經過發(fa)現，飲料(liao)優先賣“美(mei)麗”是(shi)(shi)有(you)道理的(de)(de)。因為(wei)(wei)，我們(men)必須要(yao)知道，我們(men)的(de)(de)飲料(liao)要(yao)賣給誰。15-29歲(sui)，對女(nv)(nv)性來(lai)講是(shi)(shi)什么(me)年華？是(shi)(shi)如花似玉、風華正茂(mao)的(de)(de)年華。這個(ge)年齡(ling)的(de)(de)女(nv)(nv)性除(chu)了(le)“美(mei)麗”還(huan)有(you)什么(me)更在乎的(de)(de)呢？她們(men)為(wei)(wei)了(le)“美(mei)麗”可以(yi)(yi)放棄“舒適”，可以(yi)(yi)放棄“美(mei)味”，甚至都(dou)能放棄“健康”。如果你告訴她們(men)“我的(de)(de)飲料(liao)會讓(rang)你感(gan)覺很舒適、也讓(rang)你精(jing)神煥發(fa)，但可能導致你變丑”，你試試？她們(men)不(bu)以(yi)(yi)你為(wei)(wei)敵才怪(guai)呢。那么(me)，飲料(liao)憑(ping)什么(me)賣“美(mei)麗”呢？這一點不(bu)乏有(you)人研究。他們(men)發(fa)現飲料(liao)富含維生素，還(huan)有(you)膳食纖維。這些營養元素的(de)(de)及(ji)時(shi)補充會讓(rang)女(nv)(nv)人的(de)(de)膚色更加滋潤、靚麗。 

假如你是做飲料(liao)的客戶，卻(que)把賣(mai)“美麗”的(de)(de)(de)機(ji)會丟(diu)給了(le)對手，怎么(me)辦(ban)？好辦(ban)。那你(ni)(ni)就訴求(qiu)“健(jian)康(kang)”。尤(you)其，做100%果(guo)汁和混(hun)合(he)果(guo)汁飲料的(de)(de)(de)客(ke)戶更應該如此。因為，你(ni)(ni)的(de)(de)(de)目標消費(fei)者，沒有一個與健(jian)康(kang)有仇(chou)，他(ta)(ta)們(men)都希望自己健(jian)健(jian)康(kang)康(kang)的(de)(de)(de)、快(kuai)(kuai)快(kuai)(kuai)樂樂的(de)(de)(de)。然而(er)，訴求(qiu)健(jian)康(kang)，籠(long)統(tong)的(de)(de)(de)告訴他(ta)(ta)們(men)“我的(de)(de)(de)飲料讓你(ni)(ni)更健(jian)康(kang)”是沒有用的(de)(de)(de)，你(ni)(ni)也必須把“健(jian)康(kang)”說得又論有據，而(er)且合(he)乎邏輯。

你(ni)把“健康”也丟給了(le)別(bie)人，沒有(you)辦(ban)法打贏對(dui)手，又該怎么辦(ban)呢？也好辦(ban)。你(ni)可以訴求“營(ying)養”。就像匯源的(de)“全有(you)”一樣，賣(mai)(mai)“營(ying)養”。根據(ju)品(pin)牌的(de)營(ying)養為賣(mai)(mai)點，更能(neng)吸引消費者。

男怕入錯行，女怕嫁錯郎(lang)。零售連鎖(suo)(suo)店(dian)選(xuan)擇什么類(lei)型(xing)的項(xiang)目是非常關鍵的第(di)一步(bu)，在選(xuan)擇項(xiang)目前(qian)(qian)，應(ying)對區域內(nei)飲料零售連鎖(suo)(suo)店(dian)進(jin)行充分調研(yan)，觀(guan)察(cha)分析(xi)(xi)目前(qian)(qian)市(shi)場(chang)上零售連鎖(suo)(suo)店(dian)的項(xiang)目類(lei)型(xing)、門(men)(men)店(dian)生意情況，門(men)(men)店(dian)位置分布情況，門(men)(men)店(dian)內(nei)經營(ying)產品類(lei)別、規格及價格。并對消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)行充分調研(yan)，摸(mo)清消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)需求特點，正(zheng)所(suo)謂投其所(suo)好才能贏(ying)得消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)青睞，消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)調研(yan)可采取座談會、調研(yan)問卷等(deng)形(xing)式進(jin)行抽樣調研(yan)，調研(yan)后進(jin)行分析(xi)(xi)，從而發現商機(ji)，確定項(xiang)目類(lei)型(xing)。

