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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣西的美食文化源流眾多，而(er)甘家界牌檸檬(meng)鴨更是自成(cheng)一(yi)絕(jue)。

上世紀80年代初，甘(gan)家界(jie)牌檸檬鴨(ya)的(de)創始人甘(gan)老先生(sheng)在大(da)山深處風景秀麗的(de)高峰林場邊(bian)搭了一(yi)間(jian)茅草屋(wu)，架起了爐(lu)灶(zao)，招呼來往司機休息就餐(can)。

隨著生意(yi)越來越興隆，采納來往各地食客的(de)(de)建(jian)議，甘老先生憑著自己(ji)的(de)(de)悟性，用(yong)農家(jia)(jia)人特有的(de)(de)材料和炒作方法，終(zhong)于(yu)打出了(le)名揚四海(hai)的(de)(de)“甘家(jia)(jia)界牌檸(ning)檬鴨”的(de)(de)牌子，并成功注冊商(shang)標。

這道別具一格的(de)(de)(de)(de)農家(jia)特(te)色菜(cai)先(xian)用(yong)本地(di)傳(chuan)統(tong)放養的(de)(de)(de)(de)土鴨(ya)(ya)，引用(yong)高峰自然清泉，配料(liao)(liao)以生(sheng)(sheng)姜(jiang)、酸辣椒、蒜米為主(zhu)，木材(cai)作燃料(liao)(liao)燜炒，出鍋前再加入自己腌(a)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)。出鍋的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)鴨(ya)(ya)飄溢著(zhu)檸(ning)檬(meng)(meng)香、酸、辣味，令人食欲大(da)開，過(guo)口難忘。甘(gan)家(jia)界(jie)牌檸(ning)檬(meng)(meng)鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)美譽口口相傳(chuan)，名(ming)揚(yang)八(ba)桂大(da)地(di)，四(si)面(mian)八(ba)方的(de)(de)(de)(de)顧客不辭路途遙遠紛紛慕名(ming)而(er)(er)來、蜂擁而(er)(er)至。就連原(yuan)南寧市(shi)(shi)長甘(gan)祥夢先(xian)生(sheng)(sheng)回(hui)老家(jia)路過(guo)時，品嘗(chang)了(le)甘(gan)老先(xian)生(sheng)(sheng)親自掌勺的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)鴨(ya)(ya)，時后驚嘆不絕，于是(shi)半開玩笑地(di)說：“甘(gan)家(jia)界(jie)牌檸(ning)檬(meng)(meng)鴨(ya)(ya)要加快發展步伐，以農村包圍(wei)城(cheng)市(shi)(shi)，盡(jin)快占領首府市(shi)(shi)場(chang)，打造廣西(xi)名(ming)牌菜(cai)。”老市(shi)(shi)長這句平(ping)常話一直(zhi)激勵著(zhu)甘(gan)家(jia)父子的(de)(de)(de)(de)創業精神。

弘揚廣西特色(se)美(mei)食是(shi)甘家(jia)人共(gong)同的奮斗目標，“顧客(ke)為上帝”是(shi)甘家(jia)全(quan)體與(yu)共(gong)的服務宗旨(zhi)。回首過去，壯鄉(xiang)到處飄揚著檸檬鴨(ya)的芳香。展望未來，甘家(jia)人開拓創新(xin)，研(yan)究食譜，讓檸檬鴨(ya)更好(hao)的回報顧客(ke)，服務顧客(ke)。