan)、八(ba)寶飯、粽子、壽桃、定勝糕、松糕、月餅、重(zhong)陽(yang)糕等產(chan)品,以其嚴格的(de)選(xuan)料,先進(jin)的(de)工藝,獨(du)特(te)的(de)風味及有口(kou)皆碑的(de)質量標準,獨(du)占(zhan)上(shang)海(hai)市場“熬頭”。
注冊商標“喬老(lao)爺”、“真真喬家(jia)柵”。
旗下產業
喬家柵食品廠
喬家(jia)柵食品廠(chang)于(yu)二零(ling)零(ling)七(qi)年(nian)六月搬(ban)遷至九亭鎮伴亭路一(yi)(yi)(yi)十一(yi)(yi)(yi)號,現占(zhan)地面(mian)積(ji)四(si)(si)千(qian)四(si)(si)百八十二平(ping)方米(mi),其中生產大(da)樓(lou)有(you)四(si)(si)層(ceng)樓(lou)面(mian),設出(chu)口(kou)速凍車間(jian)、糕(gao)點(dian)車間(jian)、餡(xian)心(xin)車間(jian)、冷(leng)庫。大(da)小運輸車輛十六部負責(ze)全市一(yi)(yi)(yi)百余家(jia)網點(dian)和(he)三百家(jia)超市、賣場的配(pei)送。食品廠(chang)產值(zhi)兩千(qian)萬元,是公司的主要骨干(gan)企(qi)業。
喬家柵食府
喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)食(shi)府(fu)座落在徐匯區襄陽南(nan)(nan)路三(san)百(bai)三(san)十(shi)六(liu)號,經(jing)營面積(ji)四百(bai)十(shi)八平方米,一(yi)(yi)樓以面點(dian)為(wei)(wei)主(zhu),二(er)樓以飯菜為(wei)(wei)主(zhu)。喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)開(kai)設于(yu)一(yi)(yi)九(jiu)零(ling)九(jiu) 年(nian)(nian),一(yi)(yi)九(jiu)四零(ling)年(nian)(nian)從城(cheng)內搬遷到襄陽路至今。喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)以經(jing)營江南(nan)(nan)名(ming)點(dian)名(ming)菜著稱,食(shi)府(fu)青年(nian)(nian)廚師(shi)傅宇(yu)代表(biao)華聯集團參加(jia)上海市新亞杯廚藝(yi)大賽,制作的(de)蘇(su)錫(xi)冷盆(pen)一(yi)(yi)舉奪的(de)個人金牌。湯(tang)團、擂(lei)沙(sha)圓等(deng)被譽為(wei)(wei)喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)“十(shi)大名(ming)點(dian)”,著名(ming)京劇表(biao)演(yan)藝(yi)術家(jia)周信芳先生曾(ceng)題字(zi)“味(wei)傳南(nan)(nan)國”而贊譽。喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)食(shi)府(fu)一(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)年(nian)(nian)被評(ping)為(wei)(wei) “中(zhong)(zhong)華老(lao)字(zi)號企業”,二(er)零(ling)零(ling)五年(nian)(nian)被評(ping)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”,在餐(can)飲(yin)發展上以老(lao)傳統、新創(chuang)意、低(di)價位、高品質的(de)經(jing)營理念大踏步地前進。喬(qiao)(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)食(shi)府(fu)還堅(jian)持“兩個文明(ming)”一(yi)(yi)起抓,自一(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)年(nian)(nian)創(chuang)建(jian)文明(ming)單位以來,已連續六(liu)屆被評(ping)為(wei)(wei)兩年(nian)(nian)一(yi)(yi)度的(de)區級文明(ming)單位。
企業發展
百(bai)年歷史成就(jiu)品牌
