抽(chou)油煙機的種類很多，如果(guo)按(an)工作方式(shi)及安裝位(wei)置分類，主要有頂吸式(shi)和側(ce)吸式(shi)，還一(yi)種下吸式(shi)（也可叫上排(pai)風、側(ce)排(pai)風、下排(pai)風）。

目前市場上傳統的抽(chou)油(you)煙機(ji)多數(shu)是“頂吸式”，即油(you)煙機(ji)安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把(ba)油(you)煙抽(chou)走。

中式煙機：一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，經濟實惠。

歐式煙機：則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加。

TIPS：中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，外觀時尚，功能方面更加人性化，但吸油煙效果較差。

側吸式(shi)（也叫近(jin)吸式(shi)）改(gai)變了(le)傳統(tong)煙(yan)(yan)機的設計(ji)和抽油(you)煙(yan)(yan)方(fang)式(shi)，烹飪時(shi)從側面將產生的油(you)煙(yan)(yan)吸走(zou)，基本(ben)達到(dao)了(le)清除油(you)煙(yan)(yan)的效(xiao)果，而側吸式(shi)抽油(you)煙(yan)(yan)機中(zhong)的專(zhuan)利(li)產品——油煙分(fen)離板，徹底解決了中(zhong)式(shi)烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。

這類煙(yan)機品(pin)種很少(shao)，現在(zai)有一種與灶(zao)具(ju)結(jie)合的(de)下(xia)排(pai)風煙(yan)機（集成灶(zao)），抽油(you)煙(yan)機主機直(zhi)接放在(zai)灶(zao)具(ju)上面，據說排(pai)油(you)煙(yan)效果極佳，炒菜(cai)時熱氣(qi)、燃燒廢氣和油煙可(ke)以一齊排走；這(zhe)種煙機取消了傳統的抽油煙機機箱，灶臺(tai)上(shang)方寬敞，特(te)別適于放在(zai)陽臺(tai)上(shang)。

890×52×550 mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm、795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm等

如何確定尺寸

1、用卷尺或者米尺等測量(liang)工具測量(liang)灶臺尺寸大小。

2、觀察不(bu)使用(yong)抽油煙機的情況下，油煙的擴(kuo)散范圍(wei)有多(duo)大，然后(hou)做好(hao)記錄。

3、根據(ju)記(ji)錄的(de)油(you)煙擴散范(fan)圍(wei)的(de)尺(chi)寸(cun)數(shu)據(ju)來(lai)挑(tiao)選抽油(you)煙機(ji)尺(chi)寸(cun)。

4、然(ran)后查(cha)閱你所選擇的抽油煙(yan)機(ji)尺寸是否合適，然(ran)后在賣(mai)場購買(mai)。

TIPS：在選擇最合適的抽油煙機尺寸的同時，還要看看整體是否協調；還要根據自己的使用習慣選擇不同的抽油煙機類型。

油煙機(ji)的好壞，對過濾油煙起著(zhu)決(jue)定性作用，如果選(xuan)擇不(bu)好，解決(jue)不(bu)了廚房油煙問(wen)題。那么，油煙機(ji)哪種好？油煙機(ji)側吸好還是(shi)頂吸好？

TIPS：擇頂吸還是側吸，要根據自己家的實際情況來，比如家里平時主要負責做飯的人身材不是特別高大的話，那么就可以用頂吸的，如果平時炒菜時，鍋基本上不離開灶面的話，可以考慮用側吸的。

家用(yong)油(you)煙(yan)機形式多樣，技術也在不斷進(jin)步和融(rong)合，現在，市場(chang)上的吸油(you)煙(yan)機產(chan)品質量參差不一，應(ying)該如何選擇適合自(zi)己家庭的油(you)煙(yan)機產(chan)品呢？

1、風量

風(feng)量(liang)越大，抽(chou)油煙(yan)效(xiao)果(guo)就會更好。目前國家標準是抽(chou)油煙(yan)機的(de)排風(feng)量(liang)不得小于7，市(shi)面上的(de)基本都在15左右。

2、風壓

風壓越(yue)大，那么抽(chou)油煙機在工(gong)作時發(fa)生油煙倒灌的可(ke)能性(xing)就越(yue)小，國家規定(ding)這(zhe)個值不得低于80PA。

3、噪聲

國家規(gui)定的標準是抽(chou)油(you)煙機的噪(zao)聲不(bu)得超過74分(fen)貝。目前市場上大多品牌的抽(chou)油(you)煙機噪(zao)聲都控制在50分(fen)貝左右。

4、按鍵開關是否好用

按(an)鍵開(kai)關有機(ji)(ji)械開(kai)關、琴(qin)鍵、以(yi)及觸摸(mo)式，其(qi)中觸摸(mo)式是最(zui)好用的，其(qi)次是琴(qin)鍵和機(ji)(ji)械開(kai)關。

5、抽油煙機開關是否迅速

一臺好用的抽(chou)油煙機開(kai)機和關機都是(shi)非常迅速(su)的，在購(gou)買(mai)時一定要測試開(kai)關是(shi)否迅速(su)。

6、清洗是否方便

免(mian)拆(chai)洗抽油(you)煙機和自動清洗抽油(you)煙機算(suan)是比較(jiao)容易(yi)清洗的煙機。

7、照明光線是否充足

抽油煙機照(zhao)明效果要好，并(bing)且光照(zhao)路線要精準的對準鍋內。

8、看面板材料

主流面(mian)(mian)(mian)板(ban)有合金面(mian)(mian)(mian)板(ban)、鋼(gang)化(hua)玻(bo)璃(li)面(mian)(mian)(mian)板(ban)、鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)(mian)(mian)板(ban)。鋼(gang)化(hua)玻(bo)璃(li)面(mian)(mian)(mian)板(ban)比較(jiao)適(shi)合大多數(shu)家庭(ting)使(shi)用，清洗方便(bian)，鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)(mian)(mian)板(ban)價格稍貴。

