【飼料(liao)添加劑(ji)的(de)作用(yong)】飼料(liao)添加劑(ji)的(de)用(yong)途 飼料(liao)添加劑有什(shen)么(me)用(yong)？

飼料添加劑的作用有哪些？

1）提高飼(si)料利用率

飼料中因為缺乏某些微(wei)量營養(yang)物質，特別是在(zai)集(ji)約化生(sheng)產條件(jian)下，畜禽(qin)(qin)易(yi)發(fa)生(sheng)營養(yang)缺乏癥與營養(yang)代(dai)謝(xie)障(zhang)礙，影響畜禽(qin)(qin)的(de)生(sheng)長發(fa)育，從而造(zao)成經濟損(sun)失。在(zai)飼料中使用添加劑，可完善飼糧的(de)營養(yang)價(jia)值，提高(gao)飼料利用率，充分發(fa)揮畜禽(qin)(qin)的(de)生(sheng)產潛能，提高(gao)畜禽(qin)(qin)生(sheng)產率。

2）改(gai)善飼料適口性

飼(si)料風味劑的應用(yong)(yong)(yong)(yong)，對(dui)提高飼(si)料適(shi)口性(xing)、促進畜禽采(cai)食(shi)有積極的意義(yi)。許多(duo)國家(jia)都用(yong)(yong)(yong)(yong)酯類(lei)(lei)、醚類(lei)(lei)、脂肪(fang)酸類(lei)(lei)和(he)芳香族(zu)醇(chun)類(lei)(lei)等化(hua)學物質生產飼(si)用(yong)(yong)(yong)(yong)香味劑，廣(guang)泛應用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)仔豬的人(ren)工乳(ru)和(he)犢牛代用(yong)(yong)(yong)(yong)乳(ru)。飼(si)料調味劑的使用(yong)(yong)(yong)(yong)不僅可提高飼(si)料適(shi)口性(xing)，還(huan)可獲得良好的飼(si)養效果。

3）改(gai)善飼料加工性能

美(mei)國有近2/3的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)廠(chang)在生(sheng)產(chan)(chan)顆粒飼(si)(si)料(liao)時，使用各(ge)種形式的(de)(de)粘結劑(ji)，以減(jian)少(shao)粉塵、改善飼(si)(si)料(liao)加(jia)工性能(neng)、提高飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)能(neng)力。飼(si)(si)料(liao)中(zhong)含有的(de)(de)許多營養(yang)成分，如維生(sheng)素、不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸等，極(ji)易氧(yang)化失(shi)(shi)效(xiao)或(huo)變質。幾乎(hu)所有飼(si)(si)料(liao)工業(ye)發(fa)達的(de)(de)國家均在配合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)使用抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)、防(fang)霉劑(ji)，以減(jian)少(shao)飼(si)(si)料(liao)加(jia)工、貯存中(zhong)的(de)(de)養(yang)分損失(shi)(shi)。試驗表明，用抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)處理(li)的(de)(de)草粉，存放6個(ge)月后與未加(jia)抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)的(de)(de)草粉相比(bi)，其(qi)胡蘿(luo)卜素的(de)(de)損失(shi)(shi)量減(jian)少(shao)25%～50%。飼(si)(si)料(liao)中(zhong)使用防(fang)霉劑(ji)、抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)等飼(si)(si)料(liao)保藏劑(ji)，可防(fang)止飼(si)(si)料(liao)養(yang)分的(de)(de)損失(shi)(shi)，避免浪費。

4）促進(jin)畜(chu)禽生長發育

促(cu)生長(chang)(chang)劑(ji)有(you)防病保(bao)健、促(cu)進畜禽(qin)(qin)生長(chang)(chang)的(de)功(gong)效(xiao)。其使用(yong)量在近幾十(shi)年中(zhong)增長(chang)(chang)迅(xun)速，對(dui)提高畜禽(qin)(qin)生產性能發揮了積極(ji)的(de)作用(yong)。除抗生素、合成抗菌劑(ji)外，許多新(xin)型促(cu)生長(chang)(chang)劑(ji)，如益生素、寡糖、有(you)機鹽等已(yi)在畜禽(qin)(qin)生產中(zhong)得到應用(yong)。

5）改善畜產品品質(zhi)

