南(nan)(nan)(nan)澳是(shi)(shi)廣東省(sheng)的(de)漁業(ye)縣,地處閩粵之交海面,是(shi)(shi)一個遠(yuan)離大陸、遠(yuan)離污染(ran)的(de)海島(dao)(dao),水產資(zi)源豐富(fu)。“南(nan)(nan)(nan)澳縣南(nan)(nan)(nan)島(dao)(dao)魚露有限公(gong)(gong)司(si)”的(de)前身是(shi)(shi)“南(nan)(nan)(nan)澳縣魚露廠”,建廠已有一百多年(nian)的(de)歷史,是(shi)(shi)南(nan)(nan)(nan)澳縣規模(mo)大的(de)水產品(pin)深加工企(qi)業(ye)。主營(ying)產品(pin):魚露(水解魚蛋(dan)白(bai)液)、蠔糜(mi)(水解蠔蛋(dan)白(bai)液)。注冊商(shang)標“南(nan)(nan)(nan)島(dao)(dao)牌魚露”遵古(gu)法制、精挑選料、自然(ran)發(fa)酵、陶缸日(ri)曬,風味獨特。尤其是(shi)(shi)陶缸日(ri)曬在同(tong)行業(ye)中一直(zhi)是(shi)(shi)公(gong)(gong)認的(de)優等產品(pin)。產品(pin)世世代代替鹽使用,品(pin)牌家(jia)喻戶曉(xiao),在各家(jia)品(pin)牌中占據30%以上的(de)市場(chang)份額。