品牌文化
“北有(you)同(tong)(tong)仁(ren)堂(tang)(tang)(tang),南有(you)慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)(tang)(tang)”,傳播(bo)著“江(jiang)南藥王”長盛不衰的(de)(de)故(gu)事。在中(zhong)國雖然(ran)有(you)數不清的(de)(de)大大小小的(de)(de)中(zhong)藥號(hao),但(dan)最有(you)名的(de)(de)被(bei)大家(jia)公認的(de)(de)只有(you)"兩家(jia)半"——北京的(de)(de)同(tong)(tong)仁(ren)堂(tang)(tang)(tang)算(suan)一(yi)家(jia),杭州的(de)(de)胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)(tang)(tang)算(suan)一(yi)家(jia),廣東的(de)(de)陳(chen)李濟算(suan)半家(jia)。而同(tong)(tong)仁(ren)堂(tang)(tang)(tang)與陳(chen)李濟的(de)(de)古建筑包括(kuo)作坊已被(bei)全(quan)部拆掉,換成新造(zao)的(de)(de)房(fang)子(zi),沒有(you)傳統特色(se),只有(you)胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)(tang)(tang)保留了下來(lai)。古樸中(zhong)隱現著幾分神秘(mi),優雅里(li)蘊藏有(you)文化積淀。在悠久的(de)(de)歷史中(zhong),胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)(tang)(tang)沉淀的(de)(de)豐富獨特的(de)(de)文化,它可(ke)以(yi)說是中(zhong)國傳統商業文化之(zhi)精華(hua)。
發展現狀
胡慶余堂中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)是我(wo)國(guo)唯一的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)級中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)專(zhuan)業(ye)博(bo)物(wu)館(guan)(guan),她是在(zai)胡(hu)慶余堂(tang)古(gu)建筑群的(de)(de)(de)基礎上創建而成(cheng)。參(can)觀(guan)(guan)者來到這里(li),既能(neng)博(bo)覽中(zhong)(zhong)國(guo)醫(yi)藥(yao)(yao)寶(bao)庫的(de)(de)(de)精華(hua),又能(neng)觀(guan)(guan)賞胡(hu)慶余堂(tang)古(gu)建筑的(de)(de)(de)風貌(mao)。中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)建筑面積四千多(duo)平(ping)方米,分別由陳列展(zhan)廳,中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)手工作(zuo)坊廳,養(yang)生保健(jian)門診、營業(ye)廳和(he)(he)藥(yao)(yao)膳餐廳等(deng)五(wu)大(da)部分組成(cheng)。置身(shen)陳列展(zhan)廳,就(jiu)能(neng)從(cong)大(da)量的(de)(de)(de)介紹(shao)和(he)(he)寶(bao)物(wu)中(zhong)(zhong),了(le)解中(zhong)(zhong)國(guo)醫(yi)藥(yao)(yao)學(xue)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)歷史,了(le)解華(hua)佗、扁鵲(que)、李時珍等(deng)歷代名人的(de)(de)(de)軼(yi)聞趣(qu)事(shi),在(zai)觀(guan)(guan)賞到胡(hu)慶余堂(tang)現存(cun)的(de)(de)(de)各(ge)種珍貴的(de)(de)(de)制藥(yao)(yao)文物(wu)的(de)(de)(de)同時,領略全國(guo)著名中(zhong)(zhong)成(cheng)藥(yao)(yao)廠的(de)(de)(de)風采。在(zai)手工作(zuo)坊廳中(zhong)(zhong),經驗豐富(fu)的(de)(de)(de)老藥(yao)(yao)工將觀(guan)(guan)眾作(zuo)精彩的(de)(de)(de)現場手工和(he)(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材切片等(deng)操(cao)作(zuo)表(biao)演。