隨著(zhu)人們生活水平的提(ti)高(gao)，消費者對畜產品的質量要求日(ri)益(yi)提(ti)高(gao)，通過飼(si)料添加劑途徑，可改善畜產品的外觀色澤(ze)與內在品質，延長畜產品的貨架壽命與銷售(shou)價格(ge)。

6）合理利用飼(si)料(liao)資源(yuan)

配(pei)(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)由多(duo)種飼(si)(si)料(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)配(pei)(pei)制而(er)成，使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)添加劑后可利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)某些尚(shang)未利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)或未充分(fen)利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)，生(sheng)產出營(ying)養價值完善的(de)飼(si)(si)糧，從而(er)可擴大利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)那(nei)些在(zai)單一狀(zhuang)態(tai)(tai)無法(fa)利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)或限量使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)，降低配(pei)(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)成本。尤其是某些飼(si)(si)料(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)含有(you)抗營(ying)養因子，單一使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)不利(li)(li)(li)于畜禽健(jian)康，進而(er)有(you)可能危及(ji)環境(jing)或人的(de)健(jian)康，但由于配(pei)(pei)套使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)了相應的(de)添加劑，就可使(shi)(shi)(shi)這類飼(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)得以充分(fen)利(li)(li)(li)用(yong)(yong)(yong)，獲取(qu)較高(gao)的(de)社會、生(sheng)態(tai)(tai)和(he)經濟(ji)效益。

總之，飼料添(tian)(tian)加劑(ji)在畜禽生產(chan)中發揮的(de)(de)作用是多方(fang)面的(de)(de)，現代畜牧生產(chan)中的(de)(de)每個環(huan)節幾乎(hu)都滲透著添(tian)(tian)加劑(ji)的(de)(de)作用。

這里需特別指出的是(shi)，在畜禽生產中往(wang)往(wang)不是(shi)僅使(shi)用單一(yi)添加(jia)(jia)(jia)劑，而(er)常(chang)常(chang)是(shi)同(tong)時使(shi)用幾種(zhong)添加(jia)(jia)(jia)劑或復合性添加(jia)(jia)(jia)劑，因此(ci)，在畜禽生產中使(shi)用飼料添加(jia)(jia)(jia)劑產生的效(xiao)益(yi)常(chang)常(chang)是(shi)多(duo)樣(yang)性或綜合性的。

飼料添加劑的種類及具體功效

維生素A和胡(hu)蘿卜素

維生素(su)A的(de)主(zhu)要生理功能是維持一切(qie)上皮(pi)組織的(de)完(wan)整(zheng)(zheng)，促進結(jie)締組織中粘多糖的(de)合成，維持細胞膜和細胞器（線粒(li)體、溶酶體等(deng)）膜結(jie)構的(de)完(wan)整(zheng)(zheng)及正常(chang)通(tong)透性，以及維持正常(chang)的(de)視覺。

維生素D

維生(sheng)素(su)D的(de)主(zhu)要生(sheng)理功(gong)能為調節鈣、磷(lin)代謝，特別是促進小腸對(dui)(dui)鈣、磷(lin)的(de)吸收；調節腎臟對(dui)(dui)鈣、磷(lin)的(de)排(pai)泄；控制骨(gu)骼中鈣與磷(lin)的(de)貯存和血液中鈣、磷(lin)的(de)濃度等。維生(sheng)素(su)D過(guo)多對(dui)(dui)動物產(chan)生(sheng)不良(liang)影響。

維生素E

維生(sheng)素E最重(zhong)要的作(zuo)(zuo)用之一是作(zuo)(zuo)為動物(wu)體內的抗氧化劑，阻止(zhi)(zhi)細(xi)胞內、外不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)和(he)其(qi)他易氧化物(wu)的氧比(bi)，保(bao)護(hu)富于(yu)脂質的生(sheng)物(wu)膜的完整(zheng)(zheng)，從而防止(zhi)(zhi)肝(gan)組織壞死和(he)肌肉受(shou)損(sun)，維持紅細(xi)胞的穩(wen)定(ding)性和(he)毛細(xi)血管的完整(zheng)(zheng)性等(deng)。

