啫(zhe)喱(li)水也稱發用定型凝膠水或發用啫(zhe)喱水定型液。它其實就是發用凝膠的一種，按其諧音譯成啫喱。市場上常見的有啫喱膏和啫喱水。凝膠的英文為gel或jelly，按其諧音譯成啫喱。發用啫喱屬發用(yong)修飾類(lei)產(chan)品(pin)，是流行的一種(zhong)新(xin)型(xing)的定型(xing)、護發產(chan)品(pin)。

啫喱水主要有成膜劑、調理劑、稀釋劑及其他添(tian)加劑等，根據產(chan)品(pin)黏度的(de)需(xu)要，在使(shi)用量(liang)上有所不同。啫喱水的(de)稀釋劑中可以有適量(liang)的(de)乙醇，來降低產(chan)品(pin)本身的(de)黏稠感。啫喱水的(de)外觀是透明(ming)流動的(de)液體(ti)，使(shi)(shi)用(yong)氣壓泵將瓶中液體(ti)泵壓噴霧到頭(tou)發上(shang)，或(huo)擠壓于(yu)手上(shang)，涂在(zai)頭(tou)發所需(xu)部位，成膜，起到定型、保(bao)濕和調(diao)理(li)，并賦(fu)予(yu)頭(tou)發光(guang)澤的作用(yong)，如果使(shi)(shi)用(yong)電吹風還可以加快定型。為(wei)減少刺激，有(you)很多(duo)不含乙醇的(de)產品推出，主(zhu)要用于對頭發的(de)調(diao)理、保濕(shi)，達到清爽自然的(de)定型護(hu)發效果。

啫喱(li)水是(shi)可(ke)塑性物質溶(rong)解在溶(rong)液里(li)，然后(hou)放(fang)置于(yu)加了壓的(de)瓶(ping)子中的(de)一(yi)(yi)種產(chan)品，其中含有一(yi)(yi)種可以破(po)壞(huai)人體(ti)荷爾(er)蒙正常分泌的(de)化(hua)學物(wu)質(zhi)——鄰苯二甲酰。據科學家統(tong)計，經常(chang)接(jie)觸啫喱水的(de)理發師一(yi)般容易患(huan)呼吸道疾(ji)病。此外，由于使用啫(zhe)喱水時一般都是先噴(pen)，然后用手抓頭發定型，因而(er)有害化學物質(zhi)會趁(chen)機損傷指甲(jia)，導致變(bian)形。專(zhuan)家提醒：盡(jin)量不(bu)要為(wei)了定(ding)型而使(shi)用啫喱水。如果(guo)一定要使用(yong)啫喱水，最(zui)好不要選擇(ze)噴(pen)霧類型，而應使用(yong)固體凝塊類型。各位常用(yong)啫喱水的朋友們(men)要注意啦(la)！