上海(hai)(hai)揚州飯店(dian)是一家(jia)中(zhong)華老字號、涉(she)外定點(dian)餐館,上海(hai)(hai)名(ming)特(te)商店(dian),是享譽滬上的(de)揚幫特(te)色飯店(dian)。由揚州著名(ming)廚師莫有財三兄(xiong)弟創建,并逐步形成了(le)馳(chi)名(ming)中(zhong)外的(de)"莫家(jia)菜(cai)"。
"莫(mo)家(jia)菜"的(de)特點是:選料講(jiang)究,刀(dao)工精細, 注(zhu)重火候,原汁原味,甜咸適中,南(nan)北皆宜(yi)。著名(ming)菜點有:水(shui)晶肴肉(rou)、莫(mo)家(jia)干(gan)絲、清燉(dun)蟹(xie)粉(fen)獅子頭、熗虎(hu)尾、蟹(xie)粉(fen)湯包(bao)、火腿(tui)蘿卜絲酥(su)餅(bing)、開蔥酥(su)餅(bing)、揚州(zhou)煨面等。深受中外賓客的(de)青(qing)睞;烹飪廚(chu)師(shi)多次(ci)到香港、新加(jia)坡等地進行技術表演,博得海(hai)內外同(tong)行的(de)贊譽。
連鎖店
揚州飯店(dian) 嶗山(shan)店(dian)
地址:上海(hai)浦東(dong)新(xin)區-塘橋 嶗山(shan)路703號近浦電(dian)路
揚州飯店(dian) 瑞(rui)金店(dian)
地址:上(shang)海盧灣區-瑞金醫院 瑞金二路(lu)108號(hao)近復興中路(lu)
揚州飯(fan)店 黃(huang)浦店
地址:上(shang)海黃(huang)浦(pu)區-南(nan)京東(dong)路(lu) 福建中路(lu)345號(近南(nan)京東(dong)路(lu))
揚州飯店(dian)(dian) 徐匯(hui)店(dian)(dian)
地址(zhi):上海徐匯(hui)區-植物(wu)園 喜泰北路10號(hao)(黃石路龍水南路間)
以上資料截至(zhi)2018年1月23日