維生素K

維(wei)生(sheng)素K的(de)主要生(sheng)理功能是(shi)促進肝臟合成(cheng)凝(ning)血(xue)(xue)(xue)酶和凝(ning)血(xue)(xue)(xue)因子Ⅶ、ⅨⅩ，并起激(ji)活(huo)作用，參(can)與(yu)凝(ning)血(xue)(xue)(xue)過程。動物(wu)缺乏維(wei)生(sheng)素K可導致(zhi)內出血(xue)(xue)(xue)，外傷凝(ning)血(xue)(xue)(xue)時(shi)間(jian)延(yan)長或流血(xue)(xue)(xue)不止。除(chu)凝(ning)血(xue)(xue)(xue)作用外，維(wei)生(sheng)素K依賴蛋(dan)白質和肽(tai)參(can)與(yu)鈣代謝。

硫胺素（維生素B1）

又名抗神經炎維(wei)生素(su)，參與碳水(shui)化合物的(de)(de)代謝，對維(wei)持(chi)神經組織和心肌的(de)(de)正常功(gong)能起重(zhong)要(yao)作用，維(wei)持(chi)腸胃的(de)(de)正常蠕(ru)動和胃液分泌以(yi)及消比道脂肪的(de)(de)吸收和發(fa)酵的(de)(de)正常功(gong)能。

核黃(huang)素（維生素B2）

核黃(huang)素是許(xu)多氧化還原(yuan)酶的重要組(zu)(zu)成部(bu)分，參與(yu)能量和(he)(he)蛋白質代謝。動物缺乏核黃(huang)引起體(ti)代謝紊亂。動物對(dui)核黃(huang)素的需要與(yu)日(ri)糧(liang)組(zu)(zu)成和(he)(he)環境溫(wen)度有關，日(ri)糧(liang)營(ying)養(yang)濃度高，環境溫(wen)度低，種(zhong)禽和(he)(he)妊娠動物的需要量較高。

泛酸

泛酸(suan)是輔酶(mei)A的(de)(de)(de)組成成分，輔酶(mei)A參與糖、脂肪(fang)和(he)(he)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)代謝。泛酸(suan)在脂肪(fang)的(de)(de)(de)合成和(he)(he)分解(jie)中起著十分重要的(de)(de)(de)作用，與皮(pi)膚和(he)(he)粘膜的(de)(de)(de)正常(chang)功能、毛皮(pi)的(de)(de)(de)色(se)澤和(he)(he)對疾病(bing)的(de)(de)(de)抵抗力(li)有很(hen)大的(de)(de)(de)關系。

煙酸、煙酰胺

煙(yan)(yan)酸(suan)和煙(yan)(yan)酰(xian)胺(an)總稱為維(wei)生素PP或抗癩皮病維(wei)生素，是較穩(wen)定的維(wei)生素之一，它們有同(tong)樣的生理(li)功能。煙(yan)(yan)酸(suan)在(zai)動物體內可(ke)轉化為煙(yan)(yan)酰(xian)胺(an)，煙(yan)(yan)酰(xian)胺(an)是輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ的組(zu)成部分。在(zai)維(wei)持皮膚(fu)和消化器官正常(chang)功能中起著(zhu)重要作用。

維生素B6

維(wei)生(sheng)素B6是吡哆醇(chun)、吡多醛(quan)、吡哆胺的總稱，它(ta)(ta)們在動(dong)物體內有相(xiang)同(tong)的生(sheng)物學作用。含(han)有它(ta)(ta)的酶參與幾乎所(suo)有氨基酸的合成(cheng)與分(fen)解代(dai)謝，此外對脂(zhi)肪(fang)、糖、無機鹽的代(dai)謝也很重要。

膽堿

膽(dan)(dan)堿(jian)在構(gou)成細(xi)胞結構(gou)和維持(chi)細(xi)胞功能上起著重要作用(yong)，參與(yu)脂肪謝,以乙酰膽(dan)(dan)堿(jian)形式(shi)參與(yu)神(shen)經沖動(dong)的傳(chuan)導(dao),膽(dan)(dan)堿(jian)是一種甲基供(gong)體。研究表明，在高胱氨酸(suan)(suan)存在或含有無機硫(liu)酸(suan)(suan)鹽條件下，添加膽(dan)(dan)堿(jian)可節(jie)省(sheng)蛋氨酸(suan)(suan)。