參(can)觀(guan)(guan)者如果看后也想自(zi)己動(dong)(dong)動(dong)(dong)手嘗試,可以在(zai)“興趣(qu)室(shi)”里(li)用傳統(tong)的(de)(de)(de)手工操(cao)作(zuo)工具,親自(zi)體(ti)驗古(gu)代的(de)(de)(de)制藥(yao)(yao)工藝(yi),從(cong)中(zhong)(zhong)獲得樂趣(qu)。館(guan)(guan)內還(huan)設有中(zhong)(zhong)醫(yi)傳統(tong)養(yang)生保健(jian)門診。屆(jie)時身(shen)懷絕技(ji)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)醫(yi)藥(yao)(yao)名家(jia)將為參(can)觀(guan)(guan)者提供(gong)各(ge)項醫(yi)藥(yao)(yao)保健(jian)服務。
營(ying)業廳是(shi)胡慶余堂(tang)對外營(ying)業的(de)(de)一個(ge)窗(chuang)口(kou),也是(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)博(bo)物館(guan)向參觀者提供的(de)(de)選購藥(yao)(yao)(yao)物的(de)(de)場所。參觀者在這里(li)可以選購到來自全國(guo)(guo)各地的(de)(de)地道中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材,胡慶余堂(tang)出品的(de)(de)各種優質中(zhong)成(cheng)藥(yao)(yao)(yao)產(chan)品及全國(guo)(guo)各大中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)廠的(de)(de)名、特、優產(chan)品。藥(yao)(yao)(yao)膳(shan)餐廳是(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)博(bo)物館(guan)的(de)(de)一個(ge)有機組成(cheng)部(bu)分。它取(qu)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)之功(gong)能,中(zhong)菜(cai)之風味,將聞名世(shi)界的(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)菜(cai)與(yu)中(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)科(ke)學(xue)地結(jie)合(he)起(qi)來,使人們在品嘗佳(jia)肴(yao)中(zhong)領略(lve)防病強身(shen),延(yan)年益壽之妙(miao)趣。
溯源
從(cong)(cong)南宋(song)建(jian)都臨(lin)安(an)(今杭(hang)州(zhou))到明、清兩代,清河坊一帶形成了(le)一條藥(yao)鋪長廊(lang)。其中如南宋(song)的(de)保和(he)堂(tang)、明朝的(de)朱(zhu)養心膏藥(yao)店;晚清的(de)“六大家”胡慶(qing)余(yu)堂(tang)、葉種德(de)堂(tang)、方(fang)(fang)回春堂(tang)等。胡慶(qing)余(yu)堂(tang)全面繼承了(le)南宋(song)官方(fang)(fang)制定的(de)《太平(ping)惠民和(he)劑局方(fang)(fang)》制藥(yao)技藝和(he)行(xing)業規范。從(cong)(cong)這一意(yi)義上講,杭(hang)州(zhou)是“古代中醫藥(yao)典”的(de)發跡(ji)之(zhi)地,而胡慶(qing)余(yu)堂(tang)則秉承了(le)這一良好的(de)傳統。
胡(hu)慶余(yu)(yu)堂(tang)以宋代皇家藥(yao)典《太平惠(hui)民和濟藥(yao)局方(fang)(fang)(fang)》為基(ji)礎(chu),收(shou)集各種(zhong)(zhong)古方(fang)(fang)(fang)、驗方(fang)(fang)(fang)和秘方(fang)(fang)(fang),并結合臨床(chuang)實踐經驗,精心調制(zhi)慶余(yu)(yu)丸、散(san)、膏、丹(dan)、膠、露、油、藥(yao)酒方(fang)(fang)(fang)四(si)百多(duo)種(zhong)(zhong),著有專書《胡(hu)慶余(yu)(yu)堂(tang)雪記丸散(san)全集》傳世(shi)。至今仍(reng)繼承祖傳驗方(fang)(fang)(fang)和傳統(tong)制(zhi)藥(yao)技(ji)術(shu),保留了大批的傳統(tong)名(ming)牌產品。胡(hu)雪巖故世(shi)后,胡(hu)慶余(yu)(yu)堂(tang)曾數次易(yi)主,但店名(ming)仍(reng)冠(guan)以“胡(hu)”字(zi),“胡(hu)慶余(yu)(yu)堂(tang)”信譽聲(sheng)名(ming)遠揚。
