北(bei)京(jing)大(da)三環食品(pin)有(you)限(xian)公司成(cheng)立于(yu)1986年,位于(yu)北(bei)京(jing)市(shi)順義區金馬(ma)工業園,是(shi)一家(jia)專業生(sheng)產銷售北(bei)京(jing)傳統風味熟肉制(zhi)品(pin)的民營科技(ji)企業。
大三環公司(si)廠(chang)區占地(di)近4萬平米,其中(zhong)一期生(sheng)產車(che)間1萬平米,由歐盟食品安(an)全管(guan)理專家親自指導(dao)設計、施工,是國(guo)內(nei)較早引用歐盟成(cheng)熟的食品安(an)全保障系統的工廠(chang)之一,在中(zhong)國(guo)傳統肉制品行業中(zhong)徹底實(shi)現了(le)生(sheng)熟分(fen)開。
公(gong)司(si)主要的生產加工(gong)設(she)備部分(fen)由德國(guo)、丹麥等(deng)多家(jia)優質公(gong)司(si)提(ti)供,如德國(guo)K+G真(zhen)空斬(zhan)拌(ban)機、VEMAG、FREY全自(zi)(zi)動(dong)真(zhen)空灌腸(chang)機、保利卡全自(zi)(zi)動(dong)結扎機等(deng)。投入使(shi)用反滲透純凈水過濾系統(tong)、空氣無菌凈化(hua)系統(tong)、生熟分(fen)區系統(tong)等(deng)保障食品安全生產,其自(zi)(zi)主研發設(she)計的生熟分(fen)區系統(tong)已經取得國(guo)家(jia)專利。