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白(bai)鴨歷(li)史悠(you)久，前(qian)身黃(huang)石(shi)市(shi)食品公司成立于(yu)1953年，現坐落在風景優美(mei)的磁湖(hu)北岸，毗鄰湖(hu)北理工學院。主要(yao)生產(chan)“白(bai)鴨”牌溏心(xin)松(song)花皮蛋(dan)、油(you)黃(huang)咸蛋(dan)等蛋(dan)制(zhi)品，尤以“白(bai)鴨”牌溏心(xin)松(song)花皮蛋(dan)頗負(fu)盛名(ming)，產(chan)品遠銷(xiao)國內外市(shi)場，深(shen)受消費者喜愛。

白(bai)(bai)鴨皮(pi)蛋剝開后，蛋白(bai)(bai)晶瑩剔透、有(you)松花狀(zhuang)結晶，散(san)發(fa)皮(pi)蛋特(te)有(you)的淡柔清香，蛋黃墨(mo)綠，有(you)飴糖狀(zhuang)的醬色軟心(xin)，入口(kou)爽滑，回味(wei)綿長(chang)！

1983年(nian)、白(bai)鴨傳奇廠長王臘(la)元，首創(chuang)皮(pi)蛋(dan)(dan)無鉛(qian)清料腌制工藝(yi)。這一開創(chuang)性的(de)(de)技術(shu)成果徹(che)底改變了數百(bai)年(nian)來人們用含鉛(qian)輔料制作皮(pi)蛋(dan)(dan)的(de)(de)歷(li)史。由此，頗受人們喜(xi)愛的(de)(de)傳統食品皮(pi)蛋(dan)(dan)成功貼(tie)上健康環保標簽。

六十多年來(lai)，“白鴨”牌(pai)松花皮蛋已成為(wei)對外交流和宣傳展示的(de)一張靚麗的(de)“黃石名(ming)片”。