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君頂酒莊(zhuang)位于(yu)世界七大葡(pu)萄(tao)海岸(an)之一的中國蓬萊·南王山谷，酒莊(zhuang)占(zhan)地13.7平方公里，為4A級葡(pu)萄(tao)酒主題旅游景區(qu)，并(bing)擁有葡(pu)園(yuan)高(gao)爾夫、五星(xing)葡(pu)園(yuan)酒店及葡(pu)萄(tao)酒文化藝(yi)術交流(liu)推廣等產業集(ji)群(qun)。

君頂酒莊嚴(yan)格按世界(jie)酒莊規制(zhi)標準建立而成。君頂以東方(fang)(fang)文化為(wei)核心(xin)(xin)理念、前(qian)瞻布(bu)局葡萄苗(miao)木、科學優化葡園(yuan)管理、博采(cai)新舊(jiu)世界(jie)葡萄酒眾家之長，融合(he)傳(chuan)統工藝與現(xian)代科技，潛心(xin)(xin)釀造出獨(du)具東方(fang)(fang)神(shen)韻的(de)葡萄酒。

君頂酒莊三面為鳳(feng)凰(huang)湖水環繞，延綿起(qi)伏的丘(qiu)陵坡地與鳳(feng)凰(huang)湖形成了獨特小氣(qi)候。鳳(feng)凰(huang)湖能較(jiao)多(duo)地吸收(shou)太陽輻(fu)射能量(liang)，同時(shi)反射大量(liang)紫外(wai)光線(xian)，滿足晚熟葡萄的成熟度和葡萄果實的著色以及品質提(ti)升。

目前君頂葡園(yuan)種植(zhi)面積達6000畝，總引進和收集國內外優良釀酒葡萄品(pin)種207個(ge)、品(pin)系237個(ge)、砧木31個(ge)，成為中國優質的釀酒葡萄母本園(yuan)。

君(jun)頂酒莊葡萄(tao)園不僅擁有(you)赤霞(xia)珠、西拉、美樂、霞(xia)多(duo)麗、雷(lei)司令等公認的國(guo)(guo)(guo)際(ji)(ji)優良釀酒品種，還引(yin)進泰納特、紫大夫、小芒森(sen)等國(guo)(guo)(guo)際(ji)(ji)稀(xi)缺品種，共(gong)40余種。這些從法國(guo)(guo)(guo)、意大利、德國(guo)(guo)(guo)精心引(yin)進的優良苗木種源，經過脫毒嫁接(jie)繁(fan)殖選育以后在南(nan)王(wang)山谷表現良好，使(shi)君(jun)頂酒莊在每個年(nian)份均能釀造出稀(xi)缺且口味富有(you)個性的葡萄(tao)酒。

君頂(ding)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)融合傳(chuan)統工(gong)(gong)藝(yi)與(yu)現代科技，博采新舊世界眾家(jia)之(zhi)長，潛(qian)心釀(niang)造(zao)獨具(ju)東(dong)方(fang)神韻(yun)的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)采用小型(xing)不銹鋼罐和橡(xiang)木桶兩種不同特色的(de)發酵工(gong)(gong)藝(yi)，小型(xing)不銹鋼罐以全(quan)自動(dong)發酵控(kong)溫系統對(dui)發酵參數(shu)進行數(shu)字化監測，橡(xiang)木桶發酵工(gong)(gong)藝(yi)則增加可溶性丹(dan)寧(ning)含量(liang)，豐富葡萄酒(jiu)(jiu)香氣(qi)的(de)層次感(gan)，使(shi)葡萄酒(jiu)(jiu)更加柔和、深沉。通過不同的(de)工(gong)(gong)藝(yi)，使(shi)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)(jiu)更具(ju)個性和差異(yi)化。

君頂酒莊傾力(li)打造總占(zhan)地8000平米(mi)，深10余米(mi)的地下酒窖，溫度(du)常(chang)年穩定在15度(du)，濕度(du)保持在70-75%，并融(rong)合傳統(tong)工(gong)藝與現代(dai)科技(ji)，博采新舊世界眾(zhong)家之長，采用全部(bu)橡(xiang)木桶發(fa)酵(jiao)和(he)部(bu)分小(xiao)型不銹鋼罐(guan)發(fa)酵(jiao)工(gong)藝，潛心釀造獨具東方神韻的葡萄酒。