互助白牦牛

在民間(jian)曾有這樣(yang)一(yi)(yi)個傳(chuan)說，華(hua)(hua)(hua)熱人(ren)的(de)祖(zu)先華(hua)(hua)(hua)秀(xiu)居住在西方遙(yao)遠(yuan)的(de)巴(ba)顏(yan)喀拉大雪(xue)山下，牛(niu)羊(yang)眾多，草(cao)原就顯得不夠用了。于是華(hua)(hua)(hua)秀(xiu)帶領本部(bu)落的(de)老少趕著大群牛(niu)羊(yang)向(xiang)(xiang)彩(cai)云飄去的(de)方向(xiang)(xiang)出發了。當人(ren)們尾隨著牛(niu)群走至石(shi)峽時，眼前卻一(yi)(yi)片慘景。其它的(de)牦牛(niu)全部(bu)慘死了，此時，從身后那巍峨(e)的(de)雪(xue)山深處(chu)出現(xian)了一(yi)(yi)頭白(bai)色的(de)牦牛(niu)，雪(xue)一(yi)(yi)樣(yang)潔白(bai)，十分(fen)漂亮，它像(xiang)一(yi)(yi)團(tuan)潔白(bai)的(de)云團(tuan)。

循化薄皮核桃

地(di)域(yu)范圍　東(dong)經102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之間,海(hai)拔在(zai)2000米(mi)左右地(di)帶(dai),東(dong)端為清水鄉(xiang)、白(bai)莊(zhuang)鄉(xiang)、積石(shi)鎮;西端為查汗都斯(si)鄉(xiang)、街子鄉(xiang)、文都鄉(xiang)。

樂都長辣椒

樂(le)都(dou)長(chang)辣(la)(la)椒，皮薄肉厚，辣(la)(la)味(wei)適中，味(wei)香口感好，個體長(chang)大(da)，營養豐富，深受山(shan)東(dong)廣(guang)大(da)消費者都(dou)的青睞。經檢測，干物質為9.49%,比山(shan)東(dong)高4.49個百分點；每100克(ke)中辣(la)(la)色素含量為0.05毫(hao)克(ke)，比山(shan)東(dong)高0.02毫(hao)克(ke)；每100克(ke)中維(wei)生(sheng)素C含量為109.3毫(hao)克(ke)，比山(shan)東(dong)高47.3毫(hao)克(ke)。樂(le)都(dou)長(chang)辣(la)(la)椒栽(zai)培技術辣(la)(la)椒屬茄(qie)科。根系發(fa)達，較(jiao)耐干旱(han)，喜(xi)歡溫(wen)暖(nuan)，是喜(xi)溫(wen)作物。種子發(fa)芽適溫(wen)24—28℃，生(sheng)長(chang)期白天(tian)溫(wen)度20-28℃，夜間(jian)16-20℃。

樂都洋芋

樂(le)都(dou)縣(xian)種植(zhi)(zhi)洋芋由來已久(jiu)，可算得上是一個傳統產業(ye)，昔日主(zhu)要靠它解決溫飽，而今這(zhe)個老產業(ye)通過農業(ye)結構的調(diao)整，已煥發出勃勃生(sheng)機，成為主(zhu)導樂(le)都(dou)縣(xian)農民增收致富的優勢產業(ye)。2005年，全(quan)縣(xian)種植(zhi)(zhi)洋芋面積20.02萬(wan)(wan)畝(含地(di)膜洋芋2.51萬(wan)(wan)畝)，占全(quan)縣(xian)耕地(di)總面積的54%，總產量30萬(wan)(wan)噸(dun)，位居各類(lei)農作物之首(shou)。樂(le)都(dou)縣(xian)地(di)處(chu)青海省東(dong)部湟水河畔，氣候溫涼(liang),日照時(shi)間(jian)長，具有發展洋芋生(sheng)產獨特的自(zi)然條件。

樂都大櫻桃

樂都(dou)大(da)櫻桃是青海(hai)省海(hai)東市樂都(dou)區的特(te)產(chan)。樂都(dou)縣圍繞(rao)建設百萬株(zhu)大(da)櫻桃生產(chan)基地(di)的戰略目標(biao)，在(zai)省縣級財政連續6年扶持下，全縣種(zhong)植大(da)櫻桃100萬株(zhu)，成(cheng)園面積(ji)達到1萬畝，主(zhu)要分布在(zai)碾伯(bo)、高廟、洪水(shui)(shui)等鄉(xiang)鎮的川水(shui)(shui)溝(gou)岔地(di)區。先后引進紅燈(deng)、先鋒(feng)、雷尼等9個品種(zhong)。樂都(dou)地(di)理(li)條件優(you)越，氣候溫和，土地(di)肥沃，是大(da)櫻桃栽培的理(li)想區域，近年來，樂都(dou)縣把大(da)櫻桃種(zhong)植作為特(te)色產(chan)業，增加農民收入(ru)的大(da)事來抓。

