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「小林(lin)煎(jian)餅」堅持以(yi)真(zhen)材實料(liao)的(de)用心，每(mei)一口都吃(chi)得到(dao)的(de)麥(mai)香，喚起消費者對食物單純的(de)記(ji)憶。

父(fu)親(qin)的(de)四支煎(jian)(jian)仔(zi)，母親(qin)的(de)一根扁擔，挑出一世紀的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)香。早在日據時(shi)代(dai)，「小林(lin)(lin)煎(jian)(jian)餅(bing)」的(de)創始人林(lin)(lin)振南(nan)先(xian)生(sheng)(sheng)便(bian)前往日本(ben)，習(xi)得(de)日本(ben)傳統制餅(bing)工藝(yi)。因為(wei)姓林(lin)(lin)，當(dang)時(shi)的(de)店鋪(pu)小小的(de)，經營規模也(ye)小小的(de)，便(bian)將店名(ming)取做「小林(lin)(lin)」，而(er)當(dang)時(shi)生(sheng)(sheng)產的(de)糕餅(bing)中(zhong)，以煎(jian)(jian)餅(bing)最受(shou)歡迎(ying)，于是定名(ming)為(wei)「小林(lin)(lin)煎(jian)(jian)餅(bing)」。

從早年以木炭(tan)烘焙煎(jian)餅，父親忙著(zhu)翻煎(jian)餅，孩子幫忙分類和(he)包裝(zhuang)，媽媽再一(yi)筐筐挑去賣，到現在的全自動生產線(xian)，「小林(lin)煎(jian)餅」不只內(nei)銷全國(guo)各(ge)地，更外銷到美(mei)國(guo)、英國(guo)、加拿大、香(xiang)(xiang)港、中國(guo)等(deng)地。各(ge)大超(chao)商、超(chao)市及(ji)鄉間小店，都(dou)能見到「小林(lin)煎(jian)餅」的蹤跡，讓大家(jia)都(dou)能吃到本土(tu)的好(hao)味道，回味古(gu)早傳統的煎(jian)餅香(xiang)(xiang)。

為了提供消費者(zhe)(zhe)更創新、更獨特(te)的(de)味覺體(ti)驗(yan)，「小林煎餅(bing)」第三代經營者(zhe)(zhe)再次前(qian)往日(ri)本取經，不(bu)斷運(yun)用巧(qiao)思(si)，堅持不(bu)摻一(yi)滴水(shui)的(de)真材實(shi)料，研發出可以(yi)同時體(ti)驗(yan)趁熱、冷(leng)藏、冷(leng)凍三種口(kou)感的(de)人氣美食——釣鐘燒，引發廣大的(de)排隊(dui)風潮。

此外，「小林煎(jian)(jian)餅(bing)」提供客(ke)制化的彩繪(hui)煎(jian)(jian)餅(bing)，不但能(neng)夠結合(he)在(zai)地(di)文(wen)化，在(zai)煎(jian)(jian)餅(bing)上(shang)烙印特殊節慶餅(bing)紋，更能(neng)依客(ke)戶的需求，烙下專屬印記，表現(xian)真心(xin)誠(cheng)意。

無論是(shi)煎(jian)餅、釣鐘燒、瓦煎(jian)燒，秉持著相同的(de)用心和堅(jian)持，以及(ji)始終(zhong)如一的(de)真誠，「小林煎(jian)餅」將繼(ji)續創造讓消費者難以忘懷的(de)好味道。