堯(yao)京酒莊,占地面(mian)積(ji)3500余(yu)畝,總投資4.68億,年產葡(pu)(pu)萄(tao)酒500噸(包括:莊園(yuan)系(xi)(xi)(xi)(xi)列(lie)干紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒,珍藏系(xi)(xi)(xi)(xi)列(lie)干紅(hong)(hong)、甜(tian)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒,經典系(xi)(xi)(xi)(xi)列(lie)干紅(hong)(hong)、桃紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒,系(xi)(xi)(xi)(xi)列(lie)干紅(hong)(hong)、半干紅(hong)(hong)、桃紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒等),鮮榨葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)1000噸(包括:堯(yao)京葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)和堯(yao)京加氣葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi),無添加、不加水勾兌,集葡(pu)(pu)萄(tao)種植、釀造、休閑觀光、文化展(zhan)示于一(yi)體,是一(yi)座具有地方特(te)色(se)的(de)精品酒莊。酒莊地處太行山(shan)余(yu)脈,屬于溫(wen)帶大陸(lu)性氣候(hou):四(si)季分明,無霜期長、氣候(hou)干旱、雨水少(shao),日照充足,晝(zhou)夜溫(wen)差適(shi)中。三面(mian)環山(shan),臺形(xing)坡地,土壤含(han)有豐富(fu)的(de)礦物質,具備生產優質葡(pu)(pu)萄(tao)與葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)良好(hao)生態條件(jian)。
堯京(jing)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)秉承“崇尚(shang)自然,精心釀造”的(de)經營(ying)理念,恪(ke)守(shou)“好的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是種出來的(de)”宗旨,憑借(jie)得天(tian)獨厚(hou)的(de)氣候土壤條(tiao)件,經專(zhuan)家(jia)認證引進在(zai)本(ben)地(di)區表(biao)現優良的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)苗木,主要種植(zhi)赤霞(xia)珠(Cabernet Sauvignon)、小(xiao)芒森(Petit Manseng)、霞(xia)多麗(Chardonnay)等(deng)十余個(ge)品種。在(zai)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)方(fang)面,堯京(jing)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)聘請了葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)專(zhuan)家(jia)西北農林(lin)科技(ji)大(da)學(xue)(xue)張(zhang)振文教授現場指(zhi)導,公司統一經營(ying)管(guan)理,在(zai)建(jian)園、樹形和(he)架式(shi)管(guan)理方(fang)面精益求精,在(zai)肥水管(guan)理方(fang)面堅持施有(you)機(ji)(ji)(ji)肥,把握好抹芽、修剪等(deng)每一個(ge)關鍵環(huan)節,種出優質(zhi)的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)。葡(pu)(pu)萄(tao)釀造設備全部(bu)引進法國(guo)、意大(da)利等(deng)擁有(you)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)釀造技(ji)術(shu)的(de)國(guo)家(jia),主要有(you)擺動(dong)式(shi)除梗機(ji)(ji)(ji)、光學(xue)(xue)粒選(xuan)機(ji)(ji)(ji)、氣囊壓(ya)榨機(ji)(ji)(ji)、錯(cuo)流(liu)過(guo)濾(lv)機(ji)(ji)(ji)、大(da)容量橡木發酵罐等(deng),酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)引進國(guo)外的(de)灌(guan)裝生產線,完(wan)成產品的(de)包裝工作(zuo),全封閉車間能有(you)效地(di)控制人員進出流(liu)動(dong),保證好的(de)灌(guan)裝衛生條(tiao)件。