文化特色
在悠(you)久(jiu)的歷(li)史中(zhong),胡慶(qing)(qing)余堂沉淀(dian)的豐富獨特(te)的文化,可(ke)以說是(shi)(shi)中(zhong)國傳統(tong)商業文化之(zhi)(zhi)精華(hua),也是(shi)(shi)胡慶(qing)(qing)余堂百年老店經久(jiu)不衰的法(fa)寶之(zhi)(zhi)一,其中(zhong)要數(shu)“戒欺”文化最為深入(ru)人心(xin)。
1、是乃仁術
胡(hu)慶(qing)余堂(tang)門樓上(shang)現今還保留著創始人(ren)胡(hu)雪巖所立“是乃(nai)仁術(shu)”四(si)個大字,它表(biao)達了(le)胡(hu)慶(qing)余堂(tang)創辦藥業是為了(le)濟世、廣(guang)濟于人(ren)。這(zhe)四(si)個字出自《孟子·梁(liang)惠王上(shang)》:“醫者,是乃(nai)仁術(shu)也。”更反映了(le)當時就有難(nan)能(neng)可貴的誠實守信和治病救人(ren)的仁義。數百年來胡(hu)慶(qing)余堂(tang)一(yi)直銘記這(zhe)一(yi)祖訓。
2、真不二價
胡(hu)慶余堂制(zhi)藥遵守祖訓:“采辦務真,修制(zhi)務精(jing)”,所生產藥品質(zhi)量上乘,所以在(zai)競爭上提倡貨真價(jia)實,“真不(bu)二價(jia)”。“真不(bu)二價(jia)”的(de)橫(heng)匾至今還懸掛在(zai)國藥號大廳(ting)。
3、戒欺
胡慶余(yu)堂崇尚戒欺(qi)(qi)經營,著名的(de)(de)“戒欺(qi)(qi)”匾額(e)系胡雪(xue)巖清光緒四(si)年四(si)月(yue)親(qin)筆所(suo)寫店訓,它告誡屬下:“凡百貿易均著不(bu)(bu)得欺(qi)(qi)字(zi),藥業關系性命,尤為萬不(bu)(bu)可欺(qi)(qi)”。戒欺(qi)(qi)的(de)(de)理念,涵蓋方(fang)(fang)方(fang)(fang)面面,反(fan)映在經營上,首推的(de)(de)是“真(zhen)不(bu)(bu)二價”,即做生意(yi)講(jiang)誠信,老少(shao)無(wu)欺(qi)(qi),貧富無(wu)欺(qi)(qi),不(bu)(bu)能有(you)絲(si)毫摻假,“采(cai)辦務真(zhen),修制務精(jing)”。“戒欺(qi)(qi)”是胡慶余(yu)堂以(yi)“江南藥王”飲譽120年的(de)(de)立業之本。
胡(hu)慶余(yu)堂鐵(tie)皮楓斗晶
百年老字(zi)號胡慶(qing)余(yu)堂遵循 “采(cai)辦務(wu)真,修制務(wu)精”的(de)(de)祖訓,選用九大(da)仙草之首的(de)(de)鐵皮(pi)石斛與(yu)西洋參等原料進行科學配伍,再運用現代生(sheng)物(wu)技術精制而成(cheng)的(de)(de)胡慶(qing)余(yu)堂鐵皮(pi)楓斗晶,服(fu)用方便,既能補氣,又能滋陰,具有免(mian)疫調節(jie)、抗疲勞、耐(nai)缺氧等作(zuo)用,適用于(yu)體弱多病、免(mian)疫力(li)低(di)下(xia)的(de)(de)人群。
傳承價值
百舸爭流,大(da)浪淘沙。翻開(kai)胡(hu)慶(qing)余堂(tang)(tang)自強不(bu)(bu)息的(de)(de)(de)歷史畫卷,百年(nian)老號能成為(wei)(wei)迄今全國重(zhong)點中成藥(yao)企(qi)業(ye)(ye)(ye),得(de)益于其(qi)深(shen)邃的(de)(de)(de)經營謀略和(he)嚴謹(jin)的(de)(de)(de)內部管理,終成方(fang)園(yuan)。創(chuang)業(ye)(ye)(ye)伊始,胡(hu)雪(xue)巖即在營業(ye)(ye)(ye)大(da)廳門楣上(shang)鐫刻上(shang)“是乃仁術”四個大(da)字。大(da)廳內高懸(xuan)“真(zhen)(zhen)不(bu)(bu)二(er)價”金字匾(bian)額(e),尤能使慶(qing)余人鑒心明(ming)意的(de)(de)(de)是至今仍掛在店堂(tang)(tang)內側(ce)高3m,寬0.9m的(de)(de)(de)“戒(jie)欺”篇(pian),其(qi)云:“凡百貿易(yi)均著不(bu)(bu)得(de)欺字,藥(yao)業(ye)(ye)(ye)關系性(xing)命尤為(wei)(wei)萬不(bu)(bu)可欺……”采辦(ban)務(wu)真(zhen)(zhen),修制(zhi)務(wu)精(jing)……“寓托了胡(hu)慶(qing)人的(de)(de)(de)職業(ye)(ye)(ye)道德和(he)對質(zhi)量的(de)(de)(de)執著追求,當年(nian)胡(hu)雪(xue)巖為(wei)(wei)保證急救藥(yao)“柴雪(xue)丹”質(zhi)量特制(zhi)的(de)(de)(de)金鏟銀鍋(guo)現保存完(wan)好,成為(wei)(wei)佐證和(he)醫藥(yao)行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)珍奇瑰寶。
