酥炸豆芽的做法：
【主料】：豆芽適量
【輔料】：雞蛋液適量，土豆淀粉適量，鹽適量

步驟：
小貼士：
1.自制豆芽準備好，看上去很少，炸好后也不少呢。
2.準備好蛋液和土豆淀粉，蛋液里加一些鹽打散。
3.將豆芽先在蛋液里裹一下。
4.然后在土豆淀粉里裹一下。
5.鍋里倒適量的油，油熱后，把火關小一些，放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆，可以再復炸一次。
6.炸好的豆芽直接吃就可以，也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、蔥花等拌拌，味道會更好喲。