門(men)店的(de)(de)位(wei)置(zhi)決定了生意的(de)(de)好(hao)壞(huai)，好(hao)的(de)(de)位(wei)置(zhi)是門(men)店生意興隆的(de)(de)前提。很(hen)少有高端服裝開在(zai)校園周邊(bian)(bian)的(de)(de)，學生無購買(mai)能(neng)力，需(xu)求(qiu)也(ye)極少。門(men)店位(wei)置(zhi)的(de)(de)選擇是基于門(men)店周邊(bian)(bian)區(qu)域消費(fei)者需(xu)求(qiu)特點的(de)(de)，因此在(zai)門(men)店選擇前，應對目標區(qu)域的(de)(de)消費(fei)者進(jin)行詳細的(de)(de)調研，調研內容包(bao)括消費(fei)者年齡、性別、消費(fei)者興趣愛好(hao)、消費(fei)者集中度、消費(fei)者人均收入(ru)及(ji)消費(fei)能(neng)力，同時也(ye)應對各(ge)區(qu)域商(shang)鋪(pu)租(zu)金(jin)及(ji)相關費(fei)用(yong)進(jin)行比較。根據自身經濟(ji)實力和選擇經營項目類別確(que)定門(men)店位(wei)置(zhi)。 

通過對區域消費者調(diao)研后，根據消費人群(qun)需求特點對門店(dian)(dian)進行定位(wei)，是(shi)走大眾化(hua)線(xian)路還是(shi)選擇高端產品定位(wei)，確(que)定后定位(wei)后，對門店(dian)(dian)形(xing)(xing)象(xiang)進行設計，零售(shou)連(lian)(lian)鎖(suo)門店(dian)(dian)與傳統的(de)個體戶門店(dian)(dian)相比(bi)，門店(dian)(dian)有專業化(hua)形(xing)(xing)象(xiang)設計，給消費者一種安全(quan)感，門店(dian)(dian)形(xing)(xing)象(xiang)要(yao)簡約(yue)，顏色應顯眼，視覺沖(chong)擊力要(yao)強。所(suo)有門店(dian)(dian)裝修(xiu)圖案及色調(diao)選擇應整齊劃一，確(que)保形(xing)(xing)象(xiang)的(de)統一，為(wei)連(lian)(lian)鎖(suo)門店(dian)(dian)品牌化(hua)運(yun)營(ying)奠定基礎。

門(men)店開(kai)張后，店內(nei)進貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)數(shu)(shu)量(liang)(liang)要根據消(xiao)費需求(qiu)特(te)點，首批(pi)進貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)數(shu)(shu)量(liang)(liang)不(bu)宜(yi)過多(duo)，確保(bao)一定時(shi)間(jian)內(nei)銷(xiao)(xiao)售(shou)即(ji)可，若從廠家(jia)區域經銷(xiao)(xiao)商處拿貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，可隨時(shi)調(diao)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)；從廠家(jia)直(zhi)接拿貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，以最低起訂(ding)量(liang)(liang)進行訂(ding)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，但(dan)要求(qiu)廠家(jia)對滯銷(xiao)(xiao)產(chan)品進行調(diao)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)。后期(qi)訂(ding)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)根據積累銷(xiao)(xiao)售(shou)數(shu)(shu)據進行訂(ding)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)。 店內(nei)存貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)數(shu)(shu)量(liang)(liang)不(bu)宜(yi)過多(duo)，以防占(zhan)壓資金，門(men)店經營者應分(fen)品種分(fen)規格，每天記(ji)錄(lu)店內(nei)銷(xiao)(xiao)售(shou)數(shu)(shu)據，為后期(qi)陸續訂(ding)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)做參(can)考(kao)，暢銷(xiao)(xiao)產(chan)品多(duo)訂(ding)，滯銷(xiao)(xiao)產(chan)品少訂(ding)甚至不(bu)訂(ding)，結(jie)合發(fa)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)周(zhou)期(qi)，確定存貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)數(shu)(shu)量(liang)(liang)。

連鎖運營店應(ying)時刻注意門(men)店環境、人員(yuan)著裝和精神面貌、日常(chang)用(yong)語(yu)、日常(chang)理(li)貨(huo)等細(xi)節，確保(bao)連鎖門(men)店形象表里如一，給顧客(ke)一個(ge)全新立體享受。