芒果视频下载

柴溝(gou)堡(bao)熏(xun)肉(rou)(rou)(rou)(rou)是有(you)名的熟肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品，是懷安縣柴溝(gou)堡(bao)鎮的特產，距(ju)今已有(you)200多年(nian)的歷史(shi)。它用柏木(mu)熏(xun)制(zhi)而成，色澤(ze)鮮亮、爽(shuang)淡不膩，味(wei)道獨特。品種主(zhu)要有(you)熏(xun)豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)（五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)頭、豬(zhu)排(pai)骨、下水），熏(xun)羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)、熏(xun)雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、熏(xun)兔(tu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、熏(xun)狗肉(rou)(rou)(rou)(rou)等。

清乾隆(long)年間，懷安縣柴(chai)溝(gou)(gou)堡(bao)(bao)鎮有一個叫郭璽的人(ren)，開設(she)熏肉鋪。他總結了(le)前人(ren)制(zhi)作熏肉的經(jing)驗，創(chuang)出(chu)一套獨特的制(zhi)作工藝，使柴(chai)溝(gou)(gou)堡(bao)(bao)熏肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入北京(jing)，慈禧太后和光緒皇帝外(wai)逃時，路經(jing)柴(chai)溝(gou)(gou)堡(bao)(bao)進膳，對柴(chai)溝(gou)(gou)堡(bao)(bao)熏肉頗為贊賞。 此(ci)后即被禧太后點為貢品。

現在(zai)(zai)，懷安縣(xian)已把熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)作(zuo)為立縣(xian)產業來發(fa)展(zhan)。現有熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)作(zuo)坊200多(duo)(duo)(duo)(duo)家(jia)，銷售攤(tan)點300多(duo)(duo)(duo)(duo)個(ge)。從(cong)1998年，縣(xian)里先后投資(zi)2000多(duo)(duo)(duo)(duo)萬(wan)元，建成(cheng)年生產能力達(da)2000噸的(de)(de)熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)廠，實(shi)現了規模化生產。柴溝堡熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)廠與國(guo)家(jia)肉(rou)(rou)類研究中心聯合投資(zi)100多(duo)(duo)(duo)(duo)萬(wan)無(wu)，圍(wei)繞市(shi)場多(duo)(duo)(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種、多(duo)(duo)(duo)(duo)口感的(de)(de)需求(qiu)，開發(fa)熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)新產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，將單純的(de)(de)豬肉(rou)(rou)熏(xun)(xun)(xun)(xun)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，發(fa)展(zhan)到目前熏(xun)(xun)(xun)(xun)制(zhi)羊(yang)、狗、雞(ji)、兔(tu)肉(rou)(rou)，熏(xun)(xun)(xun)(xun)豆(dou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、蛋(dan)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，“香柏烤制(zhi)”的(de)(de)西式產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)4個(ge)系列70多(duo)(duo)(duo)(duo)個(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種。同(tong)時(shi)，熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)廠加(jia)在(zai)(zai)技改力度，采(cai)取現代化的(de)(de)工(gong)藝(yi)技術，實(shi)施無(wu)菌操作(zuo)，產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)采(cai)用真空包裝(zhuang)，嚴格食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢疫(yi)，熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)保質期達(da)到2個(ge)多(duo)(duo)(duo)(duo)月，并(bing)通過中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業協會“國(guo)家(jia)質量(liang)達(da)標(biao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”認證。隨著(zhu)熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)知名(ming)度的(de)(de)提(ti)高，品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種多(duo)(duo)(duo)(duo)、質量(liang)優的(de)(de)“柴溝堡熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)”系列產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)拓展(zhan)開廣闊的(de)(de)市(shi)場空間，在(zai)(zai)北京(jing)、太原、呼(hu)和(he)(he)浩特市(shi)等地(di)設了11個(ge)辦事處，源(yuan)源(yuan)不斷的(de)(de)熏(xun)(xun)(xun)(xun)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)供應(ying)著(zhu)以北京(jing)為主的(de)(de)500多(duo)(duo)(duo)(duo)家(jia)超市(shi)，同(tong)時(shi)也(ye)擺上了美、日、東南亞(ya)等國(guo)家(jia)和(he)(he)地(di)區賓館及居(ju)民的(de)(de)餐(can)桌。

熏(xun)肉(rou)(rou)的(de)品種(zhong)有(you)熏(xun)五花(hua)肉(rou)(rou)、熏(xun)豬頭、熏(xun)豬蹄、熏(xun)排骨、熏(xun)下水(shui)等10多(duo)種(zhong)。 制(zhi)作(zuo)柴(chai)溝堡熏(xun)肉(rou)(rou)，先(xian)將精選(xuan)的(de)肉(rou)(rou)料(liao)碼入(ru)鍋內，倒入(ru)多(duo)年老湯，配上一定比例的(de)花(hua)椒(jiao)、大(da)料(liao)、桂皮、丁香(xiang)、茴香(xiang)、砂仁(ren)、肉(rou)(rou)蒄、大(da)蒜、大(da)蔥、鮮姜、醬豆腐(fu)、甜面醬等佐料(liao)和調(diao)科，經適當火(huo)候煮熟后，再用(yong)柏木煙熏(xun)制(zhi)。剛出鍋的(de)熏(xun)肉(rou)(rou)呈紫(zi)紅色，顫巍巍亮光光的(de)肉(rou)(rou)皮上冒著晶(jing)瑩的(de)小油泡(pao)；皮爛肉(rou)(rou)嫩，噴香(xiang)可口，保持了(le)色、香(xiang)、味具優(you)的(de)特點。