互助蔥花土雞

互助土(tu)族(zu)自治縣(xian)松多(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)蔥花(hua)土(tu)雞以(yi)肉(rou)質鮮美、口感好等(deng)特(te)點，受到(dao)越(yue)來越(yue)多(duo)(duo)城里人的青睞，目前蔥花(hua)土(tu)雞已銷往西寧、格爾木等(deng)地(di)，蔥花(hua)土(tu)雞也成(cheng)為松多(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)養(yang)殖產業的金字招牌和(he)增收亮點之一(yi)(yi)(yi)。近年來，互助縣(xian)按照(zhao)“扶龍頭、建基地(di)、抓大戶、帶農戶”的發(fa)(fa)展思路，積極推(tui)進“一(yi)(yi)(yi)村一(yi)(yi)(yi)品、一(yi)(yi)(yi)鄉(xiang)一(yi)(yi)(yi)業”工程。松多(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)抓住(zhu)發(fa)(fa)展時(shi)機，依(yi)托特(te)有(you)的畜禽資源(yuan)優勢和(he)良好的生態環境，引導和(he)帶動農戶發(fa)(fa)展蔥花(hua)土(tu)雞產業，實(shi)施“合作社+農戶”的生產經營模式(shi)。

樂都綠蘿卜

樂都綠蘿卜(bu)(bu)肉質根(gen)含水量93.54%，維生素(su)C20.11mg/100g，總糖(tang)2.06%，多(duo)(duo)糖(tang)4.31%，肉質細嫩，甜(tian)脆，多(duo)(duo)汁，不(bu)易(yi)糠心。與(yu)以往(wang)種植的青蘿卜(bu)(bu)相比較，青蘿卜(bu)(bu)皮厚質硬，因含芥辣油，具有辣味(wei)，口味(wei)不(bu)佳，不(bu)宜生食，肉質根(gen)含水量91%，維生素(su)C14mg/100g，總糖(tang)0.8%，多(duo)(duo)糖(tang)2.3%，貯(zhu)藏(zang)后(hou)易(yi)糠心。

樂都藏香豬

樂(le)(le)(le)都(dou)藏香(xiang)豬是青海(hai)海(hai)東(dong)樂(le)(le)(le)都(dou)縣的特產。樂(le)(le)(le)都(dou)藏香(xiang)豬 青海(hai)省海(hai)東(dong)市(shi)樂(le)(le)(le)都(dou)區下營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、峰堆(dui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、瞿曇鎮(zhen)(zhen)、蒲(pu)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、達拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、共和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、壽樂(le)(le)(le)鎮(zhen)(zhen)、中嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、1鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蘆花鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬(ma)廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)店(dian)鎮(zhen)(zhen)、雨潤鎮(zhen)(zhen)、碾伯鎮(zhen)(zhen)、高(gao)廟鎮(zhen)(zhen)、洪水鎮(zhen)(zhen)共19個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行(xing)政(zheng)區域 《海(hai)東(dong)市(shi)樂(le)(le)(le)都(dou)區人民(min)政(zheng)府關于將(jiang)樂(le)(le)(le)都(dou)藏香(xiang)豬列為(wei)國家(jia)地(di)理(li)標志產品(pin)保護的請(qing)示》，樂(le)(le)(le)政(zheng)〔2014〕23號 青海(hai)省地(di)方(fang)標準：《樂(le)(le)(le)都(dou)藏香(xiang)豬》（草案）。

民和肉牛

民(min)和(he)歷(li)史(shi)悠久。早在6000多年前(qian)，先民(min)們已(yi)在此繁(fan)衍生息(xi)。秦漢以前(qian)為羌(qiang)人(ren)所(suo)居，西漢時納入中(zhong)央政權(quan)版(ban)籍。自(zi)周秦以來，隨著羌(qiang)人(ren)游牧民(min)族逐(zhu)步定居下來，在長期的狩(shou)(shou)獵(lie)過程中(zhong)就將野生動物馴養成為家養動物，牛(niu)逐(zhu)漸被(bei)馴養成為生活資源。從戰國(guo)時代開(kai)始，中(zhong)國(guo)即(ji)進入封建(jian)社會(hui)。由于受到中(zhong)原文化的影響，河湟地區，羌(qiang)人(ren)由狩(shou)(shou)獵(lie)、畜牧轉(zhuan)到農業。清朝(chao)二百多年，由于清王朝(chao)政治(zhi)上腐敗(bai)，煽(shan)動民(min)族間(jian)相互仇恨，迫使甘肅回族人(ren)民(min)離開(kai)了自(zi)己可愛(ai)的故鄉，走上背(bei)井離鄉的路。

民和馬鈴薯

民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)是青(qing)(qing)(qing)海省(sheng)(sheng)海東(dong)市民(min)和(he)回族土(tu)族自治縣的特產(chan)。民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)主要品(pin)種(zhong)為(wei)民(min)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)2號(hao)、青(qing)(qing)(qing)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)2號(hao)、阿(a)爾法、青(qing)(qing)(qing)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)9號(hao)、大西洋、費烏瑞它等。建立(li)脫毒馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)基地2.2萬(wan)畝。民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)是國(guo)家農產(chan)品(pin)地理標志保護(hu)產(chan)品(pin)。民(min)和(he)縣位于青(qing)(qing)(qing)海省(sheng)(sheng)東(dong)部(bu)，屬(shu)黃土(tu)高原半干旱氣(qi)候帶(dai)，境(jing)內海拔(ba)１６５０￣４２２０ｍ，年(nian)平均氣(qi)溫８．５℃，日照(zhao)時(shi)數２２５９．９ｈ，無霜期１７０￣２００ｄ，年(nian)平均降水量(liang)為(wei)３５０￣４５０ｍｍ，且分布不(bu)均勻。