廣州回(hui)(hui)味(wei)源蛋(dan)(dan)類食品(pin)有(you)限公司(si)(si)(簡(jian)稱“回(hui)(hui)味(wei)源”)始創于(yu)1996年,是集蛋(dan)(dan)品(pin)的產、學、研(yan)、銷(xiao)于(yu)一體的創新(xin)型食品(pin)企業,主要生產銷(xiao)售咸(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)、蛋(dan)(dan)清、咸(xian)鴨(ya)蛋(dan)(dan)、烤海(hai)鴨(ya)蛋(dan)(dan)等蛋(dan)(dan)制產品(pin)。公司(si)(si)旗下(xia)擁有(you)“回(hui)(hui)味(wei)源”、“回(hui)(hui)味(wei)美”、“珠游記”等多個知(zhi)名品(pin)牌。回(hui)(hui)味(wei)源蛋(dan)(dan)黃(huang)色澤明(ming)亮通(tong)透、整體均(jun)勻飽滿,并(bing)有(you)顯(xian)著的流沙(sha)感(gan)。
從(cong)(cong)1996年創立(li)至今(jin),回味源(yuan)始終堅持“品(pin)(pin)質(zhi)至上”。企業擁(yong)有15000平方(fang)米自建廠房,已形(xing)成從(cong)(cong)飼料定制(zhi)、養殖(zhi)管(guan)(guan)理到蛋品(pin)(pin)分(fen)級、腌(a)制(zhi)加工(gong)、產品(pin)(pin)應用等(deng)上下游一體化管(guan)(guan)理模式(shi)(shi),以全產業鏈形(xing)式(shi)(shi)保障蛋源(yuan)及產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)安全。而企業制(zhi)蛋的(de)(de)(de)核(he)心工(gong)藝則(ze)是傳承(cheng)草木灰、黃(huang)泥腌(a)制(zhi)的(de)(de)(de)古(gu)方(fang),以黃(huang)泥慢腌(a)38天的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)(shi),從(cong)(cong)源(yuan)頭保障產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)口感與(yu)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)穩定。
作為(wei)一(yi)家(jia)傳統(tong)工(gong)藝與現代(dai)化(hua)技術結合的創新型食(shi)品企業,回(hui)味源目前(qian)擁有8套自(zi)動化(hua)生產(chan)流水線,已將聲波選蛋(dan)技術、自(zi)動化(hua)打蛋(dan)流水線、連續式真空包裝機、一(yi)體化(hua)殺菌烘烤等現代(dai)化(hua)技術設備應(ying)用于傳統(tong)生產(chan)工(gong)藝中(zhong),可以實現日產(chan)百(bai)萬(wan)枚咸鴨蛋(dan)的生產(chan)需求。
如今,憑(ping)借(jie)完(wan)整的(de)技術儲備和運作(zuo)模式,回味源(yuan)已經實(shi)現(xian)年產能2億枚(mei)的(de)突破。而這些品(pin)質(zhi)穩定(ding)、安全的(de)蛋制產品(pin)被廣(guang)泛用于月(yue)餅(bing)、粽子(zi)、點心(xin)等方面,產品(pin)深受企(qi)業與消(xiao)費者的(de)喜愛。回味源(yuan)也因為過硬的(de)產品(pin)品(pin)質(zhi),成為軒(xuan)媽、五芳齋、雙匯集團、海霸(ba)王、廣(guang)州酒家(jia)、珠(zhu)江(jiang)餅(bing)業、廣(guang)達(da)香、美心(xin)、陶陶居、蓮香樓等知名企(qi)業的(de)原材料供應商。