一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管(guan)理系(xi)(xi)統是(shi)服務于餐(can)館的(de)日(ri)常管(guan)理的(de)，是(shi)為了滿(man)足餐(can)飲業發(fa)展(zhan)，科學管(guan)理，餐(can)館管(guan)理、調高效率的(de)管(guan)理系(xi)(xi)統。
餐飲管(guan)理(li)系統能幫助(zhu)餐飲業提(ti)高服務質(zhi)量、工作效(xiao)率、準備的考評員工績效(xiao)，掌握(wo)消費(fei)者(zhe)信(xin)息，及(ji)時協調處(chu)理(li)缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)的(de)特征和(he)實際需(xu)求出發(fa)，餐(can)(can)飲(yin)(yin)管理(li)(li)系統(tong)主(zhu)要有(you)以下功能：提供(gong)智能化電話訂(ding)餐(can)(can)、宴席預訂(ding)系統(tong)，提供(gong)快(kuai)(kuai)速點(dian)單下單通知廚房、提供(gong)快(kuai)(kuai)捷準確的(de)前臺收(shou)銀系統(tong)、提供(gong)有(you)效的(de)經營成本控制和(he)財務管理(li)(li)等等。系統(tong)界(jie)面簡潔優(you)美，操作直觀(guan)簡單，無需(xu)專門培訓即(ji)可正常使用。適(shi)用于中(zhong)餐(can)(can)酒樓、西餐(can)(can)廳(ting)、快(kuai)(kuai)餐(can)(can)、酒吧、茶(cha)樓、咖啡廳(ting)等大中(zhong)小型餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)。
1、點餐功能
點(dian)餐收銀只(zhi)需10秒鐘，支持掃碼(ma)點(dian)餐、POS機點(dian)餐。
2、收銀功能
支持(chi)支付寶、微信、刷卡、現金(jin)等多種支付方式，包括前臺(tai)預(yu)定、點餐、開臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收(shou)銀、結(jie)賬(zhang)等功能(neng)。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下(xia)單，后(hou)臺廚房同步打印出單，有效節省時間，解決餐(can)廳后(hou)廚打印丟單問題。
4、排隊叫號功能
自動編號(hao)，到號(hao)呼叫顧(gu)(gu)客用餐，引導顧(gu)(gu)客有序(xu)就餐，自助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分(fen)析(xi)餐廳營業情況，按照地點(dian)，酒菜，人(ren)物(wu)，時間，以及各種條(tiao)件的(de)交(jiao)叉(cha)組合，得出詳細(xi)的(de)消(xiao)費和收銀數據(ju)，為管理者提供決策依據(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整合(he)美團、餓了(le)么、百度外(wai)賣(mai)等(deng)主流外(wai)賣(mai)平臺，一個入口接單，新訂單語音提醒，訂單報表匯總，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員(yuan)管理，支持積分(fen)儲值(zhi)等(deng)多種(zhong)會員(yuan)形式(shi)；另外還能分(fen)析會員(yuan)消費喜好做精(jing)準營銷。
8、用戶權限管理
不同(tong)級別的(de)管理員(yuan)享有不同(tong)的(de)權限。
9、遠程管理
可通過(guo)移動工具隨(sui)時可查看餐廳的(de)營業情況。
10、連鎖管理
適用于(yu)連鎖餐廳使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持(chi)多種點菜終端設(she)備：POS機、智(zhi)能(neng)手(shou)機等。系統主界面舒適美觀、采用極富人性化設(she)計的圖形導航。系統采用模(mo)塊(kuai)化集成，諸多功能(neng)經(jing)過(guo)精心設(she)計；支持(chi)圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄(lu)入方式(shi)，操作方式(shi)可按習慣自(zi)由切換。
2、前臺管理