生物素

又名維生素H。是動(dong)物(wu)體內(nei)許多羧化酶(mei)(mei)和(he)羧基轉移(yi)酶(mei)(mei)系的(de)輔酶(mei)(mei)，參與脂肪、碳水化合(he)物(wu)、蛋白質、氨基酸、核(he)酸等代謝，是動(dong)物(wu)皮膚(fu)、被(bei)毛、肉趾(zhi)、蹄、生殖系統和(he)神經系統正(zheng)常發育和(he)健(jian)康(kang)的(de)維持不(bu)可缺(que)少的(de)。

葉酸

它是以四氫(qing)葉酸的形(xing)式在動物體(ti)內(nei)參與物質代(dai)謝的。通過(guo)對(dui)一(yi)碳基團的傳遞參與嘌吟、嘧(mi)啶的合成(cheng)以及氨(an)基酸的代(dai)謝，從而影響核酸的合成(cheng)和(he)蛋(dan)白質的代(dai)謝，對(dui)正常(chang)血細胞的形(xing)成(cheng)有促(cu)進作用，并(bing)能促(cu)進免疫球蛋(dan)白的生成(cheng)。

維生素B12

維(wei)生素B12參(can)與體(ti)內(nei)一(yi)碳(tan)基(ji)團(tuan)(tuan)的代謝(xie)，是傳遞甲(jia)基(ji)的輔(fu)酶(mei)，它(ta)與葉酸的作用相互聯系，影(ying)響體(ti)內(nei)生物合成所(suo)需的活性甲(jia)基(ji)的形成和其他(ta)一(yi)碳(tan)基(ji)團(tuan)(tuan)的代謝(xie)。因此(ci)參(can)與許多代謝(xie)過程。

維生素C

參(can)(can)與細(xi)胞間(jian)質(zhi)的生(sheng)成維生(sheng)素C是合成膠原(yuan)和粘多糖等(deng)細(xi)胞間(jian)質(zhi)時(shi)所(suo)必需的物(wu)質(zhi)。具(ju)有解毒作用(yong)，參(can)(can)與體內(nei)氧化還原(yuan)過程中氫(qing)的轉移。參(can)(can)與體內(nei)其他代謝，有抗(kang)氧化作用(yong)，也具(ju)有抗(kang)感染和抗(kang)各種應激的能(neng)力。

肌醇(chun)及(ji)其他維生素

肌醇即(ji)六羥(qian)基環(huan)己烷，是活組織中(zhong)的結構成(cheng)分，廣(guang)泛存在于各(ge)種生(sheng)物組織中(zhong)。肌醇有親脂性，與膽堿(jian)一同起著維持正(zheng)常的脂肪(fang)代謝，防止脂肪(fang)肝的作用。自然(ran)狀態下陸生(sheng)動物一般不會缺乏(fa)。水(shui)生(sheng)動物易感(gan)缺乏(fa)。

鐵

鐵(tie)是(shi)構成血(xue)紅蛋(dan)白、肌紅蛋(dan)白、細(xi)胞色素(su)和(he)多(duo)種氧(yang)(yang)化酶的(de)重要(yao)成分,作(zuo)為氧(yang)(yang)的(de)載體,保(bao)證體組(zu)織(zhi)內氧(yang)(yang)的(de)正(zheng)常輸送；參與(yu)體內復雜的(de)氧(yang)(yang)化還原過程(cheng)。鐵(tie)與(yu)能量(liang)代(dai)謝密切相(xiang)關(guan),高等動物體液(ye)和(he)組(zu)織(zhi)內的(de)運鐵(tie)蛋(dan)白、乳鐵(tie)蛋(dan)白有抗菌作(zuo)用。

銅

銅(tong)參與血(xue)紅(hong)(hong)蛋白(bai)(bai)及許多(duo)氧化還原酶的(de)合成和(he)激活(huo)，銅(tong)成鐵的(de)利(li)用有關(guan)，造血(xue)時，紅(hong)(hong)細胞(bao)的(de)形成必(bi)須(xu)在銅(tong)藍蛋白(bai)(bai)的(de)參與下才能進行，所以缺銅(tong)也引(yin)起貧(pin)血(xue)，骨骼發育受影響，骨質疏松，長骨易碎(sui)。

