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河(he)南淮(huai)瀆(du)酒(jiu)業有(you)限公司(si)位(wei)于淮(huai)瀆(du)（即淮(huai)河(he)發源地—桐柏山(shan)）。

河南淮瀆酒(jiu)業(ye)有限公(gong)(gong)司占地面積(ji)400多(duo)畝，固定資產投入近(jin)億元，從業(ye)人(ren)員300多(duo)人(ren)，公(gong)(gong)司集產、供、銷(xiao)為一(yi)體(ti)化(hua)經營，生產設(she)施(shi)齊全，現有糧食(shi)(shi)大曲倉庫(ku)2500㎡，制(zhi)曲培(pei)養(yang)等(deng)2700㎡，曲酒(jiu)生產車間12000㎡，貯酒(jiu)庫(ku)10000㎡，貯酒(jiu)罐容量(liang)2000多(duo)噸，成品倉庫(ku)1500㎡，大型(xing)糧食(shi)(shi)粉碎機三套，壓(ya)曲機一(yi)套，發酵窖池(chi)千余條，自動白酒(jiu)罐裝流水線兩條，白酒(jiu)檢測設(she)備、氣相(xiang)色譜儀(yi)2臺(tai)等(deng)設(she)備。

公司現有各類專(zhuan)業技(ji)術人才60多(duo)名，從事在白酒的制曲、釀酒、勾(gou)調、檢測(ce)等工作(zuo)中，技(ji)術力量(liang)雄厚。

河南淮瀆(du)酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司生產的四大(da)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)，以(yi)(yi)濃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)為(wei)(wei)主、芝麻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)為(wei)(wei)副，醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、小曲清(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)為(wei)(wei)調(diao)味之用(yong)。濃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)以(yi)(yi)高(gao)粱(liang)(liang)、小麥、玉米、大(da)米、糯米等(deng)五種糧食為(wei)(wei)原(yuan)料，自(zi)制中(zhong)溫(wen)大(da)曲為(wei)(wei)糖(tang)化發(fa)酵(jiao)劑，人(ren)工老窖泥建窖，采用(yong)固(gu)態雙(shuang)輪(lun)泥池發(fa)酵(jiao)，老五甑續糟法(fa)傳統工藝(yi)與現代科學(xue)技術相結合精心釀(niang)制而成(cheng)，以(yi)(yi)其“酒(jiu)(jiu)質(zhi)清(qing)，開瓶(ping)香(xiang)(xiang)，入口綿，落(luo)喉甜，回(hui)味久，飲后(hou)暢”為(wei)(wei)特點。芝麻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)以(yi)(yi)高(gao)粱(liang)(liang)為(wei)(wei)主要(yao)原(yuan)料，經粉碎(sui)、蒸料選用(yong)多種微(wei)生物共同作(zuo)用(yong)，利用(yong)堆(dui)積升溫(wen)，再(zai)(zai)入窖發(fa)酵(jiao)月(yue)余，然后(hou)清(qing)蒸摘酒(jiu)(jiu)，入庫貯存(cun)，勾調(diao)成(cheng)型(xing)(xing)，產品具有(you)芝麻香(xiang)(xiang)幽雅純正、醇(chun)和(he)細膩、香(xiang)(xiang)味協調(diao)、余味悠長(chang)等(deng)特點，醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)工藝(yi)獨特，純高(gao)粱(liang)(liang)為(wei)(wei)原(yuan)料，經兩(liang)次(ci)投料，多次(ci)堆(dui)積，發(fa)酵(jiao)，蒸餾取酒(jiu)(jiu)，所得酒(jiu)(jiu)再(zai)(zai)存(cun)放三年才(cai)能使用(yong)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)主要(yao)作(zuo)調(diao)味之用(yong)，以(yi)(yi)利于提高(gao)其它(ta)酒(jiu)(jiu)的產品質(zhi)量。