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小南(nan)(nan)國(guo)(guo)雖然(ran)在(zai)上(shang)海(hai)歷(li)史不長(chang)，但(dan)是(shi)名聲(sheng)鵲(que)起，近(jin)幾年來在(zai)上(shang)海(hai)餐(can)(can)(can)飲(yin)界可算是(shi)非常有(you)(you)(you)(you)口碑，基(ji)本上(shang)上(shang)海(hai)人有(you)(you)(you)(you)親友聚會(hui)(hui)都(dou)會(hui)(hui)招(zhao)呼(hu)到(dao)小南(nan)(nan)國(guo)(guo)去就餐(can)(can)(can)，貌似在(zai)香港都(dou)開了(le)分(fen)店。餐(can)(can)(can)廳的裝修風格很(hen)上(shang)海(hai)，菜肴(yao)更是(shi)原汁原味(wei)(wei)的本幫(bang)菜，各款(kuan)菜式(shi)都(dou)燒得是(shi)相當入(ru)味(wei)(wei)：紅燒蹄髈(bang)是(shi)最為(wei)(wei)推薦(jian)的，肥而(er)(er)不膩，即便是(shi)平(ping)時不吃肥肉的MM也很(hen)難抵(di)抗其(qi)魅力；水(shui)晶(jing)蝦(xia)仁又Q又嫩的肉，味(wei)(wei)道新鮮賣相好看；脆皮乳鴿又脆又有(you)(you)(you)(you)營養……無論是(shi)商(shang)務宴請(qing)還(huan)是(shi)招(zhao)待賓客(ke)都(dou)倍有(you)(you)(you)(you)面子。小南(nan)(nan)國(guo)(guo)從5張小桌起家，發展到(dao)如今(jin)全球(qiu)擁有(you)(you)(you)(you)相當規模面積的店鋪，這背后也同樣呈(cheng)現著小南(nan)(nan)國(guo)(guo)人以其(qi)堅韌不拔(ba)的精(jing)神，準(zhun)確的市場定(ding)位和品(pin)牌(pai)意識，并憑借卓(zhuo)越的經(jing)營理念和科學有(you)(you)(you)(you)效的管理，在(zai)日(ri)趨激烈的餐(can)(can)(can)飲(yin)業競(jing)爭中(zhong)，脫穎而(er)(er)出(chu)，發展成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)最大的餐(can)(can)(can)飲(yin)服務集團之一(yi)。

公司歷史

1987年的上海(hai)長沙路誕生了(le)小(xiao)南國品牌的第一家(jia)店

1998年(nian)小(xiao)南國投(tou)資成立(li)了第一(yi)間日式燒烤店

2002年(nian)小南國(guo)創辦了(le)第一家溫泉(quan)SPA

2004年(nian)小南國投資創立日(ri)式(shi)拉面連鎖

同年，小南國又成立滿記甜品（上海）有限公司(si)

2008年小南國正式(shi)把中國飲食文化帶(dai)到東瀛

從(cong)5張小(xiao)桌起家，發展(zhan)到如今全(quan)球擁有(you)相當規(gui)模面積的(de)店鋪(pu)，這背后也同樣呈現(xian)著(zhu)小(xiao)南(nan)國(guo)人以其(qi)堅韌不拔的(de)精(jing)神，準確的(de)市場定(ding)位和(he)(he)品(pin)牌意識(shi)，并(bing)憑(ping)借卓越的(de)經營(ying)理(li)念和(he)(he)科(ke)學(xue)有(you)效的(de)管理(li)，在(zai)日(ri)趨激烈的(de)餐(can)飲(yin)業競爭中(zhong)，脫穎而(er)出，發展(zhan)成為中(zhong)國(guo)最大(da)的(de)餐(can)飲(yin)服務集團(tuan)之一。

中餐(can)連(lian)鎖(suo)是小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)集(ji)團的(de)(de)核心(xin)產業。截(jie)至2011年4月，小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)集(ji)團已在香港(gang)、日本東京、北(bei)京、上海、蘇州、南(nan)(nan)京等(deng)城市，擁有大型(xing)中餐(can)廳近30家(jia)。同時集(ji)團還涉(she)足SPA連(lian)鎖(suo)、日式(shi)燒烤連(lian)鎖(suo)、日式(shi)拉面連(lian)鎖(suo)、港(gang)式(shi)甜(tian)品連(lian)鎖(suo)及(ji)酒店管理等(deng)多種業態。成(cheng)功涉(she)足從吃到住、到美容等(deng)生活時尚的(de)(de)各個(ge)層面，真正成(cheng)為生活時尚服務業內的(de)(de)一個(ge)全(quan)國(guo)知名品牌(pai)。