“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)”,創(chuang)造(zao)于清(qing)宣統(tong)元(yuan)年(nian)(1909年(nian)),其前(qian)身是上海(hai)永茂昌湯店。1939年(nian)更名為(wei)(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)永茂昌”,1940年(nian)定(ding)名為(wei)(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食府(fu)”。1993年(nian)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食府(fu)”被(bei)國(guo)內貿易部(bu)命名為(wei)(wei)中(zhong)華老字號。2001年(nian)7月(yue),成立上海(hai)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)飲食食品發展(zhan)有(you)限(xian)公司,改制后(hou)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)品牌由中(zhong)國(guo)大商(shang)業集(ji)團(tuan)上海(hai)百(bai)聯和新路(lu)達企業集(ji)團(tuan)控股,2006年(nian)12月(yue),“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食府(fu)”被(bei)商(shang)務部(bu)首批(pi)評定(ding)為(wei)(wei)“中(zhong)華老字號”。
隨(sui)著企業(ye)的(de)(de)快(kuai)速發(fa)展和科技(ji)含量(liang)的(de)(de)不斷(duan)升級,原江(jiang)西(xi)(xi)(xi)龍冠食(shi)(shi)品有(you)限(xian)公司現(xian)已(yi)更各為(wei)南昌(chang)喬府食(shi)(shi)品有(you)限(xian)公司。該公司是江(jiang)西(xi)(xi)(xi)省目(mu)前唯(wei)一(yi)一(yi)家(jia)集科研(yan)、生(sheng)產(chan)、銷售一(yi)條(tiao)龍的(de)(de)專業(ye)化(hua)大(da)型烘焙(bei)企業(ye)。公司為(wei)了(le)進一(yi)步提(ti)高企業(ye)的(de)(de)核心競(jing)(jing)爭力;在(zai)技(ji)改(gai)上不惜血本加大(da)投(tou)入,不斷(duan)地(di)推出(chu)與國(guo)(guo)(guo)際同步接軌的(de)(de)系列烘焙(bei)產(chan)品,先(xian)后在(zai)南昌(chang)昌(chang)南工(gong)業(ye)園內,建起了(le)1200平方米的(de)(de)現(xian)代化(hua)GMP烘焙(bei)生(sheng)產(chan)線,自動(dong)化(hua)面(mian)包生(sheng)產(chan)線和月(yue)餅(bing)自動(dong)化(hua)包餡(xian)成(cheng)形(xing)生(sheng)產(chan)設(she)備,其烘焙(bei)技(ji)術率先(xian)在(zai)江(jiang)西(xi)(xi)(xi)食(shi)(shi)品行業(ye)通過了(le)QS認(ren)證,并(bing)通過了(le)ISO9001:2000國(guo)(guo)(guo)際質量(liang)認(ren)證體系,形(xing)成(cheng)了(le)專業(ye)生(sheng)產(chan)禮(li)盒、月(yue)餅(bing)棕(zong)子、鮮奶蛋(dan)糕、中西(xi)(xi)(xi)點(dian)心以(yi)及(ji)各式面(mian)包等糕點(dian)食(shi)(shi)品,年產(chan)能力達300噸(dun)以(yi)上。成(cheng)為(wei)江(jiang)西(xi)(xi)(xi)省烘焙(bei)行業(ye)規(gui)模最大(da)、管理(li)最好、效益最佳、競(jing)(jing)爭力最強(qiang)的(de)(de)一(yi)家(jia)專業(ye)烘焙(bei)企業(ye)之一(yi)。產(chan)品也(ye)先(xian)后榮(rong)獲“中國(guo)(guo)(guo)名餅(bing)”、“中國(guo)(guo)(guo)優(you)質創新月(yue)餅(bing)”、“中國(guo)(guo)(guo)優(you)質傳(chuan)統月(yue)餅(bing)”、“中國(guo)(guo)(guo)優(you)質放(fang)心月(yue)餅(bing)”、“中華特(te)色名點(dian)”和“中國(guo)(guo)(guo)特(te)色點(dian)心”等榮(rong)譽證書。
年年中秋年年紅火
一(yi)切圍繞市場(chang)轉(zhuan),一(yi)切圍繞消費者的口啤轉(zhuan),是南昌喬府食(shi)品(pin)(pin)有限公司的核心所(suo)在。作為(wei)一(yi)個(ge)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業的老(lao)兵,南昌喬府食(shi)品(pin)(pin)有限公司的起點很(hen)高,走進喬府你(ni)就(jiu)會(hui)感受到喬家柵力創中國第一(yi)品(pin)(pin)牌雄偉氣魄和(he)個(ge)人的膽識,那寬闊的水泥通(tong)道和(he)新建(jian)的生產廠房,形成(cheng)了一(yi)流(liu)的企業環境。