根正而(er)茂發。百余(yu)年來胡慶(qing)余(yu)堂(tang)秉宗奮發不(bu)斷壯大(da),特別是近年來在市場經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)大(da)潮中(zhong)高屋(wu)建(jian)(jian)瓴,銳(rui)意改革(ge),崇(chong)尚科學,不(bu)斷創(chuang)新出現(xian)了(le)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)變化(hua),以(yi)名牌產(chan)品(pin)胃復春片(pian)為龍頭的(de)(de)(de)(de)一(yi)大(da)批(pi)如慶(qing)余(yu)救(jiu)心丸(wan),障(zhang)翳散(san),小兒泄(xie)瀉停顆(ke)粒,金果(guo)飲咽喉(hou)片(pian)等高新技術產(chan)品(pin)在繼承(cheng)中(zhong)醫藥理論(lun)基礎上脫穎(ying)而(er)出;生(sheng)產(chan)中(zhong)噴霧制劑(ji)、薄膜包(bao)衣(yi)及(ji)高效液相色譜儀、薄層掃描儀等新設備、新儀器的(de)(de)(de)(de)應(ying)用(yong)以(yi)及(ji)通過(guo)GMP的(de)(de)(de)(de)實(shi)施,使藥品(pin)的(de)(de)(de)(de)質量有了(le)更可(ke)靠的(de)(de)(de)(de)保(bao)證;1996年遷至的(de)(de)(de)(de)杭海路新廠(chang)區,按GMP建(jian)(jian)造的(de)(de)(de)(de)廠(chang)房(fang)綴擁在綠(lv)茵環抱的(de)(de)(de)(de)草坪(ping)中(zhong),廠(chang)區路平(ping)面潔,樓(lou)內員工(gong)緊張有序的(de)(de)(de)(de)作業(ye),一(yi)派欣欣向榮景象(xiang);吳山腳下的(de)(de)(de)(de)老廠(chang)古(gu)建(jian)(jian)筑群已成為國(guo)(guo)內首家(jia)中(zhong)藥博物館,全國(guo)(guo)重(zhong)點文物保(bao)護單位(wei),近經(jing)修(xiu)葺更顯(xian)熠熠生(sheng)輝,其豐富的(de)(de)(de)(de)中(zhong)藥文化(hua)內涵和精湛的(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)筑吸引了(le)海內外(wai)大(da)量的(de)(de)(de)(de)游客,不(bu)少國(guo)(guo)家(jia)領導人也蒞臨參觀(guan)揮(hui)毫勉勵。1999年胡慶(qing)余(yu)堂(tang)順利完成了(le)國(guo)(guo)企改革(ge),成為杭州(zhou)胡慶(qing)余(yu)堂(tang)藥業(ye)有限公(gong)司,新的(de)(de)(de)(de)機制,新的(de)(de)(de)(de)觀(guan)念,新的(de)(de)(de)(de)爆發力,在新的(de)(de)(de)(de)世紀,“慶(qing)余(yu)”將實(shi)現(xian)新的(de)(de)(de)(de)跨躍。
社會影響
胡慶余(yu)(yu)堂的制藥(yao)技(ji)藝(yi)(yi)非常獨特,保存(cun)了一(yi)批民(min)間的古方(fang)、秘方(fang)。企業內(nei)身懷絕技(ji)、熟練掌握中藥(yao)手工技(ji)藝(yi)(yi)的老藥(yao)工至今仍然健在,這(zhe)都是社會的巨大(da)財富。由于現代技(ji)術影響(xiang)、氣(qi)候變化(hua)、環境污(wu)染以及強勢文(wen)化(hua)的沖擊等因素,胡慶余(yu)(yu)堂的傳統正(zheng)在受到威脅(xie),有的甚至到了瀕(bin)危狀態。為此,胡慶余(yu)(yu)堂投(tou)入(ru)了一(yi)定(ding)的人力物(wu)力,制訂了一(yi)個切實可行的保護計劃。胡慶余(yu)(yu)堂已被國(guo)務院列為全(quan)國(guo)重點(dian)文(wen)物(wu)保護單位。