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西(xi)峽縣老(lao)作(zuo)坊黃酒(jiu)有(you)限公(gong)司始建于1981年，是(shi)正宗的手工作(zuo)坊，傳承了古(gu)老(lao)的釀酒(jiu)技藝，酒(jiu)味(wei)醇正，方圓數十里盛譽滿滿，多年兢兢業(ye)業(ye)，三輩人匠心傳承，代代相傳著古(gu)老(lao)的酒(jiu)文化(hua)。“酒(jiu)香何懼巷子深(shen)”真(zhen)實再現于水墨龍鄉、養生圣(sheng)地——河南西(xi)峽。

目前公(gong)司釀(niang)造紅小(xiao)米黃酒(jiu)、糯米黃酒(jiu)兩大系列，15個品種，年產量近千噸。黃酒(jiu)是(shi)我國(guo)(guo)古(gu)老(lao)的(de)酒(jiu)種，世(shi)界三(san)大古(gu)酒(jiu)之(zhi)首，是(shi)酒(jiu)中之(zhi)祖。黃酒(jiu)釀(niang)造技(ji)術堪稱天下(xia)一(yi)絕。是(shi)中國(guo)(guo)寶貴的(de)科學文化遺產。中國(guo)(guo)是(shi)世(shi)界上較早用曲藥(yao)釀(niang)酒(jiu)的(de)國(guo)(guo)家(jia)。曲藥(yao)的(de)發現、人(ren)(ren)工制作(zuo)、運用大概可(ke)以追溯到公(gong)園(yuan)前200年的(de)秦王朝這1800年的(de)時(shi)段。作(zuo)為(wei)中國(guo)(guo)古(gu)老(lao)的(de)獨有酒(jiu)種，黃酒(jiu)被譽為(wei)“國(guo)(guo)粹”，其生性溫(wen)和、風格雅致，古(gu)樸厚重，傳承(cheng)人(ren)(ren)間真善之(zhi)美(mei)、忠孝(xiao)之(zhi)德。儒家(jia)內涵(han)講究中庸之(zhi)道，主張清(qing)淡無味，宣揚仁、義、禮(li)、智(zhi)、信等人(ren)(ren)倫道德。細細體味，黃酒(jiu)與儒家(jia)文化可(ke)謂一(yi)脈相(xiang)承(cheng)，有著異曲同(tong)工之(zhi)妙。