鋅

鋅通過酶(mei)和(he)(he)激素參(can)與(yu)蛋(dan)白質、碳(tan)水化全物(wu)和(he)(he)脂類代謝，參(can)與(yu)脫氧核(he)糖(tang)核(he)酸和(he)(he)核(he)糖(tang)核(he)酸的合成，還與(yu)毛的生(sheng)長，皮膚的健康，創傷的愈(yu)合，繁(fan)殖機能，骨骼(ge)發(fa)育，味覺和(he)(he)食欲等(deng)有(you)關。

錳

錳能(neng)激(ji)活許多酶(mei)，通過這些酶(mei)，錳參與蛋白(bai)質、脫氧核(he)糖(tang)核(he)酸和(he)核(he)糖(tang)核(he)酸、脂(zhi)類、碳水化合物的代謝，對動物的生長、發育、繁殖、骨骼的正常生長和(he)結構(gou)，造血、神經等都(dou)有(you)重要的影響(xiang)。

碘

碘是甲(jia)狀腺(xian)素的(de)重(zhong)要組成(cheng)成(cheng)分。其作用(yong)包括促(cu)進蛋白質合成(cheng)，活化100多種酶，調節能(neng)量的(de)轉換，加速生長發育，維持中樞神經系(xi)統(tong)結構，保證正常的(de)精神狀態、身體形(xing)態及新陳代(dai)謝等。

鈷

鈷是維(wei)生素(su)B12的(de)(de)組成(cheng)成(cheng)分，其作用(yong)(yong)主要(yao)是通(tong)過維(wei)生素(su)B12參與機(ji)體造血。鈷還與蛋白質、脂肪代(dai)謝有關。單(dan)胃動物必須以維(wei)生素(su)B12的(de)(de)形式提(ti)供(gong)；反芻動物的(de)(de)瘤(liu)胃微生物能利(li)用(yong)(yong)鈷合(he)成(cheng)維(wei)生素(su)B12，為動物所利(li)用(yong)(yong)。

硒

硒是谷(gu)胱(guang)甘肽(tai)過氧(yang)化(hua)物酶的組成(cheng)成(cheng)分，此酶可分解細胞內過氧(yang)化(hua)物，防止(zhi)對細胞膜脂(zhi)的氧(yang)化(hua)破壞反(fan)應(ying)，保護生物膜免遭損害。硒能(neng)加強(qiang)維(wei)生素E的抗氧(yang)化(hua)作(zuo)(zuo)用(yong)，二者在這(zhe)一生理功能(neng)上有(you)協同作(zuo)(zuo)用(yong)。

鉬

鉬是黃嘌呤氧(yang)化(hua)(hua)酶(mei)、醛氧(yang)化(hua)(hua)酶(mei)和(he)(he)植物亞硝酸還原酶(mei)的(de)組成成分。參與(yu)細胞內電(dian)子轉運鏈和(he)(he)瘤胃微生物代謝。適量的(de)鉬能促(cu)進(jin)反芻動物生長(chang),提高(gao)泌乳牛(niu)的(de)早期泌乳量。鉬和(he)(he)銅有著明顯的(de)拮抗,但在(zai)特定(ding)情況下二者又有協同作用(yong)。

氟

長期以(yi)來，人們(men)是以(yi)有毒元素(su)對氟進行研究(jiu)的，直到70年代初才確定(ding)為(wei)動(dong)物(wu)所(suo)必(bi)需的元素(su)。氟是哺乳動(dong)物(wu)骨骼和(he)牙齒(chi)的結構成分。微量(liang)的氟是牙齒(chi)、骨骼生長、保健所(suo)必(bi)需的。

蛋氨酸

目前作為(wei)蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)添加劑的產品主要有DL-蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)和DL-蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)羥基類似(si)物及其鈣(gai)鹽（MHACa）。此外，蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)制劑還有蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)金屬絡合物和用于反芻動物的保(bao)護性蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)制劑。

賴氨酸

飼料中(zhong)添加的賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)有(you)兩種(zhong),即(ji)L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)和(he)DL－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)。因(yin)動物只能利用L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan),故主要為(wei)L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)產品,DL－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)產品應(ying)標明L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)含量保證(zheng)值。飼用級賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)通常是純度為(wei)98.5%以上(shang)的L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)鹽酸(suan)鹽。

