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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大咀隸屬于碟中碟餐飲管理(li)(上海)有限公(gong)司，由國內(nei)及(ji)香港等地餐飲相(xiang)關(guan)股(gu)東共同合作成立，資金及(ji)技術實力雄(xiong)厚。

自2012年(nian)成(cheng)(cheng)立第一家(jia)店后，我們并(bing)不(bu)躁進(jin)于展店。在(zai)孰悉市場及餐飲模式后，在(zai)2014年(nian)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)中央配送機制，現已順利拓展至13家(jia)店，且成(cheng)(cheng)功將觸角延伸至無錫/北京/武漢，2015年(nian)則加快擴店速度，復制成(cheng)(cheng)功模式，預計拓展至20家(jia)店。計劃將于2016年(nian)底(di)前(qian)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)50家(jia)布(bu)點(dian)，2017年(nian)進(jin)行臺灣、美國、澳(ao)洲(zhou)設點(dian)。

大咀相信(xin)唯(wei)有(you)穩健(jian)深根，才是(shi)餐(can)廳(ting)生存之(zhi)道(dao)，也期望自己(ji)拓展成(cheng)為港式茶(cha)餐(can)廳(ting)的新(xin)標(biao)竿。