其中(zhong)小南(nan)國中(zhong)餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以(yi)經(jing)營本幫(bang)菜(cai)式為(wei)主的(de)(de)(de)中(zhong)高檔(dang)中(zhong)餐廳(ting)。作(zuo)為(wei)海(hai)派美食代表的(de)(de)(de)小南(nan)國精品菜(cai)肴, 不但繼承保(bao)留了(le)海(hai)內外食客所(suo)推(tui)崇(chong)的(de)(de)(de)濃郁香酥(su)、腴潤(run)適口的(de)(de)(de)上海(hai)本幫(bang)菜(cai)特點。更(geng)在此基礎上大膽革新，融合了(le)各菜(cai)系(xi)的(de)(de)(de)優(you)點，發展出(chu)自己(ji)獨特濃郁、細膩、精致、典雅(ya)的(de)(de)(de)新上海(hai)菜(cai)風格。

之(zhi)后創立的(de)小南國(guo)日式燒烤則是秉承了(le)(le)選料(liao)講(jiang)究、做(zuo)工精細(xi)的(de)傳統，原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)的(de)向消費者呈現了(le)(le)正宗(zong)的(de)日式口(kou)感。再加上(shang)十余種獨(du)家(jia)香(xiang)料(liao)，秘制(zhi)(zhi)醬汁，更創下別無分號的(de)獨(du)特風味(wei)。“麺加”和(he)“滿記甜品”更是憑借其在選料(liao)和(he)制(zhi)(zhi)作上(shang)的(de)嚴格標準(zhun)以及獨(du)特清新的(de)口(kou)感，深受(shou)了(le)(le)廣大(da)消費者尤其是年(nian)輕(qing)朋友們(men)的(de)喜愛(ai)。

小南(nan)(nan)國(guo)溫(wen)泉SPA的(de)(de)問世則成功標志著小南(nan)(nan)國(guo)集團開(kai)始從餐飲行(xing)業(ye)逐步深入到更貼(tie)近(jin)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)生(sheng)活(huo)時尚層面，讓消(xiao)費(fei)者(zhe)在工作之余，緩解(jie)壓力(li)，放飛(fei)心情。此外，商標建設自小南(nan)(nan)國(guo)創業(ye)初期以來(lai)就被視為重(zhong)中(zhong)之重(zhong)，在二(er)十多(duo)年的(de)(de)發展歷程中(zhong)，海納百(bai)川，著力(li)加(jia)強(qiang)對全(quan)世界各國(guo)各地區的(de)(de)一(yi)流(liu)人才(cai)的(de)(de)引(yin)進和培養；逐步建立并完善一(yi)個具有小南(nan)(nan)國(guo)特(te)色的(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)服務(wu)體系(xi)；在積極拓展食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料的(de)(de)采(cai)(cai)購途徑，從全(quan)國(guo)優質的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料供應商采(cai)(cai)購，進一(yi)步嚴格規范(fan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)監督機制，全(quan)力(li)打造出中(zhong)餐廚房管理(li)和中(zhong)式菜(cai)肴(yao)出品(pin)管理(li)定(ding)量化和標準(zhun)化之系(xi)統工程。

經過二十多年的(de)(de)(de)積淀(dian)，如今(jin)小(xiao)南(nan)(nan)國中餐已成為(wei)中餐管理品牌化、定量化、標(biao)準(zhun)化的(de)(de)(de)具體(ti)體(ti)現(xian)。小(xiao)南(nan)(nan)國進入(ru)了快速發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)軌道，在全國各地已開設數(shu)十家分店(dian)。小(xiao)南(nan)(nan)國的(de)(de)(de)商(shang)標(biao)和品牌也進入(ru)系列(lie)(lie)品牌之發(fa)(fa)展(zhan)階(jie)段。小(xiao)南(nan)(nan)國商(shang)標(biao)多層次發(fa)(fa)展(zhan)和多品牌系列(lie)(lie)拓展(zhan)，使小(xiao)南(nan)(nan)國的(de)(de)(de)業(ye)務(wu)實(shi)現(xian)從單純的(de)(de)(de)傳(chuan)統行業(ye)向現(xian)代服務(wu)業(ye)方向發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)飛躍。

小南國菜單

蟹(xie)(xie)粉(fen)豆腐，清(qing)炒(chao)河蝦(xia)仁，紅燒肉，毛蟹(xie)(xie)年糕，蔬(shu)菜色(se)拉，南(nan)國海鮮小炒(chao)皇，特(te)色(se)醬香牛筋，南(nan)國特(te)色(se)蝦(xia)，冰(bing)鎮鮑(bao)魚拼龍蝦(xia)，乳鴿。