成立于1949年，原為昌平縣釀酒廠，北京糖業煙酒集團旗下，堅持采用傳統的“老五甑法”釀造二鍋頭酒，具有醇厚清香、風格經典的特色，生產有“太陽牌”、“十三陵水庫”牌二鍋頭酒以及“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒
北京(jing)華都釀酒食品有限責任公(gong)司（原昌平縣釀酒廠）建(jian)廠于1949年4月(yue)19日(ri)，由明清宮廷御用酒“聚通燒(shao)坊”、“瑞升泉”、“龍泉燒(shao)鍋(guo)”等(deng)知名酒坊組建(jian)而成，是北京(jing)地區的一(yi)家國有釀酒廠，其(qi)生產(chan)的華都系列(lie)酒曾作為新(xin)中國的華誕獻禮酒。
華都堅持(chi)采用傳統的(de)(de)(de)“老五(wu)甑法(fa)”釀造二(er)鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)，醇厚清香，風格(ge)經典(dian)。華都生產的(de)(de)(de)“太陽牌”二(er)鍋(guo)頭(tou)是北京地區較早有品牌的(de)(de)(de)二(er)鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)。1959年，華都進行了(le)“十三陵水庫”牌二(er)鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)的(de)(de)(de)商標(biao)注冊，開(kai)創(chuang)了(le)北京二(er)鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)品牌注冊的(de)(de)(de)先河。
1974年(nian)，華(hua)都研(yan)制(zhi)的(de)(de)“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒(jiu)正式上市，彌補了(le)北方醬香型白酒(jiu)的(de)(de)空白。1976年(nian)，為響應“八大名酒(jiu)進北京(jing)”的(de)(de)政府號召，華(hua)都組織技術團隊(dui)與(yu)茅(mao)臺(tai)酒(jiu)廠共建(jian)(jian)項目(mu)小(xiao)組，研(yan)制(zhi)華(hua)都醬酒(jiu)。由季克良先生(sheng)帶領的(de)(de)技術團隊(dui)，20余次(ci)北上昌平(ping)傳授(shou)釀酒(jiu)技術，援建(jian)(jian)酒(jiu)廠，全部采用茅(mao)臺(tai)的(de)(de)生(sheng)產原(yuan)輔料和窖泥。歷時(shi)五年(nian)，研(yan)制(zhi)出了(le)具有(you)茅(mao)臺(tai)工藝特色的(de)(de)北方醬酒(jiu)，被專家(jia)譽為“北京(jing)小(xiao)茅(mao)臺(tai)”。
時至今日，華都仍然是北方地區一家擁有醬香酒工藝的白酒企業，目前華都擁有三千噸30年的優質基酒，是一筆非常寶貴的企業資產。2015年，華(hua)都(dou)融入(ru)北京糖業(ye)煙酒集團(tuan)有限公(gong)司（簡(jian)稱“市糖”）新平臺，后(hou)加入(ru)首農食品集團(tuan)的(de)大(da)家庭，強(qiang)大(da)的(de)集團(tuan)背(bei)景和產業(ye)鏈優勢為華(hua)都(dou)帶(dai)來了新的(de)發展契機，將助力華(hua)都(dou)實現新的(de)騰飛。
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