南昌喬(qiao)府(fu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公司(si),生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)“喬(qiao)家柵”牌(pai)月餅之所以年(nian)年(nian)中秋,年(nian)年(nian)紅火的(de)(de)訣竅:一(yi)是(shi)“無菌化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)”的(de)(de)理(li)(li)念確(que)保了產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)優質(zhi)安(an)全。該廠從原材料的(de)(de)進廠,到產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)成形包裝出(chu)廠,實(shi)行(xing)層層把關(guan),對每批(pi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)都建有(you)(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)檔案制(zhi)、質(zhi)量檢驗制(zhi)、價格核算制(zhi)、用戶回訪制(zhi)等十項質(zhi)量管(guan)理(li)(li)制(zhi)度。標準化(hua)、規范化(hua)、品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)化(hua)的(de)(de)管(guan)理(li)(li),為國(guo)際同步接軌提(ti)供(gong)了一(yi)個(ge)良她的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)條件;二是(shi)強化(hua)員(yuan)工(gong)的(de)(de)衛生(sheng)(sheng)(sheng)意識(shi)。該廠為了確(que)保“喬(qiao)家柵牌(pai)”的(de)(de)名(ming)牌(pai),在食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)整(zheng)個(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中實(shi)行(xing)關(guan)鍵點控制(zhi),所有(you)(you)工(gong)作人員(yuan)上崗前,都必須嚴格消毒(du)、吸塵,從源頭上杜絕食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)不安(an)全因素(su)(su);三是(shi)嚴格操作規程,提(ti)高員(yuan)工(gong)的(de)(de)技(ji)術素(su)(su)質(zhi)。幾(ji)年(nian)來,由于(yu)嚴把了產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量關(guan),產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)投(tou)放市場(chang)后,年(nian)年(nian)中秋,銷(xiao)售年(nian)年(nian)紅火。
服務優回頭客多
全(quan)心全(quan)意為客(ke)戶提供滿意的(de)烘(hong)焙產品(pin)(pin),是(shi)(shi)該廠的(de)辦廠宗旨(zhi),每(mei)逢中秋人們想到(dao)的(de)是(shi)(shi)喬(qiao)家柵月餅(bing),作為贈送親友及家人團員(yuan)的(de)禮品(pin)(pin)。如(ru)今“喬(qiao)家柵”牌月餅(bing),已(yi)在江西省內營(ying)銷網絡,比比皆(jie)是(shi)(shi),從省城(cheng)各大(da)商場到(dao)全(quan)省各地市(shi)的(de)連鎖(suo)店(dian),都閃(shan)爍(shuo)著“中華老(lao)字(zi)號”——“喬(qiao)家柵”。其(qi)系列產品(pin)(pin)倍受(shou)廣大(da)消費(fei)者的(de)歡迎(ying),中秋未(wei)到(dao),人們早(zao)就把(ba)眼球(qiu)盯在喬(qiao)家柵月餅(bing)上(shang)。可見,其(qi)品(pin)(pin)牌知名度如(ru)此(ci)之高。
知名(ming)度雖(sui)高(gao),但他們(men)并不為(wei)此而驕傲,而是積極(ji)地開展(zhan)優質(zhi)服(fu)務,以優良的(de)服(fu)務來爭取更多的(de)回頭(tou)客。南昌喬府食品有限公(gong)司,是江西省著名(ming)品牌(pai)“煌(huang)上煌(huang)”、“金冠”、“新金冠”牌(pai)和江西郵政禮(li)儀(yi)烘焙產(chan)品授權(quan)加工(gong)商(shang),每(mei)天業務量之大,但他們(men)講(jiang)信譽,重(zhong)合(he)同,深(shen)受(shou)客戶的(de)厚愛。不僅如此,該公(gong)司還承接了國際著名(ming)品牌(pai)漢堡加工(gong)業務,在多種(zhong)經營的(de)活動中(zhong),進(jin)一(yi)步提高(gao)了企業的(de)競(jing)爭能力,贏得了市(shi)場。