七爺(ye)清湯腩(nan)品牌(pai)于2015年在北京成立,專注于鉆研粵式粉面飲食。是香(xiang)港明星(xing)陳小(xiao)春攜手6位(wei)古惑(huo)仔朋友打(da)造(zao)的帶(dai)有濃(nong)郁港式風情
的連(lian)鎖餐飲品牌(pai)。無論從食材口(kou)味還是店面裝修,展現香港茶(cha)餐廳(ting)的“市井(jing)氣(qi)”和“歲月感”。一(yi)副麻將剛好(hao)鋪成(cheng)一(yi)張雙(shuang)人臺、馬(ma)賽克墻面、云石地磚(zhuan)、靠(kao)背折疊椅(yi)、掛雀籠(long)、拉(la)閘門、古(gu)惑仔海(hai)報,樣樣還原了香港市井(jing)經典風(feng)貌。
七爺清湯腩股東七人分別來自臺灣、香港(gang)的(de)(de)不(bu)同行業,演員、武指、造型(xing)師......,陳小(xiao)春(chun)作為七位(wei)爺中(zhong)最(zui)后(hou)一位(wei)大(da)爺參與(yu)進(jin)來,因為陳小(xiao)春(chun)在七人中(zhong)的(de)(de)名氣(qi)大(da),因此(ci)被稱為七爺中(zhong)的(de)(de)“大(da)爺”,有(you)著(zhu)“末之首(shou)”的(de)(de)地位(wei)。原本七位(wei)爺只是“玩票”性質,卻打破明星(xing)店壽命短(duan)的(de)(de)刻板印象(xiang),憑(ping)著(zhu)食物和(he)口(kou)碑火了起來。