9、看材料看安全

觀察是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)有銘牌及(ji)是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)符合要求，是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)有完整的說明書以及(ji)質(zhi)保合同，檢查是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)有防觸電保護，內部線(xian)路布局(ju)是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)合理，是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)有良好(hao)的接地措施。

10、看顏色挑外形

顏色和外(wai)形需與廚房整體(ti)須協調。注意選購(gou)一體(ti)成型無(wu)接縫的(de)(de)結構，因為如果中架板有接縫，將(jiang)會(hui)有油煙鉆(zhan)進去，不易做(zuo)吸油煙機外(wai)部(bu)的(de)(de)清潔保養工作。

雖(sui)然我(wo)們一般安(an)裝(zhuang)抽油煙機都是叫(jiao)師傅(fu)，但(dan)是了(le)解一些關(guan)于安(an)裝(zhuang)抽油煙機的情況(kuang)也是有(you)利(li)于我(wo)們更好的了(le)解師傅(fu)的專業程度以及安(an)裝(zhuang)的質量，下(xia)面我們就簡單的來說說抽油煙機怎(zen)么(me)安裝步(bu)驟。

安裝的時候要準備(bei)材料：鋼尺1把，十字螺(luo)絲刀一把，螺(luo)釘4顆(ke)。

1、檢查設(she)備(bei)是否齊全

2、確定好安裝的位置

3、接著(zhu)固(gu)定煙機掛板

4、最后安(an)裝排煙管

5、安裝(zhuang)油杯(bei)

6、調試油煙機

TIPS：一般抽油煙機安裝的高度是安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，且應保持左、前、后位置的水平，吸油煙機底端到灶面的距離應為650~750mm，側吸(xi)型機可適當降低（200~400mm），應依具體使(shi)用情況定。師傅(fu)在安裝的時候，自己也可以多留意留意，看有沒有什么問(wen)題出現。

抽油煙(yan)機怎么清(qing)洗一直是比較頭疼的問題，我們在(zai)使用時就(jiu)要注(zhu)意，后期清(qing)理(li)起(qi)來才能輕松一些，下面就(jiu)為大(da)家(jia)介紹(shao)幾種(zhong)妙(miao)招。

使用時

在(zai)使用油(you)煙機之前，將兩只(zhi)儲油(you)盒(he)里撒(sa)上(shang)薄(bo)薄(bo)一層肥皂(zao)粉，再注入(ru)約(yue)三(san)分之一的(de)水，這樣(yang)，回收下(xia)來(lai)的(de)油(you)就(jiu)飄(piao)在(zai)水面上(shang)，倒掉(diao)后(hou)再如法炮制。或者可(ke)以在儲油盒(he)里(li)放一個(ge)小一號的一次性油盒(he)，廢油搜(sou)集(ji)慢后取出扔掉就可(ke)以了。

洗機身

抽油(you)煙機(ji)主要有機(ji)殼、風道、風機(ji)、止(zhi)回閥、集排油(you)裝置、照明裝置、電源(yuan)開關和電源(yuan)線等構成。要分清(qing)楚哪些可(ke)以清(qing)潔，哪些不能清(qing)潔。首先切斷抽煙(yan)煙(yan)機的(de)電源(yuan)，以(yi)保證最(zui)基本的(de)人生安全。用螺絲刀擰下機殼(ke)上(shang)的(de)螺絲，將機殼(ke)和(he)油網(wang)(wang)取下，如果(guo)油網(wang)(wang)上(shang)的(de)油垢很(hen)厚，那么先用工具將多(duo)余的油(you)垢輕輕刮拭下來，然后放(fang)入混有中(zhong)性洗(xi)滌劑的溫水中(zhong)，浸泡三(san)分(fen)鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可(ke)。

洗扇葉

1、高壓鍋蒸汽沖洗(xi)法

把(ba)高壓鍋(guo)內冷水(shui)燒沸，待有蒸(zheng)汽不斷(duan)排出時取下(xia)限壓閥(fa)，打開抽油(you)(you)煙機，將蒸(zheng)汽水(shui)柱對準旋轉扇葉，由于(yu)高熱水(shui)蒸(zheng)汽不斷(duan)沖入扇葉等(deng)部件，油(you)(you)污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止(zhi)。

2、洗潔精、食醋浸泡法

將(jiang)抽油(you)煙(yan)面葉輪(lun)拆下(xia)，浸泡(pao)在用3---5滴洗(xi)潔精和50亳升(sheng)食醋混合的(de)一盆溫(wen)水中(zhong)，浸泡(pao)10--20分鐘(zhong)后，再用干凈的(de)抹布(bu)擦(ca)洗(xi)。外殼及其它(ta)部件也用此溶液清洗(xi)。此法對人(ren)的皮(pi)膚無(wu)損傷，對器件(jian)無(wu)腐蝕(shi)，清洗(xi)后表面仍(reng)保(bao)持原(yuan)有光澤。

3、肥皂液表面涂(tu)抹法

將肥皂制(zhi)成糊狀(zhuang)，然后(hou)(hou)涂抹在(zai)葉輪(lun)等器件表面，抽油煙機用過(guo)一(yi)段時間后(hou)(hou)，拆下葉輪(lun)等器件，用抹布(bu)一(yi)擦，油污就掉了。

不少家庭主婦抱怨,長期忙于廚房，日子久了也會變成“黃臉婆”，而如何減輕或避免這種傷害，那么選擇一個合適自己的抽油煙機就十分重要，希望通過油煙機專題，您能對抽油煙機有更全面的認識。如果您還有疑問，請深入油煙機知識課堂了解。