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君頂酒(jiu)莊位于(yu)世界七大葡萄海岸之一的(de)中國蓬萊·南王山谷(gu)，酒(jiu)莊占(zhan)地13.7平(ping)方(fang)公里，為4A級葡萄酒(jiu)主(zhu)題(ti)旅游景區，并擁(yong)有葡園高(gao)爾夫(fu)、五(wu)星葡園酒(jiu)店(dian)及葡萄酒(jiu)文(wen)化藝術交流推(tui)廣等產(chan)業集群。

君頂酒莊嚴(yan)格按世界(jie)酒莊規(gui)制標準建(jian)立而(er)成。君頂以(yi)東(dong)方文化為核心理念、前瞻布(bu)局葡(pu)萄苗木、科學優化葡(pu)園管(guan)理、博采新(xin)舊(jiu)世界(jie)葡(pu)萄酒眾家(jia)之長，融(rong)合(he)傳(chuan)統工藝與現代科技，潛心釀造出獨具(ju)東(dong)方神韻的(de)葡(pu)萄酒。

君頂酒莊三面為(wei)鳳凰湖水環繞，延綿起伏(fu)的(de)丘陵(ling)坡地與鳳凰湖形(xing)成了獨(du)特小氣候。鳳凰湖能較多地吸(xi)收(shou)太(tai)陽(yang)輻(fu)射能量(liang)(liang)，同(tong)時反射大量(liang)(liang)紫外(wai)光線，滿足晚(wan)熟(shu)葡萄的(de)成熟(shu)度和(he)葡萄果實的(de)著色以及品質提升。

目前(qian)君(jun)頂葡(pu)園種植面積達6000畝，總引進和收(shou)集國內外(wai)優(you)良(liang)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄品種207個(ge)(ge)、品系237個(ge)(ge)、砧木31個(ge)(ge)，成為中國優(you)質的釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄母本(ben)園。

君頂(ding)酒(jiu)莊葡萄(tao)(tao)園(yuan)不僅擁有赤(chi)霞(xia)珠、西拉、美樂、霞(xia)多麗、雷司令(ling)等公認(ren)的國(guo)(guo)際優良(liang)(liang)釀(niang)酒(jiu)品種(zhong)，還引進(jin)泰納特、紫大夫、小芒森(sen)等國(guo)(guo)際稀缺品種(zhong)，共40余種(zhong)。這些從法(fa)國(guo)(guo)、意大利、德國(guo)(guo)精心引進(jin)的優良(liang)(liang)苗(miao)木種(zhong)源，經過脫(tuo)毒嫁接(jie)繁殖選(xuan)育(yu)以后在南王山谷表(biao)現良(liang)(liang)好，使君頂(ding)酒(jiu)莊在每個年份均(jun)能釀(niang)造出稀缺且口味富有個性的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)。

君頂酒(jiu)莊(zhuang)融合傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)與現代科技，博采新舊世(shi)界眾家之長，潛心釀造(zao)獨(du)具(ju)東(dong)方神韻的(de)葡萄酒(jiu)。酒(jiu)莊(zhuang)采用小(xiao)型(xing)不(bu)(bu)(bu)銹鋼罐(guan)(guan)和(he)(he)橡(xiang)木(mu)桶(tong)兩(liang)種不(bu)(bu)(bu)同特色的(de)發酵(jiao)(jiao)工(gong)藝(yi)，小(xiao)型(xing)不(bu)(bu)(bu)銹鋼罐(guan)(guan)以全自動發酵(jiao)(jiao)控溫系統(tong)對發酵(jiao)(jiao)參(can)數進(jin)行數字(zi)化監測，橡(xiang)木(mu)桶(tong)發酵(jiao)(jiao)工(gong)藝(yi)則增(zeng)加(jia)可溶性(xing)丹寧含量，豐(feng)富(fu)葡萄酒(jiu)香氣的(de)層次(ci)感(gan)，使葡萄酒(jiu)更(geng)加(jia)柔和(he)(he)、深沉。通過(guo)不(bu)(bu)(bu)同的(de)工(gong)藝(yi)，使酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)更(geng)具(ju)個性(xing)和(he)(he)差異化。

君頂酒(jiu)(jiu)莊傾力打造(zao)總占地(di)8000平(ping)米，深(shen)10余米的(de)地(di)下酒(jiu)(jiu)窖，溫度(du)常年(nian)穩定在15度(du)，濕度(du)保持在70-75%，并融合傳統工藝(yi)與現代科技(ji)，博采(cai)新舊(jiu)世界眾(zhong)家(jia)之長，采(cai)用(yong)全部(bu)橡(xiang)木(mu)桶發(fa)酵和部(bu)分小型(xing)不銹鋼罐發(fa)酵工藝(yi)，潛(qian)心釀造(zao)獨(du)具東(dong)方神韻的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)。