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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)(shi)(shi)一個地道的(de)德國品牌，于(yu)(yu)2012年注冊(ce)成立，但(dan)是(shi)(shi)(shi)它這十年的(de)基本上(shang)就是(shi)(shi)(shi)手(shou)搖咖啡(fei)磨(mo)豆機的(de)歷史。Comandante第一代手(shou)搖磨(mo)產品，算(suan)是(shi)(shi)(shi)市場(chang)上(shang)較早(zao)為人所熟知(zhi)的(de)咖啡(fei)豆手(shou)搖磨(mo)。來(lai)自于(yu)(yu)德國慕(mu)尼黑的(de)工程師(shi)Bernd Braune開創了這一領域(yu)之先河(he)，設計的(de)這款廣為人知(zhi)的(de)產品，正是(shi)(shi)(shi)大(da)名鼎(ding)(ding)鼎(ding)(ding)的(de)C40。

2005年，Bernd Braune和他的(de)家(jia)人(ren)就(jiu)在德國慕尼(ni)黑郊外(wai)創立了(le)一(yi)家(jia)咖啡烘焙工廠(chang)，這家(jia)人(ren)經常出(chu)差(cha)去世界各(ge)地采購優質的(de)咖啡，很快速積累了(le)極(ji)高的(de)口碑。

但是(shi)Bernd發(fa)現(xian)即(ji)便(bian)他的(de)咖(ka)啡品質(zhi)非常出眾(zhong)，但他的(de)很多客戶(hu)卻沒有合適的(de)研磨工具來充分發(fa)揮出咖(ka)啡豆(dou)的(de)品質(zhi)。那(nei)時市面上已經有專業好(hao)用(yong)的(de)電動研磨機(ji)，但對于(yu)普通家(jia)庭用(yong)戶(hu)來說這些機(ji)器過(guo)于(yu)昂貴和笨重。對于(yu)隨時都在尋豆(dou)出旅行中的(de)Bernd來說，沒有便(bian)攜的(de)工具來幫助(zhu)自己穩定的(de)檢驗(yan)豆(dou)子品質(zhi)，是(shi)個很大的(de)麻煩。

“我需要一種(zhong)品(pin)質(zhi)穩定、高性能(neng)且便攜的(de)研磨(mo)工(gong)(gong)具”，作為工(gong)(gong)程師出身的(de)Bernd決定拉上家人和朋(peng)友搞一個。他們參(can)考了有(you)100多(duo)年(nian)歷史(shi)的(de)傳統手搖磨(mo)，研究了市面上的(de)咖啡自動(dong)售貨機的(de)刀盤構造(zao)，最(zui)終設計出了第(di)一款造(zao)型簡約(yue)的(de)手搖磨(mo)。

這無疑是一(yi)款(kuan)相當(dang)成(cheng)功的設計，自2013年第(di)一(yi)代(dai)C40問世以來(lai)，2021年夏末更新迭代(dai)至(zhi)第(di)四代(dai)，然而第(di)三代(dai)C40，自2016年開始推出，足足生(sheng)產銷(xiao)售了(le)5年。這四代(dai)產品的外(wai)觀相同。

Comandante對(dui)于C40的(de)每(mei)(mei)一(yi)次產(chan)品(pin)迭代升(sheng)級(ji)(ji)，功夫都下在(zai)了內部(bu)刀盤的(de)和其他核心組建的(de)材質構(gou)造上，不做(zuo)表面上花里胡哨的(de)變動，每(mei)(mei)一(yi)次升(sheng)級(ji)(ji)都讓使用(yong)品(pin)質有一(yi)次質的(de)飛躍，并且產(chan)品(pin)升(sheng)級(ji)(ji)100%的(de)向后(hou)兼(jian)容性，用(yong)戶不用(yong)每(mei)(mei)次跟風買新品(pin)，只(zhi)要更換核心部(bu)件(jian)就行，足夠(gou)稱得上良(liang)心企業。