色氨酸

色(se)氨(an)酸通常(chang)是(shi)第三或第四限(xian)制(zhi)氨(an)基(ji)(ji)酸，在(zai)豬的玉(yu)米－豆餅型飼(si)料中還可能是(shi)第二(er)限(xian)制(zhi)氨(an)基(ji)(ji)酸。從營養(yang)角度看是(shi)很重要的一種必(bi)需的氨(an)基(ji)(ji)酸，在(zai)普(pu)遍添加了蛋氨(an)酸和賴氨(an)酸的日糧中，色(se)氨(an)酸添加更顯(xian)重要。

蘇氨酸

近些(xie)年歐美有(you)些(xie)國家已在飼料(liao)中添加蘇(su)(su)氨酸(suan)。目前(qian)作為飼料(liao)添加劑(ji)的主要是(shi)由發(fa)酵生產的L－蘇(su)(su)氨酸(suan)。此外，部分來(lai)自(zi)由蛋(dan)白質水解物分離的L－蘇(su)(su)氨酸(suan)。L－蘇(su)(su)氨酸(suan)為無色至微(wei)黃色結晶性粉末，有(you)極弱(ruo)的特異性氣(qi)味。

谷氨酸鈉

谷(gu)氨酸屬非(fei)必需氨基酸，谷(gu)氨酸鈉(na)屬鮮味(wei)劑(ji)，有很好的(de)(de)調味(wei)作(zuo)用，而且有增(zeng)香(xiang)作(zuo)用。多(duo)用于(yu)食品調味(wei)，目前已添(tian)加于(yu)飼(si)料。用于(yu)飼(si)料添(tian)加劑(ji)每年約200～300t。在飼(si)料中作(zuo)為調味(wei)劑(ji)以改善飼(si)料的(de)(de)適口性(xing)。

甘氨酸和丙氨酸

這(zhe)兩(liang)種氨(an)(an)(an)基(ji)酸都可用(yong)合成法制得,在(zai)其他(ta)工(gong)業領域里廣泛應(ying)用(yong),在(zai)飼料(liao)中用(yong)量不大。甘氨(an)(an)(an)酸是(shi)禽類必需氨(an)(an)(an)基(ji)酸,可做(zuo)雞伺料(liao)添加(jia)劑。丙(bing)氨(an)(an)(an)酸在(zai)某些國家已被指定(ding)為飼料(liao)添加(jia)劑,但不用(yong)于畜禽,主(zhu)要用(yong)于水產飼料(liao)作為引誘物質使用(yong)。

反芻動物用氨基酸

帶有(you)香(xiang)(xiang)味(wei)的化學物質(zhi)主要(yao)是些酯類(lei)、酮類(lei)、醚類(lei)、脂肪(fang)酸類(lei)、脂肪(fang)族高(gao)級醇(chun)類(lei)、醛類(lei)、烴類(lei)、萜烯烴類(lei)、醚酚類(lei)、苯酚類(lei)、芳香(xiang)(xiang)族醇(chun)類(lei)、芳香(xiang)(xiang)族醛類(lei)、硫醇(chun)類(lei)以及內(nei)酯等具揮發性物質(zhi)。

甜味劑

甜味劑可(ke)用(yong)各種動(dong)物愛吃(chi)的甜味物質或(huo)其(qi)代用(yong)品。主要(yao)應用(yong)于(yu)幼畜人工(gong)乳、補(bu)乳料(liao)、開食料(liao)，雛(chu)雞(ji)飲水(shui)或(huo)飼(si)料(liao)，青年(nian)奶(nai)牛飼(si)料(liao)中、以增進采食。最近酸(suan)味劑已開發應用(yong)于(yu)動(dong)物飼(si)料(liao)，主要(yao)是一(yi)些有機酸(suan)。

酸化劑

酸化(hua)劑是近些年來(lai)研究開發，主(zhu)要用于(yu)(yu)幼(you)畜(chu)日糧(liang)以調整消(xiao)化(hua)道內環境的(de)一類(lei)添加劑。即指為(wei)補充(chong)幼(you)畜(chu)胃液(ye)分(fen)泌不足，降低胃內pH值(zhi)而添加于(yu)(yu)飼料中(zhong)的(de)一類(lei)物(wu)質。包(bao)括無機(ji)酸、有(you)機(ji)酸及其鹽類(lei)。

