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碧水(shui)天(tian)香黃(huang)酒，秉(bing)承房縣黃(huang)酒的(de)傳統工藝(yi)，采用傳統的(de)房縣小粬；精(jing)、新(xin)、糯、純的(de)優質(zhi)糯米；過濾及(ji)反參透的(de)凈化水(shui)，在糖化、發酵(jiao)、陳釀等(deng)生產流(liu)程(cheng)中(zhong)，即保(bao)持(chi)了(le)原(yuan)始而古老的(de)技術精(jing)華(hua)，又融入現代化的(de)設(she)備(bei)，整(zheng)個(ge)發酵(jiao)過程(cheng)溫度可(ke)控可(ke)調。

后酵采用(yong)陶壇陳釀，酒(jiu)質更(geng)醇;固液分(fen)離(li)采用(yong)氣膜壓濾(lv)機(ji)，使酒(jiu)精(jing)清澈而富有光澤；獨有的滅菌技術，即保持黃(huang)酒(jiu)的自然風味，又(you)延長了保質期。故而所釀的酒(jiu)精(jing)亮甘甜，馥郁芬芳，中正平和，余(yu)味馨(xin)香。

此外，公司(si)為保障(zhang)產品質(zhi)量，全部采用(yong)食品級(ji)304及316材質(zhi)的(de)不(bu)銹鋼，不(bu)用(yong)塑料容器發酵，避免生產過程中塑化(hua)劑(ji)之類的(de)污染；嚴格按照(zhao)國家標(biao)準制作，杜絕添加其他物質(zhi)，產品更放心。