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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑(hei)龍(long)江北(bei)(bei)大(da)倉集(ji)團有限公司(si)始建(jian)于1914年(nian)，時(shi)名(ming)“聚源(yuan)永燒鍋(guo)”，歷經民國，偽滿(man)洲(zhou)國，在新中國成(cheng)立后改(gai)制(zhi)為公私合營企業(ye)，1951年(nian)又改(gai)制(zhi)為地(di)方(fang)國營企業(ye)成(cheng)立了齊(qi)齊(qi)哈爾(er)制(zhi)酒(jiu)廠。1981年(nian)更(geng)名(ming)為齊(qi)齊(qi)哈爾(er)北(bei)(bei)大(da)倉酒(jiu)廠。1997年(nian)初(chu)組(zu)建(jian)了黑(hei)龍(long)江北(bei)(bei)大(da)倉酒(jiu)業(ye)有限公司(si)。同年(nian)又組(zu)建(jian)了黑(hei)龍(long)江北(bei)(bei)大(da)倉集(ji)團有限公司(si)。

“北大倉”歷(li)盡滄桑，在東北松嫩平(ping)原遼闊(kuo)肥沃的(de)(de)(de)黑土地上，創造出悠久的(de)(de)(de)釀(niang)造歷(li)史(shi)和(he)燦爛的(de)(de)(de)酒文(wen)化。1914年，“聚源永(yong)”采用(yong)貴(gui)州茅臺(tai)工(gong)藝傳人(ren)技(ji)術創建酒坊，歷(li)經幾(ji)十年獲(huo)長足發展，聲(sheng)名(ming)遠播(bo)。解放(fang)后，企業又先后五次派(pai)人(ren)到貴(gui)州茅臺(tai)酒廠學習(xi)，在采用(yong)茅臺(tai)酒工(gong)藝技(ji)術的(de)(de)(de)基礎上，結合北方氣候和(he)自(zi)然條件，形成了獨具特色的(de)(de)(de)醬香型優質(zhi)酒釀(niang)造技(ji)術工(gong)藝。

北(bei)(bei)大(da)倉酒(jiu)以(yi)(yi)東北(bei)(bei)特產的優質“大(da)蛇眼”紅(hong)高粱(liang)為(wei)原(yuan)料(liao)，以(yi)(yi)純小(xiao)麥(mai)高溫(wen)大(da)曲(qu)為(wei)糖(tang)化發(fa)酵(jiao)劑，采用(yong)(yong)茅(mao)臺酒(jiu)傳(chuan)統工藝(yi)釀制(zhi)。北(bei)(bei)大(da)倉酒(jiu)生(sheng)產工藝(yi)較為(wei)復雜，生(sheng)產難度(du)大(da)、周期長(chang)(chang)，資金占(zhan)用(yong)(yong)大(da)，原(yuan)料(liao)高粱(liang)從(cong)投料(liao)釀酒(jiu)發(fa)酵(jiao)開始，需經6輪次，每次1個月，發(fa)酵(jiao)分層取酒(jiu)，保(bao)留高溫(wen)制(zhi)曲(qu)、高溫(wen)堆(dui)積、高溫(wen)發(fa)酵(jiao)、高溫(wen)餾酒(jiu)和長(chang)(chang)期貯(zhu)(zhu)存這“四高一長(chang)(chang)”的傳(chuan)統特點，酒(jiu)液(ye)經三年以(yi)(yi)上陳貯(zhu)(zhu)，再配以(yi)(yi)陳年老酒(jiu)按比例精心勾兌(dui)而(er)成。北(bei)(bei)大(da)倉酒(jiu)主導產品為(wei)醬香(xiang)(xiang)(xiang)型，具有獨特的茅(mao)香(xiang)(xiang)(xiang)，酒(jiu)液(ye)清澈透明，香(xiang)(xiang)(xiang)氣柔和幽雅，入口醇香(xiang)(xiang)(xiang)馥郁，飲后(hou)余香(xiang)(xiang)(xiang)綿綿，空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)。

北大(da)倉(cang)集團積極推(tui)行科技進步(bu)，不斷進行技術改造，產(chan)品結(jie)構調整，新(xin)產(chan)品研發(fa)，以適應(ying)不斷變(bian)化(hua)的(de)市場需求，目前已(yi)形成適應(ying)不同層次消費的(de)3個(ge)格局，即以醬香型產(chan)品為主體、濃香型、兼香型產(chan)品為輔助的(de)高中(zhong)低(di)度、高中(zhong)低(di)檔和大(da)中(zhong)小包裝的(de)系(xi)列化(hua)產(chan)品體系(xi)。

北大(da)倉集(ji)團苦(ku)練內(nei)功(gong)，不(bu)斷提高(gao)產(chan)(chan)品的質(zhi)量(liang)和檔次(ci)，提高(gao)技(ji)術(shu)質(zhi)量(liang)保障(zhang)手段。對(dui)管(guan)理(li)(li)人(ren)員實行質(zhi)量(liang)責(ze)任制，落實職責(ze)，各負其責(ze)，從而保證了工(gong)藝指標平穩(wen)，生產(chan)(chan)均衡，質(zhi)量(liang)穩(wen)定。在(zai)生產(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)加強(qiang)(qiang)工(gong)序(xu)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)(li)，設立關(guan)(guan)鍵(jian)工(gong)序(xu)管(guan)理(li)(li)點(dian)，對(dui)影響產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)的關(guan)(guan)鍵(jian)工(gong)序(xu)進行了嚴格(ge)監控。強(qiang)(qiang)化內(nei)部管(guan)理(li)(li)完(wan)善質(zhi)量(liang)監督體(ti)系(xi)，加強(qiang)(qiang)了對(dui)質(zhi)量(liang)過程(cheng)的監督檢驗(yan)，切實做到了不(bu)合格(ge)原(yuan)料不(bu)投入(ru)生產(chan)(chan)，不(bu)合格(ge)半(ban)成品不(bu)轉入(ru)下一(yi)工(gong)序(xu)，不(bu)合格(ge)產(chan)(chan)品不(bu)出廠。

北(bei)大倉集團強化了(le)(le)(le)商標(biao)(biao)及知(zhi)識(shi)產權(quan)的保(bao)護意識(shi)。企業(ye)加大了(le)(le)(le)北(bei)大倉注(zhu)冊(ce)商標(biao)(biao)的保(bao)護力度，投入大額資金對“北(bei)大倉”牌(pai)商標(biao)(biao)進行了(le)(le)(le)防御性注(zhu)冊(ce)；已分別在(zai)美國(guo)(guo)、日本、韓國(guo)(guo)、俄羅(luo)斯、我(wo)國(guo)(guo)的香港(gang)和臺灣地區注(zhu)冊(ce)了(le)(le)(le)“北(bei)大倉”牌(pai)商標(biao)(biao)；目(mu)前，正在(zai)積極申報馬德里(li)國(guo)(guo)際商標(biao)(biao)注(zhu)冊(ce)。