作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香(xiang)港(gang)的(de)快餐店(dian)，普遍沒有湯喝(he)，奶茶和(he)凍檸茶才是(shi)(shi)代(dai)替品(pin)。一杯加冰的(de)帶有淡淡咖啡(fei)味的(de)奶茶，是(shi)(shi)香(xiang)港(gang)人的(de)摯(zhi)愛。其口(kou)感細膩柔滑(hua)，甜而不膩，茶香(xiang)醇(chun)厚而不苦澀。加冰味道更清爽(shuang)，特別是(shi)(shi)和(he)熱食搭配，一冷一熱，口(kou)感層次豐富。
奶(nai)茶是港式(shi)快餐的(de)經典(dian)，而蘭芳園(yuan)的(de)絲襪(wa)奶(nai)茶，更(geng)是港式(shi)奶(nai)茶經典(dian)中(zhong)的(de)經典(dian)。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾過(guo)斯里(li)蘭卡紅茶(cha)的(de)(de)茶(cha)渣，加入新鮮調制的(de)(de)牛奶，就(jiu)成了一(yi)杯香滑(hua)醇(chun)厚的(de)(de)奶茶(cha)，配上它家的(de)(de)外酥里(li)嫩(nen)的(de)(de)西(xi)多士，和多汁(zhi)有(you)彈性的(de)(de)豬扒包，美美的(de)(de)一(yi)餐，簡直不要太滿足。
所謂(wei)碗(wan)仔翅，是仿(fang)魚翅羹，用粉絲(si)(si)替代(dai)魚翅，再加入雞(ji)肉絲(si)(si)、冬菇(gu)絲(si)(si)、木耳絲(si)(si)等配料(liao)一起(qi)熬煮(zhu)。吃(chi)之(zhi)前可加入麻(ma)油(you)、胡椒(jiao)粉，一勺入口(kou)，滿(man)(man)滿(man)(man)的食材(cai)，濃稠(chou)而不(bu)失細(xi)膩爽滑的口(kou)感(gan)，讓人直呼過癮。
在過去，碗(wan)仔翅被稱之(zhi)為垃圾食品，皆因當(dang)中(zhong)含有大量味(wei)精、醬油等(deng)，僅(jin)存于街(jie)頭巷尾的小攤中(zhong)，但(dan)依舊受歡(huan)迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕灣東大街(jie)的(de)小食(shi)店(dian)呂(lv)仔(zi)記、位于旺角新商(shang)場T.O.P的(de)鴻師傅等，都是碗仔(zi)翅較為(wei)出名的(de)小店(dian)。
在寸土寸金的香(xiang)港，車仔面(mian)算(suan)是一種低價小(xiao)吃了，自己選(xuan)擇面(mian)條、配料(liao)和湯汁，差不(bu)多十多塊錢就可飽餐一頓(dun)。不(bu)過現在的配料(liao)更豐富，有牛雜、魷魚、魚蛋等(deng)等(deng)可選(xuan)，味(wei)道鮮(xian)美(mei)，口味(wei)豐富，是去香(xiang)港不(bu)可錯(cuo)過的一道經典(dian)美(mei)食(shi)。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但凡規(gui)模稍大點的7-11便(bian)利店，都能(neng)見(jian)到這種平民(min)小(xiao)食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此外，還有如路邊排長隊才(cai)能吃到的雞蛋仔、靠運氣才(cai)能碰到的富(fu)豪雪糕(gao)車(che)，義(yi)順牛(niu)奶公司的雙皮(pi)奶都(dou)是名小吃，值得一試。
燒臘之(zhi)于香港，就如同火鍋之(zhi)于四川。其中尤(you)以香港深(shen)井出產的(de)燒鵝(e)最(zui)為正(zheng)宗，咬一口外皮(pi)酥(su)脆，薄薄的(de)一層皮(pi)下(xia)肥肉，多汁又不(bu)膩，瘦肉嫩而不(bu)柴。通常搭配酸梅醬清爽去膩，搭配芥末蛋黃醬，口味更有(you)層次(ci)。
叉(cha)燒是粵(yue)菜中的(de)名菜，用(yong)豬肉加叉(cha)燒醬(jiang)烤(kao)制而成(cheng)。紅(hong)得發(fa)亮(liang)的(de)外皮，吃起來十(shi)分香甜(tian)，肥瘦相間的(de)肉質飽含汁水，配上一(yi)碗米飯，簡直不(bu)要(yao)太幸福。還有用(yong)叉(cha)燒做(zuo)的(de)包子(zi)、甜(tian)點都(dou)值得一(yi)試哦。
再興燒(shao)臘(la)是香(xiang)港(gang)燒(shao)臘(la)最為(wei)有名的(de)(de)(de)店(dian)之一，歷經四(si)代(dai)傳人而長(chang)盛(sheng)不衰。它家的(de)(de)(de)燒(shao)臘(la)被稱為(wei)是到香(xiang)港(gang)必吃之一，半肥瘦的(de)(de)(de)叉燒(shao)飯，外酥里嫩(nen)的(de)(de)(de)燒(shao)鵝，爽滑Q彈的(de)(de)(de)油雞，都是它家的(de)(de)(de)招(zhao)牌。不過每次去(qu)人都巨多，得做好要排隊(dui)的(de)(de)(de)準備。
