1、做足(zu)考察(cha)工(gong)作

考(kao)察這些門店的客流(liu)量(liang)，再乘以人均消費額，就可大致估算出(chu)營業(ye)收入(ru);再減去(qu)房租、人工、設備等常規(gui)成本，就能把利潤水(shui)平估摸(mo)得八九不離十。這種考(kao)察費時費力，相當繁瑣(suo)，但只有做足“功課”，才能有效避免加盟陷阱。

2、選擇成熟品(pin)牌

避免在(zai)創業時遇到難題，準備開飲(yin)品(pin)(pin)加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)朋友一(yi)定要選(xuan)擇(ze)成熟品(pin)(pin)牌，一(yi)般來(lai)說，運營時間在(zai)5年以上(shang)，擁有(you)(you)10家以上(shang)加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)品(pin)(pin)牌，這些品(pin)(pin)牌已(yi)具有(you)(you)一(yi)定的(de)市(shi)場認可度，而且機制完善、服(fu)務周到、貨(huo)源充(chong)足。因此(ci)，選(xuan)擇(ze)此(ci)類成熟品(pin)(pin)牌的(de)加(jia)盟(meng)項目(mu)，雖然加(jia)盟(meng)的(de)門檻稍高，但風險較小。

3、選址分析

具體確(que)定店鋪地址時(shi)需要注意以下(xia)情況(kuang)：1.客流量的(de)(de)大小;2.附近飲(yin)品店的(de)(de)數量;3.競爭對手的(de)(de)經營狀況(kuang);4.周(zhou)圍交通(tong)情況(kuang);5.地理環境因素(su)。

這(zhe)里向大家推薦(jian)幾(ji)處(chu)選址類型(xing)：1）繁華的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業街。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)置客流量(liang)特別的(de)(de)(de)(de)(de)大，客戶(hu)源集中(zhong)，只要店(dian)面的(de)(de)(de)(de)(de)飲品質量(liang)好(hao)、服(fu)務好(hao)，閑狹(xia)時(shi)間客戶(hu)是很(hen)高興光顧的(de)(de)(de)(de)(de)，人們(men)逛(guang)街累了可(ke)以(yi)到該店(dian)休息一下，隨即點上(shang)同(tong)份可(ke)口的(de)(de)(de)(de)(de)飲品，運作一段時(shi)間后，老顧客就會頻頻光顧，同(tong)時(shi)招來更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)客戶(hu)。而(er)且只要在這(zhe)有了一定的(de)(de)(de)(de)(de)顧客以(yi)后，就不(bu)用愁以(yi)后的(de)(de)(de)(de)(de)滾滾財(cai)源了。

2）大型社(she)區的入口處。現(xian)在的大型社(she)區已逐步(bu)完(wan)善，成(cheng)為(wei)單獨的社(she)會生(sheng)活區域，各種(zhong)功能十(shi)分齊(qi)全，像小區下面的網(wang)吧、超市(shi)的生(sheng)意一(yi)向都是很火的。選(xuan)擇社(she)區內人(ren)口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一(yi)家別具特色、經營方式先(xian)進的飲(yin)品店，人(ren)們(men)茶余飯后也會頻頻光盤，效益(yi)一(yi)般相當(dang)不(bu)錯。

3）大(da)專院校(xiao)(xiao)的入口處。隨著大(da)專院校(xiao)(xiao)生活服(fu)務功能轉向社會以后，大(da)專院校(xiao)(xiao)附近已成(cheng)為商業網(wang)點集中地區。而(er)在(zai)此處開辦一家新型飲品店，消費群體(ti)主(zhu)要也是來(lai)源于這些年青人，必然會帶來(lai)不凡的業績。

4）人口流動的交通要道。公共汽(qi)車(che)站(zhan)、地鐵站(zhan)、航運(yun)、航空站(zhan)都是客(ke)流大的地方。等(deng)車(che)、等(deng)航班的顧客(ke)會選(xuan)擇來這里坐(zuo)坐(zuo)，不但可以(yi)休息(xi)，還可以(yi)等(deng)車(che)。尤其是在夏天，這些客(ke)戶(hu)資源將(jiang)會為我們(men)創造多(duo)少(shao)利潤啊(a)!

4、定(ding)價分析

1）竟爭(zheng)因素：周圍存(cun)在飲品店(dian)就(jiu)要考慮到同行的竟爭(zheng)因素。

2）季(ji)節因素：隨著季(ji)節的(de)變化，要考慮到原材料(liao)的(de)價格波動(dong);

3）銷售因素：產品暢銷和市場需求;

4）顧客服務因素：店(dian)內為顧客提供超值服務;

店(dian)(dian)(dian)面(mian)裝修(xiu)。店(dian)(dian)(dian)面(mian)的外觀(guan)特(te)征(zheng)，常常是人們識(shi)別區分店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)的標(biao)習，具(ju)有(you)外觀(guan)美的飲(yin)品(pin)店(dian)(dian)(dian)會給(gei)消費(fei)者具(ju)有(you)特(te)殊的吸引力(li)，有(you)很多(duo)消費(fei)者光顧本(ben)站(zhan)是沖著(zhu)店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)的環境和(he)服務來消費(fei)的，而店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)的外觀(guan)則(ze)是本(ben)店(dian)(dian)(dian)環境的一個重要(yao)組成部分，其設計得如何直接影響著(zhu)顧客的入店(dian)(dian)(dian)率(lv)。所以(yi)，在設計店(dian)(dian)(dian)面(mian)外觀(guan)時(shi)主要(yao)注意(yi)以(yi)正(zheng)點幾方面(mian)：

1）與(yu)品牌(pai)定位統一的原則(ze);

2）別具特色(se)且(qie)突出行業特點的(de)原則;

3）與周(zhou)圍環境相協調具有(you)因(yin)店制宜、節儉(jian)的(de)原則(ze)。