煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋(dan)(dan)器工作(zuo)時(shi)，盛液(ye)盤(pan)(pan)加(jia)熱后形成(cheng)的(de)蒸汽(qi)會(hui)直接作(zuo)用(yong)于(yu)蛋(dan)(dan)隔層上的(de)蛋(dan)(dan)體上，確保蛋(dan)(dan)體溫度升高的(de)快(kuai)(kuai)捷性，加(jia)快(kuai)(kuai)了(le)煮蛋(dan)(dan)器的(de)使用(yong)效率。在(zai)蛋(dan)(dan)隔層的(de)內周圈(quan)增加(jia)貯(zhu)水(shui)(shui)槽，能有效避(bi)免(mian)蓋體上降溫后蒸餾水(shui)(shui)回流時(shi)與盛液(ye)盤(pan)(pan)的(de)沸水(shui)(shui)相混，造成(cheng)原盛液(ye)盤(pan)(pan)中(zhong)沸水(shui)(shui)的(de)溫度降低的(de)問題，有效提高了(le)實際實用(yong)的(de)蒸汽(qi)效率。

煮蛋器的結構組成

煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)是(shi)一(yi)款運用發熱盤(pan)通電后，讓盤(pan)內(nei)形成高溫蒸汽來(lai)迅速將禽蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蒸熟的(de)(de)(de)(de)(de)實用生(sheng)活小(xiao)家電。煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)整個結(jie)構是(shi)底座(zuo)(zuo)，底座(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)上部固定有托(tuo)盤(pan)座(zuo)(zuo)，托(tuo)盤(pan)座(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)上邊沿(yan)(yan)配煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)設(she)置了內(nei)凹的(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)，盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)上邊沿(yan)(yan)扣合配裝有蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層內(nei)制有不少于(yu)五個的(de)(de)(de)(de)(de)放蛋(dan)(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層上罩配有蓋體，托(tuo)盤(pan)座(zuo)(zuo)一(yi)側面(mian)配裝有至(zhi)少一(yi)個控制開(kai)關(guan)，煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)盤(pan)座(zuo)(zuo)內(nei)安裝了加熱器(qi)，同時(shi)加熱器(qi)位于(yu)盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)(de)底面(mian)。加熱器(qi)與控制開(kai)關(guan)相連(lian)接(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層直接(jie)搭接(jie)于(yu)煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)(de)上方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一次蒸時要清洗發(fa)熱盤(pan)，根據量(liang)杯的標(biao)段選擇(ze)(ze)放(fang)水(shui)，根據口味需(xu)求(qiu)選擇(ze)(ze)不同水(shui)位(wei)。（2）裝好(hao)水(shui)后倒在發(fa)熱盤(pan)表(biao)面，然后放(fang)蒸蛋(dan)架(jia)，再放(fang)雞蛋(dan).

（3）將(jiang)雞蛋(dan)大(da)頭頂部(bu)用量(liang)杯底部(bu)的小(xiao)針打一(yi)個小(xiao)孔，然后將(jiang)小(xiao)頭朝下，放(fang)入蒸蛋(dan)架蛋(dan)孔位里，按開關通電，等待(dai)雞蛋(dan)蒸好。

（4）蒸好后將(jiang)雞蛋迅速放入(ru)冷(leng)水(shui)，這樣剝蛋殼(ke)更(geng)(geng)容易(yi)，趁(chen)熱食用更(geng)(geng)香。

2、煎雞蛋

（1）將一(yi)至三個雞蛋在碗(wan)內打勻，根據口味(wei)需要(yao)加入(ru)不(bu)同調料、香(xiang)蔥(cong)。先將發(fa)熱盤(pan)擦干(gan)，再將色拉油(you)倒入(ru)發(fa)熱盤(pan)，要(yao)使(shi)發(fa)熱盤(pan)表面(mian)倒滿油(you)。

（2）接通電源，打(da)開開關(guan)加熱(re)，油溫達到一定(ding)溫度后會自(zi)動(dong)斷(duan)電（煮蛋器(qi)有內置溫控器(qi)），趁此時的油溫，將打(da)好(hao)的雞蛋倒入發熱(re)盤。

（3）用勺子將雞蛋(dan)在發熱盤上抹平，等雞蛋(dan)呈稍焦(jiao)黃色，即可吃到(dao)上香味實足的(de)煎蛋(dan)了。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒(dao)好水倒(dao)入發熱盤，然后把一個雞(ji)蛋打(da)在(zai)蒸碗里，雞(ji)蛋打(da)勻(yun)。

（2）再把冷開水倒進蒸碗(wan)，水位要底于碗(wan)口，放入(ru)調(diao)料調(diao)好。放上蛋架，把蒸碗(wan)放在蛋架中間位置(zhi)，以(yi)免(mian)蒸碗(wan)移動(dong)，罩蓋好，接通電源，打開開關。

（3）蛋(dan)羹(geng)蒸好后(hou)等待30分鐘左右打開(kai)透(tou)明罩，就可以吃(chi)到香(xiang)滑(hua)的(de)蛋(dan)羹(geng)了。

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