既滿足(zu)收銀工(gong)作的(de)基本要求，還包括會員的(de)部分管理、后廚打印、庫(ku)存報警(jing)、營業分析(xi)等，充分體現現代餐飲企(qi)業的(de)信息化(hua)，真正減輕(qing)管理者的(de)工(gong)作量，提高(gao)工(gong)作效率。
3、會員管理
幫管(guan)理者留住老顧客，吸引新顧客，有積分卡(ka)、優惠卡(ka)、折(zhe)扣卡(ka)等，根據(ju)餐(can)廳需要進(jin)行選擇，為會員(yuan)提(ti)供更多的優惠政(zheng)策，使會員(yuan)的管(guan)理真正(zheng)實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢(xun)功能要(yao)求系統自動(dong)生成上百(bai)種報表，供管理者查(cha)詢(xun)、分析(xi)、調(diao)整，既有(you)針對營業的分析(xi)、核查(cha)，也有(you)針對財(cai)務、會員、工資、倉庫的分析(xi)，內容詳(xiang)細、清(qing)晰，并(bing)且各種報表都可直(zhi)接(jie)打(da)印出來。
5、后臺管理
內容(rong)豐富(fu)，條理性較強(qiang)，幫(bang)助管理者輕(qing)松完成前臺數據的管理工作，操作簡(jian)單(dan)，系(xi)統穩定，功能強(qiang)大(da)，內容(rong)清晰，權限明確(que)，責任清楚，百(bai)種(zhong)(zhong)報表查詢(xun)，支(zhi)持無(wu)線點菜，觸摸屏下單(dan)，廚(chu)房印單(dan)，不同(tong)單(dan)位不同(tong)價格，時段特價，商品沽(gu)清，零頭(tou)折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種(zhong)(zhong)結算(suan)方式，多種(zhong)(zhong)分單(dan)模式等。
6、財務結算
結賬系統安全穩(wen)定，快(kuai)速準(zhun)確(que)靈活多樣，支持現金、支票、信用卡(ka)、掛(gua)帳、免(mian)單(dan)、禮(li)券、跑單(dan)、會員卡(ka)等(deng)。可定義多種(zhong)折扣(kou)方案(an)，包括單(dan)品折扣(kou)、類別折扣(kou)、會員折扣(kou)、整(zheng)單(dan)折扣(kou)等(deng)；同時提供(gong)最低消(xiao)費、服務費、按時計費等(deng)自動計算功(gong)能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實(shi)時(shi)的廚(chu)打(da)監(jian)控(kong)功(gong)能，可以自(zi)定義(yi)廚(chu)打(da)方(fang)式及打(da)印內容(rong)，實(shi)現一(yi)菜一(yi)單(dan)、類別一(yi)單(dan)、桌(zhuo)臺(tai)一(yi)單(dan)，全程監(jian)控(kong)打(da)印，防止了廚(chu)房打(da)印丟單(dan)的現象(xiang)；也可實(shi)現條碼(ma)打(da)印及紅外線(xian)掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各級(ji)別(bie)操(cao)作人員協(xie)同一致，嚴(yan)密的權(quan)(quan)限(xian)設置和(he)權(quan)(quan)限(xian)分(fen)配(pei)，所(suo)有(you)單據、報表詳細劃分(fen)權(quan)(quan)限(xian)，實現前臺營業，后臺監督查詢(xun)，使企(qi)業關(guan)鍵(jian)數(shu)據對相(xiang)關(guan)人員隱藏，機密信息由(you)專人統一管(guan)理，避免數(shu)據惡意刪除和(he)修改，可在(zai)工作日志記錄和(he)查找所(suo)有(you)操(cao)作過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大量豐富的(de)統(tong)計(ji)報表，使企(qi)(qi)業決策(ce)者最關心的(de)前臺營(ying)業狀況、往(wang)來款項情況、銷售情況、庫存情況、客(ke)源情況等能夠及時匯總，各數據可(ke)以(yi)更詳實(shi)反映企(qi)(qi)業經營(ying)情況，幫助(zhu)管(guan)理(li)者迅(xun)速做出決策(ce)反應。遠程web報表系統(tong)，企(qi)(qi)業的(de)決策(ce)者可(ke)以(yi)隨時隨地(di)了解企(qi)(qi)業的(de)運作。
