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集生產、銷售于一體的食品企業，主營胡辣湯、卷子饃、油酥火燒等系列小吃，尤以肉爛湯香、香辣綿口、回味無窮的胡辣湯著稱

北舞渡(du)位于河(he)(he)南(nan)省漯(luo)河(he)(he)市舞陽縣(xian)北25公里的沙(sha)河(he)(he)南(nan)岸，古稱定(ding)陵，有著二千多年的悠久(jiu)歷史。

明、清兩代，這里的(de)商(shang)業經(jing)濟達(da)到鼎(ding)盛時期，山陜商(shang)人云集(ji)此地，鎮(zhen)臨汝水（沙河），西(xi)通汝洛，東下江淮，南連荊(jing)楚，北(bei)通鄭卞，江南百雜商(shang)貨，沿海蘆鹽水產由此吐吞(tun)中轉。曾有“北(bei)舞(wu)渡日進斗金(jin)”、“九(jiu)(jiu)門(men)九(jiu)(jiu)關小北(bei)京”、“拉不完的(de)賒家店（社旗縣），填不滿的(de)北(bei)舞(wu)渡”等贊譽，是當時豫中重要的(de)商(shang)業集(ji)散地。

由于歷史(shi)積淀，北舞(wu)渡名(ming)優小(xiao)吃甚多，如胡(hu)辣湯(tang)、卷(juan)子(zi)饃、油(you)酥火燒(shao)、糯米(mi)元宵等遠(yuan)近(jin)聞名(ming)，其(qi)中胡(hu)辣湯(tang)是北舞(wu)渡較(jiao)為出名(ming)的小(xiao)吃。

北舞渡燉肉糊(hu)辣湯的肉醬是(shi)由上好(hao)的羊肉、羊骨、牛肉、牛骨在高溫下長(chang)時間熬制生成,所使用的香辛(xin)料大多數是(shi)我(wo)們日常生活中的調味品(pin)（像生姜、高良(liang)姜、小茴香、八角(jiao)、花椒、肉桂、草果、肉豆蔻之類）。