香(xiang)港臨海，海產品本(ben)就(jiu)豐富，有(you)著各種各樣的海鮮做法(fa)，而這道避風(feng)(feng)塘(tang)炒蟹(xie)(xie)以其獨特的風(feng)(feng)味(wei)，成為香(xiang)港十(shi)大名(ming)菜之一。其實避風(feng)(feng)塘(tang)是(shi)指蒜蓉和面包糠(kang)，干炒蒜香(xiang)味(wei)濃郁，甘(gan)脆焦香(xiang)，酥而不膩，與螃蟹(xie)(xie)同炒，蒜香(xiang)味(wei)侵入(ru)蟹(xie)(xie)肉，味(wei)道濃郁香(xiang)口，好(hao)吃到(dao)停不下來。
說(shuo)到香港最為(wei)正(zheng)宗的避風(feng)塘炒(chao)蟹還(huan)是(shi)非喜記莫(mo)屬(shu)，門口(kou)貼著(zhu)很多(duo)明星合(he)照。避風(feng)塘炒(chao)蟹是(shi)喜記的招牌，選用的是(shi)新鮮螃蟹，還(huan)加入了青蔥和(he)辣椒，口(kou)味更添香辣濃(nong)郁(yu)，好吃到停不下來。
此外椒鹽瀨尿蝦、炒蜆，也頗受好(hao)評，值得一試。不過它家(jia)菜品(pin)價格(ge)不低，更適合(he)三五人同行去吃。
香港(gang)茶樓文化(hua)有著(zhu)悠久的歷史，以(yi)其菜(cai)式多樣、上菜(cai)快、價格實惠(hui)吸引(yin)著(zhu)本地人(ren)。作為吃貨，當然也不可(ke)錯過啦。
蝦(xia)餃是茶餐(can)廳最具(ju)特(te)色的(de)(de)點心之(zhi)一(yi)(yi)，每個(ge)蝦(xia)餃中(zhong)都(dou)包有一(yi)(yi)顆完整的(de)(de)蝦(xia)仁，用水(shui)晶皮包裹(guo)，看起來晶瑩(ying)剔透(tou)，口感彈(dan)牙脆嫩，個(ge)頭(tou)不大，一(yi)(yi)口一(yi)(yi)個(ge)，吃起來超滿足。
豉(chi)汁(zhi)鳳(feng)(feng)爪(zhua)和虎皮鳳(feng)(feng)爪(zhua)有點(dian)類(lei)似，都要先經(jing)油炸(zha)，不同的(de)是(shi)，豉(chi)汁(zhi)鳳(feng)(feng)爪(zhua)淋(lin)上醬(jiang)汁(zhi)，蒸熟之(zhi)后直接上桌，做(zuo)法簡單。口感是(shi)典型的(de)粵味，酥軟偏甜，輕輕一抿，即(ji)可脫骨，吃起來很方便。
腸粉是(shi)粵港地區(qu)最為(wei)常見的(de)早餐，腸衣是(shi)用米漿蒸出來的(de)薄薄一(yi)層，可(ke)根據喜好(hao)添加豬肉、雞(ji)蛋(dan)、蝦(xia)仁(ren)等各式配菜，再淋上(shang)醬汁，口感(gan)Q彈爽滑，豐富(fu)有層次，早上(shang)吃(chi)一(yi)份感(gan)覺才真正(zheng)醒過來。
蓮香樓已有著(zhu)(zhu)近百年的(de)(de)歷史，整個裝(zhuang)修也(ye)是走的(de)(de)懷舊風。它家的(de)(de)點心很(hen)多都是傳(chuan)統手工制作的(de)(de)，品種蠻齊全的(de)(de)，味道(dao)也(ye)很(hen)正。每(mei)隔幾分鐘(zhong)就(jiu)(jiu)有阿姨阿叔推著(zhu)(zhu)裝(zhuang)滿籠屜的(de)(de)餐車(che)出來，看到(dao)了要(yao)趕緊(jin)排隊拿，不然一(yi)下(xia)就(jiu)(jiu)被(bei)沒了。建議(yi)早點去，不然去太(tai)遲了很(hen)多招牌菜可就(jiu)(jiu)沒了。
添(tian)好運點(dian)心專門(men)店(dian)，是(shi)香港最便宜的(de)米(mi)其林一星餐廳，一頓早(zao)茶不過(guo)百元，在寸土寸金的(de)香港，算是(shi)很親民(min)了。
該(gai)店的(de)(de)(de)點心都是即(ji)叫即(ji)蒸，新鮮、品(pin)種(zhong)多且味(wei)道純正。尤其推薦(jian)它家的(de)(de)(de)酥皮焗叉燒包(bao)、蝦餃(jiao)、豉汁蒸鳳爪(zhua)、多種(zhong)餡料(liao)可選的(de)(de)(de)腸粉。不過它家只收港(gang)幣(bi)，要提前兌(dui)換好。
除了以上這些，還有(you)哪些香港美食(shi)推薦，去過的小伙(huo)伴(ban)們趕(gan)快留(liu)言(yan)分享吧。
科布斯
索邦
銳億
中廣歐特斯
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