緩沖劑

反芻(chu)動物瘤胃內pH值(zhi)維(wei)持(chi)在6．2～6．8條件下(xia)，瘤胃內的飼料消化和微生物蛋白(bai)等的合(he)成處于最佳狀態。日糧中添(tian)加緩(huan)沖劑(ji)可(ke)避免瘤胃pH值(zhi)的下(xia)降(jiang)，維(wei)持(chi)正常(chang)瘤胃pH值(zhi)環境，增加于物質采食量(liang)(liang)，提高(gao)產奶量(liang)(liang)和乳脂率。

短鏈脂防酸制劑

（一(yi)）異(yi)位(wei)酸(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)鈉（一(yi)）異(yi)位(wei)酸(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)鈉（一(yi)）異(yi)位(wei)酸(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)鈉（一(yi)）異(yi)位(wei)酸(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)鈉（一(yi)）異(yi)位(wei)酸(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)鈉鎮靜劑

鎮靜劑(ji)又稱(cheng)作運動(dong)抑制(zhi)劑(ji)，其作用是抑制(zhi)動(dong)物的中樞神經，使(shi)動(dong)物處于安靜，睡眠或半睡眠狀態。由于活動(dong)量(liang)減少，能量(liang)的消耗降(jiang)至最小(xiao)程(cheng)度，以達到催(cui)肥(fei)，節約飼料的目的。未知生長(chang)因子制(zhi)劑(ji)

在微(wei)生物發酵物和(he)某些動(dong)物、植物組織中，存在著能促進動(dong)物生長的物質，由于(yu)目前還不為(wei)人們所認(ren)識，故(gu)被稱為(wei)未(wei)知(zhi)生長因子（Unidentified Growth Factors，UGF）。

腐植酸

腐(fu)植酸(suan)為一(yi)種天然(ran)有(you)機弱酸(suan)經特(te)殊(shu)處(chu)理而得的(de)高分子聚合(he)物。由于其(qi)分子的(de)特(te)殊(shu)結構，具有(you)親水性(xing)、離子結合(he)性(xing)和交換(huan)性(xing)，可活化(hua)細(xi)胞。對畜禽和養殖(zhi)魚蝦具有(you)提高抗病力，促進生長的(de)作用，凈化(hua)水質，預防疾(ji)病的(de)發生。

兔疫球蛋白制劑

由豬(zhu)乳和血(xue)液中(zhong)分離而得的了一球蛋白制(zhi)劑，已作為飼(si)料(liao)添加劑應用于哺(bu)乳仔(zi)(zi)豬(zhu)代乳料(liao)或補充料(liao)中(zhong)，具有提(ti)高哺(bu)乳仔(zi)(zi)豬(zhu)的抗病能力，預(yu)防下痢，降低死亡(wang)率，促進生長的作用。

烏索脫氧(yang)阻配制劑

烏索(suo)脫(tuo)氧膽酸(suan)為(wei)一(yi)種膽汁酸(suan)，具有乳化(hua)脂(zhi)(zhi)(zhi)類，幫助動物對(dui)脂(zhi)(zhi)(zhi)類物質(zhi)的(de)消(xiao)化(hua)作用。其(qi)制劑添加于水產餌料中，可促進(jin)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)消(xiao)化(hua)，防(fang)止(zhi)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)化(hua)，防(fang)止(zhi)應激(ji)情況(kuang)下營養代謝異常而導致(zhi)的(de)肝(gan)功能障礙，增強抗病能力，促進(jin)生長。

土霉素

屬四環素(su)類(lei)抗生(sheng)素(su)，我國農業部批準生(sheng)產的(de)(de)促(cu)生(sheng)長飼料加劑為土霉(mei)素(su)鈣(gai)鹽(yan)。土霉(mei)素(su)是目前(qian)應用比較(jiao)廣泛的(de)(de)抗生(sheng)素(su)，它的(de)(de)抗菌譜廣，對大多數革蘭陽性(xing)菌和部分革蘭陰性(xing)菌均有效。桿(gan)菌肽(tai)鋅

其抗菌譜與青霉素(su)相似，對革(ge)蘭(lan)陽(yang)性(xing)菌十(shi)分有效，對部他革(ge)蘭(lan)陰性(xing)菌、螺旋菌、放(fang)線菌也(ye)有效。它(ta)高效低毒，幾乎不(bu)產生抗藥性(xing)。由于分子大，一般不(bu)被動物消(xiao)化(hua)吸收，不(bu)會在體內造成(cheng)殘留，使用安(an)全。

維吉尼霉素

維(wei)吉尼霉素(su)在我(wo)國目前尚未生產，已批(pi)準進口美國產品(pin)。它具有促生長、提(ti)高飼料利用(yong)(yong)率等作用(yong)(yong)。添加量為1×10-5～2×10-5。

北里霉素

北(bei)里霉素屬(shu)大環內酯(zhi)類抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)素，抗(kang)(kang)菌譜廣，殘留量低，是一種安全高效的促生(sheng)(sheng)長抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)素。我國(guo)目前尚未能生(sheng)(sheng)產(chan)飼料用北(bei)里霉素，已(yi)批準進口日本(ben)產(chan)品。用于(yu)促生(sheng)(sheng)長，用于(yu)治病保健。

泰樂菌素

屬大環(huan)內酯類抗生素。常用(yong)的(de)是泰樂菌(jun)(jun)素的(de)磷酸鹽(yan)，效價與(yu)泰樂菌(jun)(jun)素同(tong)。我國目前(qian)尚未生產，泰樂菌(jun)(jun)素的(de)抗菌(jun)(jun)譜(pu)廣，毒性(xing)小，安全(quan)穩定(ding)。添加量：禽（8周以(yi)內）4×10-6～5×10-5，宰前(qian)5天停藥(yao)。

益生素

彌補動(dong)(dong)物消化道內有益菌(jun)系(xi)的缺乏，競爭性(xing)排斥(chi)病(bing)原微(wei)生物；改變消化道內代謝產(chan)物，減少或消除有害(hai)物質的產(chan)生；產(chan)生酶類等促生長(chang)物質；產(chan)生抗體，提(ti)高(gao)噬菌(jun)活性(xing)作用，刺激動(dong)(dong)物的免疫系(xi)統，提(ti)高(gao)低(di)抗力。

酶制劑

主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)幼齡(ling)動物,以彌補消化酶(mei)(mei)分泌(mi)的不足,提高(gao)養分的消化率(lv)；用(yong)于(yu)成年(nian)動物,是為(wei)了(le)提高(gao)消化功能和彌補因(yin)應(ying)激等原因(yin)消化酶(mei)(mei)分泌(mi)的減少。常(chang)用(yong)酶(mei)(mei)制劑主(zhu)(zhu)要有(you)蛋白(bai)酶(mei)(mei),淀粉酶(mei)(mei),纖維素酶(mei)(mei),脂肪酶(mei)(mei),β-葡聚糖酶(mei)(mei),植酸酶(mei)(mei)和果膠酶(mei)(mei)等。

激素

它(ta)通過調節各種組織細胞(bao)的(de)(de)(de)代謝活動來影響人體的(de)(de)(de)生理(li)活動。由(you)內分泌(mi)腺或(huo)內分泌(mi)細胞(bao)分泌(mi)的(de)(de)(de)高(gao)效生物活性(xing)物質，在體內作為(wei)信使傳遞(di)信息(xi)，對機(ji)體生理(li)過程起調節作用的(de)(de)(de)物質稱為(wei)激(ji)素。

驅蟲保健劑

1、氨丙(bing)啉(lin)2、氯羥吡(bi)啶3、氯苯(ben)胍4、鹽(yan)霉素(su)(su)鈉5、莫能霉素(su)(su)鈉6、海(hai)南霉素(su)(su)1、氨丙(bing)啉(lin)2、氯羥吡(bi)啶3、氯苯(ben)胍4、鹽(yan)霉素(su)(su)鈉5、莫能霉素(su)(su)鈉6、海(hai)南霉素(su)(su)

植物(wu)性飼(si)料添加劑

1、松針葉。2、刺五加(jia)。3、胡枝子。4、楊樹皮。5、泡桐葉。6、鉤吻(wen)。7、艾葉。8、煙葉。9、茶葉。10、馬藺葉。11、芫荽。12、韭(jiu)菜。13、蔥白。14、大蒜。15、益母(mu)草。16、薄(bo)荷葉。17、麥芽。